酒店应急预案

酒店应急预案

更新时间：2025-10-27 10:01:34

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酒店应急预案

　　在学习、工作乃至生活中，有时会出现一些突发事件，为了控制事故的发展，通常需要提前准备好一份应急预案。那么优秀的应急预案是什么样的呢？下面是小编整理的酒店应急预案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店应急预案1

　　一、厨房必须保持清洁：

　　1.染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。

　　2.炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底清除，以免引起火灾。

　　3.厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。

　　4.油锅起火时，厨师应立即用锅盖盖住油锅，使之缺氧而熄火，锅盖不严密时，使用酵粉或食盐使火熄灭，并关闭炉火。

　　5.禁止厨房工作人员在工作时间吸烟。

　　二、厨房设备：

　　1.厨房须装相应的排气扇。

　　2.易燃、易爆危险物品，例如：酒精、汽油、煤气罐钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

　　3.动力机器设备应注意检修（每周不少于一次专业检修）。

　　4.用电烹煮食物时，须防止水烧干起火。

　　5.插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理，发现电线起火时，应迅速切断电源。

　　6.煤气炉、煤气管线及燃料管线勿靠近电气线路或电源插座，炉具及钢瓶经检验不合格者，不可采用。

　　7.煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象。

　　8.严格按照规定进行点火及熄火。

　　9.应使用小量煤气点火。

　　10.熄火后应关闭阀门。

　　三、煤气火灾灭火方法：

　　1.用泡沫灭火器灭火。

　　2.断绝煤气之源。

　　3.降低周围温度。

　　4.断绝空气供给。

　　四、每日工作程序：

　　1.每日工作结束后，必须清理厨房，并检查电源及煤气等开关是否关闭

　　2.发生火灾时，现场管理人员应立即组织人员采取相应的控制措施进行扑救并在第一时间上报总经理，如火灾严重自救无法控制时应由部门负责人申请求援消防中心，在消防人员未到前，要继续进行抢救工作。

　　3.厨房管理人员平时要注意对员工进行消防知识宣传，培训救灾常识，训练正确地使用消防器材。

　　4.经常检查灭火器及消防栓，要经常进行安全门及安全楼梯的检查。

　　五、厨房常见安全事故的预防

　　A.割伤

　　主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成。其预防措施是：

　　1.在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。

　　2.刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。

　　3.操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩膀子，以免刀口伤着别人。

　　4.不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上；一旦发现刀具凋落，切不可用手去接拿。

　　5.清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。

　　6.禁止拿着刀具打闹。

　　7.在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它。

　　8.在使用具有危险性的设备（绞肉机或搅拌机）之前，必须先弄明确设备装置是否到位。

　　9.在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。

　　10.厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣。

　　11.发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西，要及时敲掉或取下，以免划伤人。

　　B.跌伤和砸伤

　　由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因素，非常容易造成跌伤和砸伤。

　　1.工作区域及周围地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在炉灶操作区。

　　2.厨师的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋，脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧。

　　3.所有通道和工作区域内应无障碍物，橱柜的抽屉和柜门不应当敞开。

　　4.不能把较重的箱子、盒子或砖块等留在可能掉下来会砸伤人的地方。

　　5.厨房内员工行走路线要明确，尽量畅通避免交叉相撞。

　　6.存取高处物品时，应当使用专门的梯子，用纸箱或椅子来代替是不安全的。过重的物品不能放在高处。

　　C.扭伤

　　扭伤也是厨房较常见的一种事故。多数是因为搬运超重的货物或搬运方法不恰当而造成。具体预防措施是：

　　1.搬运重物前首先估计自己是否能搬动，搬不动应请人帮忙或使用搬运工具，绝对不能勉强或逞能。

　　2.抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用腿力来支撑，而不能用背力。

　　3.举重物时要缓缓举起，使所举物件紧靠身体，不要骤然一下猛举。

　　4.抬举重物时如有必要，可以小步挪动脚步，最好不要扭转身体，以防伤腰。

　　5.搬运时当心手部被挤伤或压伤。

　　6.尽可能借助于起重设备或搬运工具。

　　D.烧烫伤

　　烧烫伤主要是由于员工接触高温食物或设备、用具时不注意防护而引起的`。其主要预防措施如下：

　　1.在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间，以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。

　　2.在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时，手上应垫上一层厚抹布。同时，双手要清洁且无油腻，以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理，不得随意放置。

