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羊肉泡馍作文
更新时间:2023-06-09 17:52:19
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羊肉泡馍作文

  在学习、工作或生活中,大家都写过作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。那要怎么写好作文呢?以下是小编整理的羊肉泡馍作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

羊肉泡馍作文1

  两年前,我们一家去了陕西玩了一次,到那里的目的是游秦俑、爬华山、看雁塔、还有品尝一下最著名的“羊肉泡馍”,“泡馍”是泡在羊肉汤里的面饼块,那可是色香味美啊!

  在西安的`第一天,我们游览了全城,西安四周都是古时留下的城墙、城门,仿佛令人回到了当时在这建都的唐代。我们午间时光时来到了钟楼和鼓楼,这两栋大楼宏伟壮观,古色古香,就在鼓楼旁边有一个招牌是“羊肉泡馍”的大餐馆,我的肚子早已“呱呱”作响了,看着那诱人的招牌,我已经垂涎三尺,爸爸妈妈也饿坏了,我们迫不及待的“破门而入”。我们点了三碗羊肉泡馍,我开始还以为端上来就可以吃,结果出乎意料,正宗的吃法需要自己亲自动手,真麻烦啊!端上来的是一盘大馍,然后我们开始瓣膜,掰成黄豆大小,然后拿给服务员泡汤。几分钟后,羊肉泡馍就上桌了,香气扑鼻,几片羊肉浮在汤上,热气腾腾,让人一看就想喝一口鲜美的汤,吃一片鲜嫩的肉,我忍不住喝了一口汤,虽然颜色很淡,但是味道却是鲜美无比。泡馍随着勺子的搅动,上下翻滚。泡馍泡的有些羊肉的味道,羊肉汤有了些馍的味道,于是我大块朵颐,一扫而光,一滴不剩,今天真是大饱了眼福和口福!

  今天我终于品尝到了色香味美的羊肉泡馍,但望有朝一日我带来更多的朋友来品尝这人间美味。

羊肉泡馍作文2

  早上起早去吃了碗羊肉泡馍,直吃的满头是汗,才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍,就象山西人爱喝醋,都成了一种习惯!

  牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”,宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。

  其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。

  馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的`熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。

  牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。

  还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

  南方人来西安之前,除了知道兵马俑,再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游,另一个到过西安的南方人便会说:那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方,恰巧碰上一位西安人,他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光,让你在想这是一种什么样的食物,以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。

羊肉泡馍作文3

  羊肉泡馍是陕西经典名吃。

  羊肉泡馍很美味,看相也很好。嚼劲十足的馍泡在浓郁的高汤里,一片片鲜嫩的羊肉伴着晶莹的粉丝再配上翠绿的香菜末和葱花,真是令人垂涎三尺!

  羊肉泡馍的做法非常讲究先用新鲜的羊骨熬汤,熬3~4小时后再加放入羊肉煮3个小时,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的时候得把握好火候。馍是一种特殊的白面膜。为了馍的口感更有嚼劲,和面时需要九分发面一分死面,再放烙锅烙制而成。

  羊肉泡馍不仅讲究烹饪,更讲究会吃。吃时,要将馍一点点掰成黄豆般大小放入碗内。掰馍需要费一番功夫,其实是一件很有乐趣的事情,大家边掰边聊天,其乐融融。掰好之后就交给厨师完成接下来的'美味烹制啦。

  一碗热气腾腾的羊肉泡配着辣酱、糖蒜碟上桌了,真是让人垂诞欲滴。舀一馍丁,再夹上一片羊肉放入口中,哇!香中带咸,咸中带香,配上一颗糖蒜,嚼一嚼,酸甜辣香立即充满了唇齿间,喝口羊肉汤,细细品味,鲜香可口又不油腻。

  一碗羊肉泡馍下肚,真是令人回味无穷,真不愧为西安美食的代表。

羊肉泡馍作文4

  民以食为天,说到吃的,在我的脑海里,陕西的小吃还是令人久久不能忘怀,其中我认为最好吃的就是羊肉泡馍了。

  我在陕西旅游时,去了一家百年老店,叫贾家羊肉泡馍。店面虽小,每天却有许多人。只要进入店里,就会有种香气扑鼻而来,这便是羊肉泡馍的香味。

  找好了座位,我们要了4碗羊肉泡馍。不一会儿,热气腾腾的羊肉泡馍上桌了,我喝了一口,感到很辣,很香。这是奶奶拍了我一下,说:“先别着急,‘重头戏’还在后面呢。”果然,店主拿来了厚实的烤饼。爸爸说:“这就是烤馕吧。”姑姑解答道:“对啊,烤馕可是陕西八大怪之一呢。”我学着大人的样子把大大的馕掰成小小的馕块,在放在热气腾腾的羊汤里,香喷喷的羊肉泡馍就可以吃了。

