在日常学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编精心整理的家乡菜作文600字7篇，希望对大家有所帮助。

家乡菜作文600字 篇1

　　一说到重庆，大家就会想到热辣辣的火锅和通红的菜肴，的确，重庆人就是非常喜欢吃辣。我妈妈是一个地道的重庆人，早年南下创业，吃不惯广东菜，所以不吃点辣的就吃不下饭，这对于我来说真是稀奇。

　　我出生在广东，所以从小就是吃广东菜，比较清淡，一开始连一点辣椒都不能吃，一吃就肚子痛。有一次妈妈带我去吃火锅，专门点那种全辣的，我一开始以为没什么，一吃才发现我错了。吃的时候就不必说了，吃完了我才发现桌上到处都是水杯，我的脸红的可以和西红柿相比，后来连服务员都笑我，真是没脸啊！最后回到家，老是叫肚子痛，那天晚上就没睡好觉。

　　算一算妈妈来广东也有二十年了，有时吃点辣的就不行，要么喉咙痛，要么就上火，现在在饭桌上时不时就唠叨一句“都成广东人了”，我无语。后来放暑假了，我们全家回了一趟重庆，在我小舅舅家住。中午吃饭，只见小舅舅端上一盘盘没有热气的菜，妈妈在一旁解释道这些都是凉拌菜。具体的菜我忘了，但我就记得一样，就是凉拌通心菜，菜上还铺满着辣椒，简直就是“满江红”，我咽了两口口水，无语。现在想想都觉得害怕。

　　饭桌上虽然没有“满汉全席”的华丽；没有“八大碗”的气派；没有“楼外楼”的精致。但有的是家乡的淳朴；有的是家乡的'热情；有的是家乡的亲情。

　　看着一桌红彤彤的菜，我二话没说就开始大口大口地吞，可是很奇怪，我并不觉得有多辣，反而感到挺好吃，连妈妈都忍不住惊叹。很可惜那次没去吃火锅，重庆的火锅应该更好吃才对。

　　每当吃辣的菜时，都会想到故乡，想到故乡的一切美好的东西，一口鲜辣的菜可以唤醒一颗赤子之心，一碗滚烫的的汤可以让我们听到家乡的召唤。家乡菜，是我们向前闯的坚强后盾。

　　一盘盘鲜红的菜，代表着一个鲜红跳动的怀乡之心。

家乡菜作文600字 篇2

　　我的家乡宜兴是一个临近太湖的美丽小镇，家乡的太湖三白驰名中外，但我却独爱家乡的马兰。

　　马兰是一种野菜，生长在路边看起来却灰头土脸，但一上餐桌却变得清丽淡雅。在宜兴，一般的酒店都有卖，可我还是觉得外婆做得最好吃。碰巧，今天邻居阿姨送来一包新鲜的马兰，我一见脸上就笑开了花，哈哈，又到外婆大展厨艺的.时候了。只见外婆拿着剪刀咔嚓几下，仿佛是过镜头似的，马兰的老根就被剪掉了。快速地冲好后，就该煮了。外婆升好火，盖上锅盖，过了一会儿，蒸汽溢了出来，我的眼睛随着蒸汽一点点升高，一阵阵沁人心脾的清香弥漫开来，我贪婪地嗅着，像一只闻到了肉骨头味的小狗，香味把妹妹吊了过来，看得出，虽然她不会说话，但也觉得非常香。终于煮好了，外婆打开了锅盖，马兰看起来更绿了。雾气缭绕中，马兰竟然缩小了许多，在水中舒展开来，像一朵朵翠绿的小花。外婆熟练地捞起马兰，用一双苍老的手攥干，就这样，原来看起来挺多的马兰紧密地缠在一起，像一只绿色的拳头。外婆又把“拳头”放到碗里，撒上少许盐，撒上又一样家乡的特产——早已切成丁的龙泉豆腐干，再浇上一勺香油，拌几下，人间美味——凉拌马兰就出炉了。

