宴会经理岗位职责15篇

宴会经理岗位职责

更新时间：2023-03-11 12:35:23

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宴会经理岗位职责15篇

　　在日新月异的现代社会中，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？下面是小编精心整理的宴会经理岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

宴会经理岗位职责1

　　职责：

　　1、建立各相关行业客户数据库，进行客户分析，挖掘用户需求，开发新的客户和新的市场领域;

　　2、负责行业或者区域内重大订单的`运作与商务谈判、执行及回款工作;

　　3、制定全年销售规划，负责行业内短期及长期的销售策略和战略分析，引导和控制市场销售工作的方向和进度，制定、调整销售策略;

　　4、规划并完善行业目标客户群的拓展策划，开发多种销售手段，完成销售目标;

　　5、完成公司交办的其他任务。

　　任职资格：

　　1、外向乐观，好学，吃苦耐劳，积极肯干，善于沟通;

　　2、具备独立工作能力并能够承担工作压力;

　　3、具有团队精神，遵守公司制度，服从领导安排，能适应出差，有驾驶经验者优先。

宴会经理岗位职责2

　　根据销售部经理布置的任务，拟定自己的工作计划，包括客户分析、政策主攻方向、客户拜访时间、客户的主要情况及发展潜力、客户的大概情况及发展趋势等。

　　根据历史资料及信息，分析与确定已有的主要客户，了解这些客户的'主要情况及发展潜力。

　　通过定期拜访、传真、电话等有效手段与主要客户保持并发展良好关系，同时开发新的客户。

　　在授权范围内，同客户商谈价格，与列入的等级的客户签署有关订房协议。

　　直接与各商务客户保持联络，及时发现潜在需求，开发潜在客户。

　　负责定期提交市场销售报告。

　　与相关部门协调做好对重要客人的服务工作。

　　根据需要参加饭店行业，旅游行业及其他客户组织的展销活动，会议和公共关系活动。

　　接受客户预订，及时快速地予以书面确认，并及时将订房单送至预订部，防止工作脱节。

　　负责做好每日销售报告、每周计划安排、每月客户分析等。

　　及时反馈客户的意见或投诉,并将处理结果及时告知客户,体现酒店高效率和高标准。

宴会经理岗位职责3

　　1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作;

　　2.制定宴会销售的'市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施;

　　3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;

　　4.安排布置并督导下属人员的正常工作;

　　5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段;

　　6.与其他部门沟通、协调、密切配合;

　　7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。

宴会经理岗位职责4

　　进行调查研究,注意客源分析,掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,善于组织客源,留住老客户,广交新客户,不断扩大经营对象。

　　●了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本酒店各种食品,特别是鲍、翅、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况,注意推广和销售。

　　●注意协调有宴会订单的宴会厅房安排,分派及指导营业员制定宴会菜单。重要的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配,做到斤两准确,注意质量,不漏单错单。

　　●熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和花色品种,经常与餐饮部经理、行政总厨和大厨研究和创制新的`菜式和花色品种,编制新的菜单,满足宾客新的要求。

　　●要建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到酒店的食品品种丰富,百吃不厌。

　　●接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,为他们着想,使客人感到亲切,有信心。

　　●对酒店内部各部门人员的接待也要注意热情友好,谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。

　　●负责宴会部工作的组织和安排。注意抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平

宴会经理岗位职责5

　　1.利用线上平台开展业务，负责将产品对外推广和销售。

　　2.对新上架产品进行编辑和整理，丰富产品内容，完善产品信息。

　　3.维护好新老客户关系,及时有效回复客户信息，提供专业解答。

　　4.主动开拓新客户，完成公司下达的业绩销售任务。

宴会经理岗位职责6

　　1、根据董事会或集团公司提出的战略目标，制定公司战略，提出公司的内贸和外贸的业务规划、经营方针和经营形式，经集团公司或董事会确定后组织实施。

　　2、主持公司内贸和外贸的基本团队建设、规范内部管理;

　　3、拟订公司销售部门内部管理机构设置方案和基本管理制度;

　　4、审定公司具体规章、奖罚条例，审定公司工资奖金分配方案，审定经济责任挂钩办法并组织实施;

　　5、审核签发以公司名义发出的文件;

　　6、召集、主持总经理办公会议，检查、督促和协调各部门的工作进展，主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报;

　　7、主持公司的全面经营管理工作，组织实施董事会决议;

　　8、向董事会或集团公司提出企业的`更新改造发展规划方案、预算外开支计划;

　　9、处理公司重大突发事件;

　　10、推进公司企业文化的建设工作。

宴会经理岗位职责7

　　宴会部经理遵化市凯歌儿实业有限公司遵化市凯歌儿实业有限公司,凯歌儿职责描述:

　　1、协调宴会楼层的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化

　　2、解决并跟进所有在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵循酒店政策的前提下以专业的.态度完满解决纷争

　　3、鼓励员工推销宴会厅菜单/酒单上的产品从而实现利润最大化

　　4、监督宴会供应、劳动力和食物酒水的成本

　　5、确保宴会发票的准确性;提供附加服务和产品相应地收取费用

　　任职要求:

　　1、掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题

　　2、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

　　3、有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮宴会管理、市场营销学等方面知识。

宴会经理岗位职责8

　　宴会部经理岗位职责

　　职责描述:

　　1、协调宴会楼层的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化

　　2、解决并跟进所有在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵循酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争

　　3、鼓励员工推销宴会厅菜单/酒单上的产品从而实现利润最大化

　　4、监督宴会供应、劳动力和食物酒水的成本

　　5、确保宴会发票的'准确性;提供附加服务和产品相应地收取费用

　　任职要求:

