食品研发工程师的岗位职责

食品研发工程师的岗位职责

更新时间：2023-02-28 10:11:12

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食品研发工程师的岗位职责

　　在社会发展不断提速的今天，越来越多地方需要用到岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的食品研发工程师的岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食品研发工程师的岗位职责1

　　职责：

　　1、掌握最新的原料应用及流行趋势，有效把握市场及行业资讯。

　　2、参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的'项目工作，并提供相关的技术支持。对新进原料做生产前的确认实验。

　　3、协助公司品牌产品推广及产品现场演绎工作。做好工厂客户的开发及维护工作及客户要求的新产品的开发工作。

　　4、协助研发工程师完成日常研发工作。

　　5、其他研发相关工作。

　　任职要求：

　　1、食品相关专业毕业，有相关产品开发一年以上工作经验；

　　2、熟练复合调味粉、酱产品的开发及应用；

　　3、思维敏捷具有较强责任心、工作态度认真、细致；有较强的组织能力及团队协调能力。喜爱美食

　　4、能熟练操作办公软件；

食品研发工程师的岗位职责2

　　职责：

　　1、及时了解豆制品为主的休闲食品的研发、技术创新信息和方向；

　　2、根据市场需求、销售部门及客户反馈，对现有产品进行改良；

　　3、根据市场需求制定新产品开发计划，并确保开发项目顺利完成；

　　3、对客户提供的样品进行分析，根据客户要求开发新产品；

　　4、配合生产部门对现有工艺、品质进行改进；

　　5、收集最新的食品相关法律法规和市场动态，规避研发风险；任职要求：

　　1、男女不限，25—38岁，大专以上学历，食品相关专业；

　　2、3年以上休闲食品研发经验，具有较强的.休闲食品研发、配方、项目管理能力，有成功研发经验优先；

　　3、熟悉豆制品等休闲食品的生产工艺、配方、消费者需求等

　　4、熟悉国家食品安全法规、国家标准要求等，有食品生产检测、质量控制经验优先；

　　5、工作细心，沟通能力、学习能力、抗压能力和责任心强

食品研发工程师的岗位职责3

　　1、公司产品的品质升级改良。

　　2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目。

　　3、负责完成小试、中试及试产，并执行相关的标准，完成新产品的'相关测试（市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等）。

　　4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度，及时收集技术资料和动向，形成模块未来发展规划。

　　5、及时了解产品质量的接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性。

　　6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。

食品研发工程师的岗位职责4

　　职责：

　　1、根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品；

　　2、根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程；

　　3、编写新品的工艺技术文件，并组织审批；

　　4、对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性；

　　5、对上市的新产品进行质量跟踪。

　　任职条件：

　　1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先

　　2、食品领域工作1—3年，优秀应届毕业生亦可

　　3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的'。

　　4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。

食品研发工程师的岗位职责5

　　职责：

　　1、负责新产品（冷冻食品及调理肉制品，调理蔬菜）项目研发及营养与健康方向研究工作；

　　2、负责新产品研发项目的完整运行和实施；

　　3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；

　　4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等；

　　5、及时完成上级交代的其它任务。

　　6、有五年以上厨师经验也可考虑！

　　任职资格：

　　1、本科及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业；

　　2、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品，冷冻食品，酒店餐饮食品的.优先

　　3、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；

　　4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等；

　　5、能熟练运用office等办公软件；

食品研发工程师的岗位职责6

　　职责：

　　1、负责新产品（酵素）项目研发及营养与健康方向研究工作；

　　2、根据公司要求，能独立研发新品，调研同类型产品后能开发更优品质的产品，并能开发出更具独特性、创新性产品；

　　3、收集市场信息和行业内新产品发展动态，利用公司现有资源确定开发对象和需求，确定并实施具体的'研发方案；

　　4、根据产品投放后的市场实际情况进行分析并针对性地实施改进活动；持续优化或改善现有产品的配方、口味及生产工艺；

　　任职要求：

　　1、本科及以上学历，化妆品专业、食品专业、生物工程、精细化工等先关专业；发酵专业优先；

　　2、相关行业两年以上工作经验，酵素行业经验优先；

　　3、熟悉食品营养结构，具备配方研发设计思维；

　　4、了解食品行业，熟悉保健食品或普通食品的研发及生产工艺流程，熟悉国家食品相关法律法规、标准要求；

　　5、具备独立分析和解决问题的能力，有良好的沟通能力和团队合作精神；

食品研发工程师的岗位职责7

　　职责：

　　1、按计划完成饼类产品的开发；

　　2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本；

　　3、负责饼类产品相关信息的收集、分析、汇总，编写现有及新开发产品工艺流程SOP文件等技术文件；

　　4、为其它部门提供技术支持；

　　5、完成领导安排的其它工作。

　　任职要求：

　　1、大专以上学历，食品及相关专业；

　　2、具有2年以上相应的研发工作经验，懂烹饪，有中西式小吃类产品研发经验（卷饼、汉堡、肉夹馍、手抓饼等）；

　　3、能够熟练掌握面及面制品加工工艺流程，技术操作要点，熟悉餐饮原材料，熟练应用食材原料的特性和搭配；

　　4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定；

　　5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的.基础；；

　　6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。

食品研发工程师的岗位职责8

　　职责：

　　1、负责按食品厂客户及市场需求进行新产品的开发（调味品，速冻肉制品，休闲食品，餐饮产品）

　　2、新产品设计开发，并完成程序文件的填报；

　　3、对本项目所需的技术需求提供协助及相应的技术解决方案；

　　4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的.配方流程；

　　5、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行试验研究

　　任职要求：

　　1、食品相关专业专科以上学历（食品科学，食品加工，农产品加工，生物技术，生物科学等学科）有休闲餐饮研发工作经验优先考虑；年龄20—35岁

　　2、熟悉食品全部生产工艺、关键控制点及调味技术，如调味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

　　3、1年以上食品研发工作经验

食品研发工程师的岗位职责9

　　职责：

　　1、掌握市场动态和产品趋势，对公司产品改进、提升、创新，开发新产品（调味品、速冻肉制品、餐饮产品）；

　　2、新产品设计开发，并完成程序文件的填报；

　　3、对项目所需的技术需求提供相应的'技术解决方案；

　　4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程；

　　5、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行试验研究；

　　6、完成上级领导交付的其他工作。

　　岗位要求：

　　1、大专及以上学历，调味品、速冻肉制品、餐饮产品5年以上研发工作经验；

　　2、了解肉类食品国家标准、行业标准，及生产的工艺流程；

　　3、了解食品添加剂的使用标准；

　　4、有食品研发工作经验，对产品加工过程变化熟悉；

　　5、工作积极主动、热爱制作与传播美食工作。

食品研发工程师的岗位职责10

　　职责：

　　1、利用药食同源资源开展食品、保健品研发。

　　2、负责收集相关领域的产品信息和研发趋势，为公司产品研发提供数据资料。

　　3、根据研发工作进程，及时记录各种技术信息，编制相关技术资料。

　　4、参与公司新产品的'试制和样品的生产，并及时收集和整理相关技术资料。

　　任职资格：

　　1、食品工程等相关专业本科以上学历，有两年以上食品保健食品研发经验。

　　2、熟悉食品及保健食品相关法律法规和研发流程的优先

　　3、对产品研发、材料汇编等有良好的操作经验。

　　4、为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真。

　　5、具有较强的沟通协调能力，有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神。

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