　　刚端上桌，一双筷子和一只勺子迫不及待地伸进了碗里，我和妹妹都等了半天了。我细细地品尝着，没有西安羊肉泡馍的沧桑，没有苏州松鼠桂鱼的酸甜，也没有烤肉的异域风味，有的只是一阵一阵清香缠绕在唇齿间，是那样的淳朴，嘴里的每一颗味蕾都在惬意地深呼吸，好像吃到嘴里就会看到明丽的田园风光，听到春天悦耳的鸟啼。并不止我一个人陶醉在这样的美味中，妹妹吃得满脸马兰，正在幸福地敲着碗边，外婆看着我们的一脸馋样，开心地笑了。

　　如果你到我的家乡宜兴来，一定要品尝我的家乡菜——马兰。

家乡菜作文600字 篇3

　　我出生于富饶繁庶之地——江南，这里沾衣欲湿的雨长堤烟柳，水月桃花，是自古以来就被人所称赞的。然而江南菜更是有着江南人的个性。这是我的家乡菜。

　　“一方水土养一方人。”这江南烟雨所熏陶出来的人都是清清爽爽，当然菜也不例外。江南菜量小却精致。家乡菜，家乡情，在我的记忆中揉合，终于形成了一道菜——冬瓜排骨汤。

　　初见它时，它还未被人开膛破腹，在田里安静的'长着。它圆滚滚青色的一圆形身材给我留下了深刻印象。我和母亲很小心地把它摘下来，像对待珍宝一般轻轻把它抱回家。我抱着冬瓜，像一个凯旋而归的勇士，正向人展示着她的战利品。抱回去之后，只见母亲用刀把冬瓜的皮给削去。露出了它的真实模样。绿色与白色相间，脉络清晰可见，宛如一块巨大的翡翠。晚上，妈妈买回了排骨，做成了一份冬瓜排 汤。我迫不接待地将冬瓜放入口中，咦，怎么没有味道？我吃完一片冬瓜后便向母亲抱怨她放的盐太少，汤太淡。母亲听完却莞尔一笑说：“傻孩子，这才是冬瓜的真滋味。”年少无知，只觉得这汤太淡，此后便没有沾过。

　　慢慢地长大一些才明白这一深刻哲理。几道菜做成一锅汤，那么菜便会失去自我，融入其他味道。而冬瓜在肉香四溢的汤里依然坚守自我，不融入任何杂味。淡，才是人生的真谛吧。

　　我夹起一块冬瓜放入口中，果然还是记忆中的味道：清清淡淡，如一杯白开水。而此时我细细品味这道家乡菜教给我的生活真谛：不与世俗同流合污，坚守初心，坚守自我。

　　家乡菜让人怀念的原因不仅是它是记忆中的味道。更蕴含了一些大自然教会我们的生活真谛。这才是家乡菜让人怀念的根本原因所在啊。

家乡菜作文600字 篇4

　　光阴荏苒，又到春节，作为我国最热闹的传统节日，春节自然与吃脱不了干系。在我这“吃货”的眼里，春节无异于美食节，因为在春节里，能吃到各种各样平时吃不到的家乡美食。

　　年二十八，我迫不及待地回到美丽的淳安千岛湖。淳安的美食各式各样，丰富多彩，让人眼花瞭乱，垂涎三尺。说到淳安春节的美食，不得不提到淳安独特的暖锅。暖锅类似于火锅，却比火锅更高档，暖锅通身用全铜制作，中间放木炭，四周放菜品，暖锅中的菜品非常丰富，最为常见的是猪肉、油豆腐、白豆腐、笋干等等，你认为好吃的菜都可以放入。暖锅中的卤最为讲究，一般是熟猪油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬制半天的土鸡汤、鸭汤配成，然后放入鱼肉和羊肉，一锅卤配制好了，无论你放入什么菜，暖锅里的菜都是美味无比的。年夜饭桌上，全家围着热腾腾的暖锅，欢声笑语间全是暖暖的。