  这时,碗里的羊肉泡馍变得十分好看:满碗的馕块在最上面,下面是肉片和晶莹剔透的粉丝还有绿油油的'香菜,时不时还有几片木耳和黄花菜的身影起伏,看着就让人垂涎三尺。我吃羊肉泡馍时喜欢把辣子酱撒在上面,吃的时候感觉油油的,香香的,人间美味一般。

  在这家店的墙上,我还了解到羊肉泡馍一段悠久历史:秦始皇手下有一名大将——蒙恬,在塞外是没有其他食物只有面粉和牛羊肉,有人便想出了这种吃法,现在的羊肉泡馍也是由此演变而来的。

  羊肉泡馍在我心中,是一种色香味俱全的独特美食。

羊肉泡馍作文5

  一方水土养一方人,每个地方都有自己的特色美食,它是一种文化,也是一种性格。

  ——题记

  “羊肉泡馍来了,大碗的羊肉泡馍,五号在哪?”听着耳旁的呼喊,吆喝声,闻着泡馍的香气,心中充满了对泡馍的期待。

  泡馍上来了,刚上桌,一股蒸汽便扑面而来,白色的蒸汽使人睁不开眼,只好用嘴将雾气吹散,露出来的是一幅美丽的'画面。白色的馍块儿撒在汤中,晶莹的粉丝像一条白玉带披在馍块的上面,绿色的葱花和香菜点缀着画面,而几片肉片散在汤中,若隐若现,那红色的辣椒油呢?他们正三五成群的聚在一起呢。

  闻几下,一股鲜香的味道传来,再搭配上糖蒜、冰峰,别提有多好吃了。甜中带有辣的糖蒜带上冰凉的冰峰,用筷子挑起几根粉丝,“哧溜哧溜”几口,粉条就被吞下了肚子。再吃几大口馍块儿,干干的馍块儿经了水的滋养,更有嚼头了,也更有味儿了。然后一口气把馍肉粉条吃完,再喝几大口汤,不禁拍拍肚子,感叹羊肉泡馍的美味和自己的嘴馋。

  羊肉泡馍是西北人民的美味,它就像西北的汉子,为人豪爽,但粗中有细,不拘小节,却为人细腻。

  一方水土养一方人,一方人却养出了一方美食,在别的地方若能吃到羊肉泡馍,即使他们外表一样,可他却少了一股味儿,一股豪爽的气息。

羊肉泡馍作文6

  陕西最出名的一味美食,它料重味醇、汤鲜味浓、筋爽滑、香气四溢,它就是被苏东坡大诗人美曰为:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的羊肉泡馍。

  据说,在唐朝时期,为平息安史之乱,大军队来到了长安,他们随身携带着干粮,也就是现在的砣砣馍,当时馍又干又硬,不好食用,他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会,逐步改良,终于演变成了如今的`羊肉泡馍。

  因为羊肉泡馍物美价廉,因此深受百姓的喜爱。乡下的姥爷,每当从田里回来,只要来一碗肉香汤浓的羊肉泡馍,就会满心欢喜,容光焕发,精神抖擞,回味无穷。

  身为陕西人,我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。

  一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上,我会端起一小碟辣子酱到了进去,用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤,上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油,格外的吊人胃口,惹人心神。我剥开一个甜蒜放入口中,嚼一嚼,酸甜辣香立即充满了唇齿间,再舀上一勺珍珠般的白馍丁,哇!香中带咸、咸中带香,太美味了!再夹上一片鲜红色的羊肉,喝一口羊肉汤,细细品味,鲜香可口,又不油腻,反而有一种清香之气,如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳,那真是让人飘飘欲仙,涎垂三尺啊!“咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完,舔了舔嘴唇,回味无穷。

  陕西还有许多的小吃美食,豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面……但是我对羊肉泡馍情有独钟,欢迎外地的客人来品尝啊,我愿孜孜不倦的做您的向导!

