您的位置:群走网>实用资料>岗位职责>宴会经理岗位职责
宴会经理岗位职责
更新时间:2022-04-09 16:40:06
  • 相关推荐
宴会经理岗位职责

  在当下社会,岗位职责的使用频率逐渐增多,明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责,能够最大化的进行劳动用工管理,科学的进行人力配置,做到人尽其才、人岗匹配。那么什么样的岗位职责才是有效的呢?以下是小编精心整理的宴会经理岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。

宴会经理岗位职责1

  1、熟悉婚宴、会务宴等市场,有相关合作渠道和业务伙伴;

  2、进行宴会销售、负责客户拓展、安排客户宴会等活动的预定和签订宴会销售合同等工作;

  3、完成部门下达各项宴会销售指标、协助客户解决酒店销售活动中的`异议,保证客户满意;

  4、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点和主要的竞争对手;

  5、掌握市场动态,并能综合分析,及时提供出相应的措施和合理建议。

宴会经理岗位职责2

  进行调查研究,注意客源分析,掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,善于组织客源,留住老客户,广交新客户,不断扩大经营对象。

  了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本餐厅各种食品,特别是鲍、翅、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况,注意推广和销售。

  注意协调有宴会订单的宴会厅房安排,分派及指导营业员制定宴会菜单。重要的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配,做到斤两准确,注意质量,不漏单错单。

  熟悉和掌握本餐厅、其他餐饮单位食品情况和花色品种,经常与餐饮部经理、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,满足宾客新的`要求。

  要建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到公司的食品品种丰富,百吃不厌。

  接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,为他们着想,使客人感到亲切,有信心。

  对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好,谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。

  负责宴会部工作的组织和安排。注意抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平。

宴会经理岗位职责3

  1、保持整洁愉快的职业形象。

  2、探索并界定商务预期客户。

  3、利用电话、邮寄、亲身拜访等途径以获得业务。

  4、保持一个新近的客户目录系统。

  5、客户保持经常性联系以确保酒店的`新资讯得以送达并将相反的意见回馈管理层以作改善。

  6、为管理层汇报竞争对手的推广宣传,特别价格优惠,市场活动等以作策略性计划。

  7、具有社会餐饮销售经验者优先。

宴会经理岗位职责4

  协助宴会销售总监达到并超过部门收入预算。

  准确地管理签约会议团队/宴会预定,最高限度地提高宴会厅使用率、营业额、以及客户满意度。

  通过与销售及营运部门地紧密合作圆满完成团队、会议、宴会等活动的`接待工作。

  督导宴会统筹经理、宴会统筹主任及协调员的日常工作。

  大专及以上文化程度,良好的中英文沟通能力。

  性格开朗、头脑灵活、工作踏实认真,具有较强的服务意识及职业素养。

  具有国际连锁高星级酒店品牌工作经验优先考虑。

宴会经理岗位职责5

  岗位职责:

  1.协助部门领导制定宴会厅运营管理、服务操作规范、工作流程等相关制度;

  2.负责宴会前期筹备、客户接待等相关工作;

  3.负责公司内部高端会议及外部承接会议的服务接待相关工作;

  4.负责会服团队的`管理及考核;

  5.完成上级领导安排的其他工作。

  任职要求:

  1.学历:专科学历,地产工程或物业管理相关专业。

  2.年龄:30 - 40岁。

  4.工作经验:

  (1)具有五星级以上酒店高端会务服务管理工作经验;

  (2)或具有知名物业公司高端会务服务管理工作经验。

  5.能力素质:

  (1)具有较强的执行能力及管理协调能力。

  (2)具有良好的敬业精神,责任心强,能承受较大的工作压力。

【宴会经理岗位职责】相关文章:

宴会部经理岗位职责11-14

宴会销售经理的岗位职责02-06

宴会销售经理的岗位职责15篇02-06

宴会部经理岗位职责7篇02-05

宴会部经理岗位职责(7篇)02-05

宴会经理岗位职责15篇03-11

宴会销售经理的岗位职责19篇04-13

宴会销售经理的岗位职责(15篇)04-13

宴会销售经理的岗位职责集合15篇04-13