服务员的岗位职责范例【15篇】

服务员的岗位职责

更新时间：2023-09-04 16:47:14

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服务员的岗位职责范例【15篇】

　　在充满活力，日益开放的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的服务员的岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

服务员的岗位职责1

　　1、在领班的领导下，做好餐厅接待服务及日常清扫，卫生工作;

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具;

　　3、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味;

　　4、文明礼貌，热情待客，微笑服务，耐心解答客人问题;

　　5、注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正;

　　6、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜;

　　7、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

　　8、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

服务员的.岗位职责2

　　1、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养

　　2、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”

　　3、遵守酒店的各项规章制度

　　4、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客户环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作

　　5、做好交接班工作，交清当班事项，负责客人遗留物品的上缴，不得私自扣留

　　6、做好设施设备的日常保养，发现故障和损坏，按规定程序报修，正确掌握客房各类电器的.使用方法，为客人提供需求

　　7、积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议

　　8、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜

服务员的岗位职责3

　　1、保障公司航班旅客的地面服务。

　　2、保障中转业务、国际业务的顺利进行，及时处理各种不正常事件，及时进行航班信息传递与协调工作。

　　3、办理值机服务、送机服务、行李服务、要客保障服务、机坪服务等并进行监督协调。

　　4、处理航班保障地面服务后续事宜。

服务员的'岗位职责4

　　1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。

　　2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

　　3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的'礼貌用语。

　　4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

　　5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

　　6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

　　7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

　　8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

　　9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

　　10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

服务员的岗位职责5

　　1. 执行上级下达的各项工作指令。

　　2. 在楼层巡视时发现客房门未关、有行踪可疑人员、火灾隐患及收洗衣时要及时向领班汇报处理。

　　3. 当检查离店房发现客房物品丢失时，要立刻通知前台收银并同时记录时间及客人姓名等。

　　4. 晚间有脏房间需清洁时，要严格按照酒店服务规范清扫客房，为客人提供卫生、整洁、完好的居住环境。

　　5. 保持清洁工具清洁，使用指定的.工作车及吸尘器，并保持其处于正常完好状态。

　　6. 在提供开床服务时要帮助客人整理睡衣并放在床头枕头上。

　　7. 下班前将工作车备齐，并清理好工作间。

　　8. 在工作中如意外损坏酒店及宾客的财物，须及时上报。

　　9. 发现客人遗留物品及财物须上交做L/F(LOST&FOUND)处理。

　　10. 如在所负责的房间发现有较多贵重物品或大量现金时，须及时通知办公室及楼层领班并在房门外等候上级到达。

　　11. 主动以真诚的服务态度向住店客人提供优质服务，使客人感到愉快。

　　12. 清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。

　　13. 将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报。

服务员的岗位职责6

　　1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

　　1.2负责开餐前的准备工作.

　　1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

　　1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.

　　1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

　　1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　1.8熟悉菜单上所有品种的.名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

　　1.9热情接待每一位客人。

　　1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

　　1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

　　1.12将客人的要求传递给厨房。

　　1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

　　1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

　　1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

　　1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

　　1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

　　1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

　　1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

　　1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

　　1.21了解和执行餐厅的规章制度。

服务员的岗位职责7

　　1）每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案。

　　2）对本部门产品进行随时的`更新和调整，以满足市场的需求。

　　3）制定本部门的员工销售激励机制，推动实施。

　　4）将月底经营指标进行分解，并随时跟踪完成情况。

服务员的岗位职责8

　　1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

　　2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

　　3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。

　　4、按要求做好收市后的各项工作。

　　5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

　　6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

　　7、负责岗位的消防节能等工作。

　　8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

　　9、服务过程微笑待客，积极配合部长工作。

　　10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

　　11、坚持备餐间卫生及备品充足

　　12、熟悉菜品的.各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成

　　13、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

服务员的岗位职责9

　　1、审核确认整车结算单中的装饰，延保及退款等，对新车客户退款登录EAS账户审核确认。保证单车结算正确。

　　2、审核整车及费用类凭证，二手车凭证。装钉凭证。保证账务处理准确。

　　3、编制月度厂商返利明细表，制作厂方返利预估表。开具返利红字通知单，核对返利预估回款情况。保证返利预估及时准确。

　　4、编制财务分析表，每月编制厂方财务报表，宝马金融报表，财务检查。保证报表及时准确。

　　5、领导安排的临时工作。

服务员的.岗位职责10

　　1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗；

　　2、做好工作前的预备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；

　　3、根据当天的工作支配状况，领取相应的房卡并记

　　4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

　　5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净洁净；

　　6、准时检查房间的房态，为住客房间客人准时清扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；

　　7、得到客房中心报退房后，准时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用状况，精确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的'准时有效办理；

　　8、准时了解自己负责区域内房间的状况，觉察房间设施设备损坏或房间物品有损坏，准时告知客房中心，报至工程部进行修理；

　　9、准时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

　　10、依据工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

　　11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

服务员的岗位职责11

　　1、协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作，执行餐饮部总监工作指令，并向餐饮部总监汇报工作。

　　2、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、部长、服务员人员的检查和考核，不断完善餐厅服务的质量管理。

　　3、参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单。

　　4、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的'日清日结。

　　5、掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的各项工作。

　　6、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。

　　7、参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。

　　8、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的特长，合理安排岗位。

　　9、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本部位例会，安排每日任务，完成上传下达。

　　10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

　　11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结。

　　12、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。

　　13、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施。

　　14、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。

服务员的岗位职责12

　　1、准备好各种用品，确保正常营业使用；

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

　　3、运用礼貌语言，为客人提供***服务；

　　4、善于向顾客介绍和推销本茶楼特色茶点；

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。

服务员的岗位职责13

　　1、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。

　　2、保证客房和楼层公共区域的.安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

　　3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

　　4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。

　　5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

　　6、完成直接上级交办的其他工作事项。

　　7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

　　8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。

　　9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客人情况。

　　10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

　　11、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。

　　12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

服务员的岗位职责14

　　1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量

　　2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作

　　3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

　　4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明

　　5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的'要求

　　6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备

　　7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

　　8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务

　　9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存

　　10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见

服务员的岗位职责15

　　岗位职责

　　1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。

　　2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。

　　3、严格执行操作程序，效劳程序和卫生要求，努力提高效劳质量和工作质量。

　　4、熟悉效劳流程、效劳技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。

　　5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、效劳方式。

　　6、团结协作、礼貌周到的'完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。

　　7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。

　　8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

　　9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

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