　　吃着暖锅，当然也不能少了主食——各式各样的粿，有白米粿、包菜粿、苞芦粿等。我最喜欢吃那黄澄澄的苞芦粿。苞芦粿也叫玉米粿，用纯玉米粉制作，分菜粿和实粿，实粿热烘烘、甜丝丝的，特别是放入火盆烤后，味道更好。寒冷的'冬天里，大家围着大火盆，一边烤火，一边烤粿，菜粿里的油不停地往外冒，外皮烤成黄黄脆脆的，这味道闻着就让人直流口水。有句流传在乡间的俗话说得最好了，那就是“手捧苞芦粿，脚踩白炭火，除了皇帝就是我。”

　　过年，吃得最多的就是肉了。年前，奶奶把养了一年的肥猪杀了，制作成风干肉。风干肉也叫腊肉，一般只在腊月里做。风干肉其实制作非常简单，将刚杀好的猪肉切着条状，然后挂在通风好的屋顶自然晾干就成了。别看它制作简单，但风味独特，肥肉不腻口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的赞语。

　　我的家乡淳安的春节美食还远远不止这些哦，像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最爱吃的家乡美食，春节还没过完我已经吃得圆滚滚的了。抵挡不住诱惑的话，就来我的家乡——淳安县千岛湖尝尝吧。

家乡菜作文600字 篇5

　　昨天，老师布置了一个比种植物还特殊的任务。什么任务啊？这个你就猜不到了，是学做家乡菜呢！

　　今早，我就和爸爸妈妈商量做什么，几乎过了一整天，我们才定下菜单——葱油饼！因为其他菜都太难做了。我之前以为把面粉和成大饼的形状，撒上葱花，然后放在锅里煎一下，葱油饼就好了。可我的想法和实际做法差了十万八千里，因为并不是这么简单的，而是要分成好多个步骤。

　　做饼之前，我和爸爸先把材料准备好。一看材料，我惊呆了：水、面粉、猪油、葱花等，摆了一大桌。爸爸先将一点水和一堆面粉倒入一个大盆里，挽起衣袖，一搓一搓地开始和面。渐渐地，一大块面糊被和成了一个圆球。这时，盆里没有一滴水，面粉更不用说了。爸爸说：“和面就这么简单，你试试？”我摆着手连连后退。等我再回到桌前，只见那个大面球被放在了案板上，爸爸正用擀面杖将它碾成一块大饼，平平的、白白的、圆圆的，像一轮白色的月亮。“‘月亮’成形了，下一步干什么呢？”我心想。只见爸爸用一只手抓了很多葱花，撒在了“月亮”上。月亮的.脸立马变成了一块“圆草坪”。当我做着吃大饼的美梦时，发现爸爸又把猪油均匀地抹在饼上，盐巴也撒了一些在上面，然后把饼卷起来，分成了三份。我迷惑不解，看着爸爸把分成三份的“大卷饼”拍成椭圆形的面团。“这是干什么？”我问。“一大块饼下锅肯定煎不熟，所以要分开煎。来，用擀面杖把它们碾扁吧！”爸爸招呼道。我拿起擀面杖，把那几个面团碾成了扁的，如果碾的时候面团粘在了擀面杖上，就撒些面粉继续碾。在我的手下，一个个面团又变回了一块块圆溜溜的面饼。原先加入的葱花透过薄薄的面皮隐约可见。“干得不错，儿子，接下来看我的！”爸爸笑道。

　　接下来就是煎饼了。爸爸选了不粘锅，将锅洗好、烧干、加入油，再把饼放进锅里，开煎喽！一块块面饼逐渐变成金黄色，散发出诱人的葱香味，直冲我们的鼻孔……煎好后，我不顾烫手，抓起一块，咬了一大口——哇，真香！