羊肉泡馍作文7

  羊肉泡馍是陕西的风味小吃,不光我们本地人爱吃,许多来陕北的外地人也要品尝品尝。它经济实惠,花上快把钱就能美美的吃一顿,既解馋又充饥。那些进城的农民,拉车的车夫,对它十分偏爱。

  吃羊肉泡馍很方便,西安大街小巷到处可见羊肉泡馍馆,店主一边忙碌,一边热情地招呼顾客进食。那火红的`炉火,引发着人们的食欲,你不由得想进去品尝一番。过去西安最有名的要数“老童家”。现在,“义祥楼”、“胜得全”、“同福楼”……都各有各的风味,各有各的特点。

  走进羊肉泡馍馆,你就会感到有一股羊肉香味扑来。如果你仔细观察,就会发现在这里就餐的不仅有健壮的体力劳动者,还有文质彬彬的知识分子。他们一边吃,一边发出“啧啧”的响声。吃羊肉泡馍可不能坐着等,还得动动手。买到馍后拿一个粗瓷碗,这碗非常大,没劲的人一只手还拿不动呢!对于用惯了细瓷小碗的南方人来说,见了这碗非吓一跳。吃羊肉泡馍主要是扳馍。馍扳得越细越好,据说,馍馍扳得细,味就可以入嘴里。把馍扳好后,把碗送到服务台,不一会羊肉泡馍就出来了。

  你不想尝一尝羊肉泡馍的滋味吗?

羊肉泡馍作文8

  我的家乡在西安,这里既有着悠久的历史,也有许多特色的小吃,而且,还被称为“十三朝古都”呢!但是,这跟我们今天学的都没有关系,因为今天,我们要引出家乡的美食——羊肉泡馍。羊肉泡馍在西安特别受欢迎,现在有一句话说的是:来到了西安,参观完“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑,一定要吃上一碗热气腾腾的泡馍,要不然就不算来过西安。而且,路过西安的大街小巷,你会看到一家家的泡馍馆,可见羊肉泡馍在这里有多么的.受欢迎。

  西安最有名的泡馍馆有三家,分别是“同盛祥”、“老孙家”和“老白家”泡馍馆。同盛祥泡馍馆既被称为“天下第一碗”也被称为“国家级非物质文化遗产”;老孙家泡馍馆驰名全国,分店都开到了首都北京,连我们敬爱的周总理都曾经来过这里品尝泡馍;老白家泡馍馆被称为“回民坊上第一家”。我和家人最喜欢去的泡馍馆是“老马家”,因为那里的味道最符合我的口味,品种很多,天气渐渐凉了,周末,爸爸要带我去吃泡馍,我高兴的乐开了怀。

羊肉泡馍作文9

  羊肉泡馍,也称羊肉泡,古称“羊羹”,是一种陕西名吃,每个漂泊在外的西安人对这个味道都念念不忘。而我虽然是河南人,也对此美食赞不绝口。

  羊肉泡馍的制作过程非常讲究。首先,你要准备的原料有:洗净的羊肉、烤好的馍、泡发好的粉丝、鸡精、食用油等。

  如果你想做,那么第一步,先要把洗净的羊肉腌制20小时,再煮8到12小时,盛出羊肉汤,羊肉切成薄薄的`小片待用;第二步,把烤好的馍掰成两半,再撕成碎块,放到锅里,加入羊肉汤,放入粉丝、蒜、木耳,煮到沸腾;第三步,临出锅前再放点葱花点缀,这样的一碗羊肉泡馍就做成了。

  端上桌子,你左手拿勺子,右手握筷子,把红红的辣椒酱铺在碗里面。此时千万不要搅动,一定要从一边“蚕食”。因为这样才能保持汤味的鲜美,而这样舀汤也不容易把羊肉泡馍变成羊肉面糊糊,保持了色香味俱美的羊肉泡馍,光是望着就感觉它一定是世界之美食了呢。

  羊肉泡馍的来历也很有趣呢。相传在五代末期,赵匡胤未成皇帝时,身无分文,穷困潦倒。身上剩下两块干馍,硬得无法下口。有一位好心的羊肉汤店的老板给了他一碗羊肉汤,他把馍馍撕碎后合着汤吃了下去。结果他喝后全身发热,寒气全无。之后,他坐上了王位,成了宋代开国皇帝,还念念不忘羊肉泡馍。于是,皇帝吃羊肉泡馍的消息传遍了整个长安。这一美食就成了长安的名食了。

  羊肉泡馍是冬天的一大美食,这么好吃的泡馍,你是不是也想吃上一碗了呢?那快来尝尝吧。

羊肉泡馍作文10

  俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

  羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。

  吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味。接着将滚烫的'羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。

  看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。

  羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。

  这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”

  羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。

  羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

羊肉泡馍作文11

  “人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。”大中国吃货不少,我是其中之一,你肯定也不例外!在吃的方面,我可是有一堆知识呢!

