在发展不断提速的社会中，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。一般岗位职责是怎么制定的呢？下面是小编整理的料理岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

料理岗位职责1

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的'各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

料理岗位职责2

　　职位描述：

　　1）负责刺身料理产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验包产出、交付培训及人才培养，对经营结果负责；

　　2）负责刺身菜品研发与标准建立；

　　3）负责小店模式的产品研发及标准建立；

　　4）对接中央厨房工业化生产标准研发与标准建立；

　　5）负责厨房工用具、设备的研发；

　　6）负责刺身、日式料理、小店模式菜品产品服务体验包的标准制定，跟进产品服务体验包在门店的'测试及标准修订；

　　任职要求：

　　1、高度认同企业文化，熟知徐记出品理念优先。

　　2、具有强烈的创新意识，乐于接受新的创新思想，具备学习能力。

　　3、高级岗位、中高级岗位（大工）以上，具有餐饮专业知识，熟知食品安全制度；精通一种菜系的烹饪原理，旁通两种菜系的烹饪技法。

　　4、有一定电脑操作能力，表达沟通能力。

　　工作地点：

　　湖南长沙芙蓉中央产业园，包吃包住。

料理岗位职责3

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　　4、对厨房的'出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

料理岗位职责4

　　工作职责

　　1统筹公司日韩系列产品研发与技术、研发费用预算预算达标率。

　　2研究市场趋势,开发新材料、新设备、新工艺,不断开发满足客人需求的日韩系列产品。

　　3根据公司计划,组织研究各种日韩系列产品制作技术,负责完成各个时期菜品研发责任指标。

　　4及时掌握市场状况,掌握客户的需求,合理安排生产量。

　　5日韩系列产品出品督导以及培训。

　　6根据新品上市或各事业部提出菜谱制作需求,协助产品拍照以及菜谱图片审核。

　　7管理日韩系列产品出品质量。

　　8日韩系列产品的生产配方、工艺流程和食品安全要求标准的制定。

　　任职要求:

　　1、精通日式和韩式各类菜品制作,熟知日式、韩式料理文化,具有较强的'执行力、沟通能力和创新思维能力；

　　2、熟悉调味品各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业指导书；

　　3、熟练运用各种食品材料、配料制作新产品成品以及新品的大规模生产工艺研发、起草以及管理各产品标准手册；

　　4、能够收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规,并且与菜品研发相结合；

　　5、大型餐饮企业工作经历优先;主要工作职责评价维度。

　　1统筹公司日韩系列产品研发与技术、研发费用预算预算达标率；

　　2研究市场趋势,开发新材料、新设备、新工艺,不断开发满足客人需求的日韩系列产品；

　　3根据公司计划,组织研究各种日韩系列产品制作技术,负责完成各个时期菜品研发责任指标；

　　4及时掌握市场状况,掌握客户的需求,合理安排生产量；

　　5日韩系列产品出品督导以及培训；

　　6根据新品上市或各事业部提出菜谱制作需求,协助产品拍照以及菜谱图片审核；

　　7管理日韩系列产品出品质量；

　　8日韩系列产品的生产配方、工艺流程和食品安全要求标准的制定。

料理岗位职责5

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　　2、执行餐饮经理下达的.各项工作任务和工作指示；

　　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

料理岗位职责6

　　1、完成厨房出品的日常工作,负责处理厨房的.运作及行政事务;

　　2、对厨房的出品、质量和产品成本承担重要的责任,确保出品品质与食品安全;

　　3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,对员工进行技能培训及工作考核,能和员工进行良好的沟通;

　　4、负责制订厨房的各种工作计划。

料理岗位职责7

　　职责描述:

　　负责韩式料理店面运营管理。(业绩创收、员工管理、成本控制等)

　　任职要求:

　　1、任职大型连锁餐饮店面经理或店长职位的工作经验;

　　2、任职韩式料理店面经理或店长职位的工作经验;

　　3、形象气质佳，热衷团队合作，对员工、对公司认真负责，又担当;

　　韩式料理岗位

【料理岗位职责】相关文章：

料理岗位职责02-15

有关黑暗料理作文500字3篇03-09

关于黑暗料理作文500字3篇03-10

有关黑暗料理作文500字四篇02-22

【推荐】黑暗料理作文500字3篇02-08

【精华】黑暗料理作文500字4篇02-27

黑暗料理作文500字锦集六篇05-27

《料理鼠王》的观后感11-10

岗位职责岗位职责02-13