家乡菜作文600字 篇6

　　我来自美丽富饶的太湖之滨，江南著名的鱼米之乡——宜兴。

　　宜兴菜是宜兴本地菜，宜兴头菜，是当地一道世代相传的名菜。宜兴头菜也叫“全家福”，据说这道菜还是有来历的。相传，宜兴人任小园是清乾隆年间宫内御厨，厨艺高超，所制菜肴深受皇帝喜爱，被封为光禄大夫。那一日，皇帝出巡回宫，饥肠辘辘，吩咐用膳。皇帝用膳，可是一件大工程，每用一次膳，都要准备好长时间。皇帝那头催得急，一时间，御厨内慌了手脚。任小园灵机一动，用厨内现成的材料，各样抓一点，烧成一盘大杂烩。只用很短的时间，菜就送到了皇帝面前。皇帝正饿呢，没细看，就吃了起来。嘿，你别说，味道还挺好！这一餐啊，皇帝吃得特别香，还特别多。吃完了，一看，这菜以前怎么没吃过呀？赶紧吩咐人去问菜的名字。也巧，前一天，任小园正好带了全家去寺庙上香，就脱口而出：“全家福”。皇帝一听，蛮好啊，菜的味道好，名也好。据说，自那以后，“全家福”这道菜就成了清皇宫一道御用菜。任小园回乡，把这道皇宫名菜带回了宜兴。

　　这道菜很快被宜兴人认同、称道、推崇，成了婚庆喜事、节日宴庆宾朋的当家菜肴，而且总是头一道上。民间，习惯把宴席上的第一道菜叫做“头菜”，叫得多了，“全家福”就叫成了“宜兴头菜”，成了一道世代相传的当地名菜。

　　“全家福”这道菜从它的菜肴的用料简单易备，不需任何加工，虽简单，但味美。从菜中展现了宜兴人的'聪明、灵性和包容的个性特征。从这告诉我们每个简单的人都会成功，但要有仔细耐心与希望，勇敢﹑坚定地走好每一步，才会见到成功的花儿绽放。

　　“全家福”，我的最爱！

　　“全家福”，我的最爱家乡菜！

家乡菜作文600字 篇7

　　每年我过生日的时候，爸爸妈妈一定会带我去肯德基大吃一顿。因为对我来说，汉堡包、薯条、炸鸡是最好吃的东西了。;·今天，为了给爷爷祝寿，我们全家要到一家名叫“乡老坎”的饭馆里吃饭。我知道后，一点儿也不高兴，嘴嗽得老高。妈妈见我这样，对我说:“爷爷不爱吃肯德基。”为了让爷爷高兴，我就没有说什么，老声实实地坐在了餐椅上。，，“上菜哄!”随着服务员一声大喊，一大盘。绿果子掉进油池里”放在了桌子中央，多奇怪的菜名呀!到底是啥菜呢?我仔仔细细地看了看才知道，原来是“炒青笋”。这些“绿果子”在。油池里’，多快活呀!你瞧:它们有的'在“油池”边“晒太阳”，有的在“油池”里“游泳”，还有的潜人油底“探险”去唆!我吃了一个绿绿的“果子”，呀!味道别具一格，叫人越吃越爱吃。

　　第二道菜是“全家福”。这道菜非常有趣，菜是用一个罐子装的，而且罐子上还有一张红纸，上面写了个“福”字，揭掉红纸才能吃到菜。整个菜不仅外观诱人、味道鲜美，而且内容也挺丰富，有土豆、白菜、萝卜、粉丝等很多菜混在一起。我想，这就是“蔬莱国”的“一大家子人”吧。

　　后来，还上了“白菜排骨”、‘·葱拌豆花’，等菜，每一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么就没有注意到呢?

　　晚饭后，妈妈对我说:“以后，你不要老吃洋快餐了，我们中国的菜也非常有名，中国的小吃已经遍布全球了。”我想我要向小朋友们多做点儿宣传:在肯德基进人中国市场的今天，我们中国孩子应该知道，我们的家乡菜一点儿也不比洋快餐差!

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