  羊肉泡馍是陕西的一道名菜,有掰、撕……大约十三种吃法。泡馍和羊肉汤是分开的,自己先把泡馍掰好,再把泡馍和羊肉汤拿去给厨师加工。羊肉汤可以暖身,泡馍不软也不硬,口感顺滑,好吃极了!不过泡馍不能掰的太大,太大吃起来比较硬,太小就会很软。

  相传“羊肉泡馍”是由一个故事引发出来的。

  一个商人从别处来做买卖,正好路过陕西此地,可是身上吃的不多了,只剩下几片发硬的馍饼,发现馍饼太硬下不了口,此时路边卖羊肉汤的'老板见他可怜,便送他一碗热乎乎的羊肉汤,暖暖身子。商人随手把馍掰碎,放在汤里,发现意外的好吃,他谢过老板又上路。过了几年,他当上了皇帝,可他还是忘不了那一碗汤。吃遍了全城美食,但还是念念不忘,后来有人听说皇帝喜欢吃羊肉泡馍,城内也多了很多卖羊肉泡馍的店。

  吃一口馍,顺滑爽口;喝一口汤,全身暖烘烘的。“好烫,好烫,烫又怎么样?那也得在冬天点一碗羊肉泡馍,吃过后,就是站在雪地里都不冷!”

  陕西美食千千万,可我只爱羊肉泡馍,羊肉泡馍超好吃!羊肉一点也不腥,是吃货的首选之一,不吃别后悔哦!

羊肉泡馍作文12

  昨天下午,我和爸爸、妈妈在花卉市场买完美丽的泰国斗鱼,我感觉肚子“咕噜噜”的叫,我灵机一动,想出了个好主意,赶紧对妈妈说:“妈妈,我今天下午想去吃羊肉泡馍。”妈妈爽快地答应了。

  爸爸开车来到离花卉市场不远的一家泡馍馆,名叫黄记泡馍馆。这家泡馍馆很有意思,共两层,第一层的大厅里摆了许多凉菜,还摆了许多张桌子,但是每张桌子都坐满了顾客,我们只好做到了二楼。上楼梯时我发现,在大大的厨房里有一张特别特别大的锅,炉子上的.火烧得很旺,像一条火蛇,锅里煮着香喷喷的羊肉,一股肉香扑面而来,我馋得直流口水。

  我和妈妈一起掰完馍,把碗交给了服务员。我等了一会,好吃的羊肉泡馍就煮好了,我眼睛直直地盯着碗里的泡馍,碗里好像装着山珍海味。大大碗里装满了又白又小的馍块,还有好几块炖的很香的羊肉,我连忙吃了一大口肉,非常好咬,好吃极了!于是我低着头,不大一会就把泡馍吃完了,把我的小肚子撑得圆溜溜的。

  希望下次我还可以吃到好吃的泡馍。

羊肉泡馍作文13

  我默默地吃着羊肉泡馍,眼泪在眼眶中打转。终于,一滴调皮的泪滴滑过脸颊蹦入了碗中。随即,眼泪像断了线的珍珠一般一颗一颗滚落下来……

  啊!故乡!那曾经是带给我几多欢乐,几多惦念的地方啊!那里多么美好!有好吃的羊肉泡馍,令我百吃而不腻,那独特的香味让人久久不能忘记;有美味的烧饼,特别是夹上腊汁的肉,就是传说中的肉夹馍;有滑爽的凉皮,调上红红的`油泼辣椒和酸酸的老陈醋,那个劲道简直令人百吃不厌……想到这儿,我的鼻子不禁变得酸酸的。