　　1、掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题

　　2、具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

　　3、有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮宴会管理、市场营销学等方面知识。

　　宴会部经理岗位

宴会经理岗位职责9

　　宴会销售经理岗位职责:

　　1、保持整洁愉快的职业形象。

　　2、探索并界定商务预期客户。

　　3、利用电话、邮寄、亲身拜访等途径以获得业务。

　　4、保持一个新近的客户目录系统。

　　5、客户保持经常性联系以确保酒店的`新资讯得以送达并将相反的意见回馈管理层以作改善。

　　6、为管理层汇报竞争对手的推广宣传,特别价格优惠,市场活动等以作策略性计划。

　　7、具有社会餐饮销售经验者优先。岗位职责:

　　1、保持整洁愉快的职业形象。

　　2、探索并界定商务预期客户。

　　3、利用电话、邮寄、亲身拜访等途径以获得业务。

　　4、保持一个新近的客户目录系统。

　　5、客户保持经常性联系以确保酒店的新资讯得以送达并将相反的意见回馈管理层以作改善。

　　6、为管理层汇报竞争对手的推广宣传,特别价格优惠,市场活动等以作策略性计划。

　　7、具有社会餐饮销售经验者优先。

宴会经理岗位职责10

　　宴会厅服务接待经理正大侨商房地产开发有限公司正大侨商房地产开发有限公司,正大侨商岗位职责:

　　1.协助部门领导制定宴会厅运营管理、服务操作规范、工作流程等相关制度;

　　2.负责宴会前期筹备、客户接待等相关工作;

　　3.负责公司内部高端会议及外部承接会议的服务接待相关工作;

　　4.负责会服团队的'管理及考核;

　　5.完成上级领导安排的其他工作。

　　任职要求:

　　1. 学历:专科学历,地产工程或物业管理相关专业。

　　2. 年龄:30 - 40岁。

　　4. 工作经验:

　　(1)具有五星级以上酒店高端会务服务管理工作经验;

　　(2)或具有知名物业公司高端会务服务管理工作经验。

　　5. 能力素质:

　　(1)具有较强的执行能力及管理协调能力。

　　(2)具有良好的敬业精神,责任心强,能承受较大的工作压力。

宴会经理岗位职责11

　　1、进行行业调查研究,做好客源分析.掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,组织客源,广交新客户,不断扩大经营范围;

　　2.了解食品原材料价格和货源情况,了解和掌握本酒店各种食品,特别是海鲜、野味等名贵品种的库存、他养情况,并注意推广和销售;

　　3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和菜色品种,经常与餐饮部经理、行政总目和大团研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,尽量满足客人新的要求;

　　4、建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到酒店的食品品种丰富;

　　5、注意协调有宴会订单的'宴会厅房安排,分派及指导营业员制定宴会菜单,重要的筵席要亲自制订菜单。制定菜单要注意搭配,做到斤两准确、保证质量,不错单同单;

　　6、接待来订餐的客人,一定要热情友好、服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍增况时,一定要认真细致,处处为客人着想.使客人感到亲切;

　　7、对酒店内部各部门人员的接待也要热情友好,谦虚谨慎。与各部门的协调与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持;

　　8、负责宴会部工作的组织和安排,抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平和工作能力。

宴会经理岗位职责12

　　1、执行公司下达的销售任务及销售纪律的执行;

　　2、上报公司销售任务数据及数据归档管理，销售档案的管理，能独立完成销售日报、周报的'分析编写能力

　　3、对销售团队进行管理，日常工作管控，对公司项目上提出合理化建议，对部门领导交办的事宜及时完成;

宴会经理岗位职责13

　　1.进行行业调查研究,做好客源分析,掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,组织客源,广交新客户,不断扩大经营范围。

　　2.了解食品原材料价格和货源情况,了解和掌握本酒店各种食品,特别是海鲜、野味等名贵品种的库存、池养情况,并注意推介和销售。

　　3.熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和菜色品种,经常与餐饮部经理、厨师长研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,尽量满足客人新的要求。

　　4.建立食谱档案,对老客户要注意他们的.口味特点,经常变换品种,使客人感到酒店的食品品种丰富。

　　5.做好宴会厅房安排,分派及指导营业员制定宴会菜单,重要的筵席要亲自制定菜单。制定菜单要注意搭配,做到斤两准确、保证质量,不错单漏单。

　　6.接待来订餐的客人,一定要热情友好、服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,处处为客人着想,使客人感到亲切。

　　7.对酒店内部各部门人员的接待也要热情友好,谦虚谨慎。与各部门的协调与沟通要注意方法,争取各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。

　　8.负责宴会部工作的组织和安排,抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平和工作能力。

宴会经理岗位职责14

　　进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，留住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象。

　　了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是鲍、翅、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况，注意推广和销售。

　　注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导营业员制定宴会菜单。重要的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配，做到斤两准确，注意质量，不漏单错单。

　　熟悉和掌握本餐厅、其他餐饮单位食品情况和花色品种，经常与餐饮部经理、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，满足宾客新的要求。

　　要建立食谱档案，对老客户要注意他们的`口味特点，经常变换品种，使客人感到公司的食品品种丰富，百吃不厌。

　　接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，为他们着想，使客人感到亲切，有信心。

　　对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。

　　负责宴会部工作的组织和安排。注意抓紧宴会部工作人员的培训工作，不断提高他们的业务水平。

宴会经理岗位职责15

　　1、根据公司营销战略和销售计划，开展线上及线下销售业务，达成既定的`销售目标;

　　2、负责公司电商各销售渠道的开拓与日常运营;

　　3、负责开发和维护客户资源，健全公司客户档案库;

　　4、负责对竞争对手的品牌、价位、活动进行市场调查、分析研究和了解;

　　5、领导安排的其它工作。

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