  年幼时代,在老家里都是一日两餐:早上9点多一餐,下午2点多一餐。可有一次,我早上实在是饥肠辘辘,爷爷便骑着摩托车带我去店里吃羊肉泡馍。那里的羊肉泡馍和这里的不一样,是自己掰着饼泡汤的。出于是第一回吃羊肉泡馍,见到店老板端出一碗香喷喷的汤和一盘热气腾腾的烧饼,我很是不解:羊肉泡馍?为什么端出的只是汤和烧饼呢?经过爷爷解释,原来,这都是自己掰来泡的,我恍然大捂。看着爷爷熟练地掰开烧饼的动作,我也依葫芦画葫芦地学着爷爷的动作毛手毛脚地做了起来。啊呀,真糟糕!一会儿把汤汁洒出,一会儿又把烧饼掰得很大。后来,在爷爷的耐心指点下,我再一次返工。这下,我可干得进步多了!把松软可口的饼掰得大小均匀,把饼块浸得十分透彻。我一口气吃了不少,真是过瘾啊!

  我仍然默默地吃着羊肉泡馍。可是,谁又能理解我心中的跌荡起伏呢?

羊肉泡馍作文14

  “民以食为天,食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比,它的香气,可以说是飘香万里,站在离羊肉泡馍店约一百米的地方,你都可以闻到那淡淡香气。

  羊肉泡馍,不仅好吃,而且看相也非常棒!正方体的饼块,泡在那诱人的羊肉汤里,真是棒极了!一条条红色的`羊血伴着绿色的香菜,熟透了的羊肉撒落其间,真是令人垂涎三尺啊!

  羊肉泡馍的做法很简单:客人点了羊肉泡馍后,服务人员,拿出几个热乎乎的饼子,放到切割机前,不出十分钟,饼子就完全切好了。然后,切成薄薄的羊肉片,撒上一块块红彤彤的羊血,再撒上那碧绿的香菜,再上一盘甜而不辣的糖蒜,并且还有一碟咸而不辣的辣子。

  吃羊肉泡馍时,我喜欢先夹一口辣子,然后夹一口馍,混合放到嘴里,真是回味无穷啊!在吃羊血时,我把羊血放到嘴里,一咬,再一吸,就吞下去啦!在吃糖蒜时,我先咬上一小口,放到嘴里先慢慢咬,直到咽下去,然后,把剩下的放到汤里,和馍块、辣子一块咽下去。

  每一次吃的时候,我都有各种不同的品味,每次吃完,我都回味无穷。在刚吃完,张嘴说话时,香气全都从我嘴里飘了出来,因此,我给羊肉泡馍取了别名——“张嘴飘香”!

羊肉泡馍作文15

  今天,爸爸妈妈带我去吃羊肉泡馍。一进饭馆的大门,哇!人可真多呀!

  只见人们有序的排着队,有的人在掰馍,有的人在津津有味的吃着泡馍,还有的人在喝着酸酸甜甜的酸梅汤,馋得我得口水都快流出来了。我和爸爸妈妈每人都要了两个饼,准备开始掰馍,饼拿上来以后,我发现饼圆圆的,扁扁的。我刚要咬一口,妈妈说:“不要吃,这是生的`!”

  我这时才恍然大悟,只好跟爸爸妈妈仔仔细细的掰起了饼,可是还没掰一会儿,我就累得筋疲力尽,忍不住捏起了小块块,妈妈批评我,说:“干什么事情都要有耐心!”我点了点头坚持把剩下的掰完了。接下来,我们就要把馍交给厨师了,我等呀等,等呀等,等了好长时间,等到我饿的头昏眼花,肚子都“咕、咕”叫了,才盼到服务员端上来了。我看了看,有白白的馍,亮晶晶的粉丝,红的辣椒,绿绿的香菜,看着都很美味,我尝一下去,哎呀!真香啊……这时,我突然感觉嗓子冒烟了,嘴巴就像要着火似的,我说:“辣,辣,太辣了!”爸爸说:“快喝水!”妈妈说:“快吃馒头!”爸爸又急忙给我要了一碗不辣的,我狼吞虎咽的把一大碗羊肉泡馍全吃了,妈妈又让我剥糖蒜,我剥了一个,一口咬下去,哎呀!真香呀!又香又甜好吃极了,我感觉今天的羊肉泡馍可真香呀!

  那么?哪里可以吃到正宗的羊肉泡馍呢?我悄悄地告诉你:在高新区,有一个老米家羊肉泡馍,味道很好的!欢迎你随时去品尝!

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