　　3.在使用油锅或油炸时，特别是当油温度较高时，不能有水滴入油锅，否则热油飞溅，极易烫伤人，热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。

　　4.在蒸笼内拿取食物时，首先应关闭气阀，打开笼盖，让蒸气散发后再使用抹布拿取，以防热蒸汽灼伤。

　　5.使用烤箱、蒸笼等加热设备时，应避免人体过分靠近炉灶或灶体。

　　6.在炉灶上操作时，应注意用具的摆放，炒锅、手勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，容易造成烫伤。

　　7.烹制菜肴时，要正确掌握油温和操作程序，防止油温过高，原料投入过多，油溢出锅沿流入炉膛火焰加大，造成烧、烫伤事故。

　　8.在端离热油锅或热大锅菜时，要大声提醒其他员工注意或避开，切勿碰撞。

　　9.在清洗加热设备时，要先冷却后再进行。

　　10.禁止在炉灶及热源区域打闹。

　　E.电击伤

　　主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起的。其主要预防措施如下：

　　1.使用机电设备前，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。

　　2.设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。

　　3.厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。

　　4.清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，禁止触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。

　　5.如已发生上述事故时应在第一时间采取相应的补救措施，并上报部门经理。

　　6.部门应配备相应的救治药品并由专人管理。

　　7.定期（每周不少于一次）对部门设施设备进行安检，发现隐患及时整改与报修。

　　8.作好员工安全教育与培训工作，新员到岗时要进行岗前安全知识培训，对现场设施设备进行实操练习，学徒工操作专业性强的设施时必须要有师傅在现场指导，每一季度对员工进行安全知识考核，成绩与工资挂勾，对不合格的员工要进行重新培训直至合为止。

　　9.与部门管理人员签订《安全管理责任书》。

酒店应急预案2

　　酒店或旅馆应急预案是指为应对可能出现的突发事件，酒店或旅馆所制定的应急处理方案。它是对突发事件进行应急处理的有力措施，可以有效减少可能造成的损失和危害，保障酒店及其客人们的安全。

　　酒店或旅馆应急预案的编制应该具有系统性、可操作性和实用性，并且要根据酒店或旅馆的.实际情况进行制定。以下是酒店或旅馆应急预案的具体内容。

　　一、应急预警

　　应急预警是指根据天气、交通、公共卫生等因素命中的预警，该预警适用于所有的酒店或旅馆。酒店或旅馆要密切关注，并及时通过各种渠道发布警告信息，以便员工和住客做出相应的应急准备。

　　二、应急方案

　　酒店或旅馆应根据突发事件的不同性质，制定相应的应急方案，以确保应急措施的实施效果。例如，火灾、地震、台风、口蹄疫等突发事件，都应该有相应的应急预案。

　　三、应急资源

　　酒店或旅馆应该具备必要的应急资源，包括水、食物、通讯设备、防护装备等。同时，应及时检查这些资源的有效性和充足性，并制定并实施相应的补充计划。

　　四、应急组织

　　应急组织是指在突发事件发生时，酒店或旅馆为了应对问题而组建的应急小组，以协调和部署有关的应急工作。应急小组应包含行政、维修、安保、医护、后勤等相关部门的负责人，确保大家的工作能够协调进行。

　　五、应急演练

　　应急演练是尽量模拟突发事件发生的场景，检验应急预案的可执行性，找出存在的问题，不断完善应急预案。酒店或旅馆应该常规进行演练，使员工的应急反应能力得到培养和提高，以便在实际情况中更有效地保障安全。

　　总之，酒店或旅馆应急预案是确保酒店及其客人的安全和应对突发事件的重要措施。在应急预案制定中，应突出实用性和可操作性，让员工能够理解并掌握应急措施，以提高酒店或旅馆在突发事件中的应变能力。

酒店应急预案3

　　在发生灾害性事故(指大风、暴雨、雷击、台风、洪水、沙尘暴、暴风雪等)时，为了减少人员伤亡和财产损失，特制定如下预案：

　　一、各部门经理一律听从在酒店级别最高的值班经理指挥。

　　二、酒店值班经理要根据情况安排以下工作：

　　(一)尽快向酒店总经理、书记、副总经理汇报情况;

　　(二)通知客务前厅部派车接在店外的酒店领导回店;

　　三、各工作岗位人员应坚守岗位，未经允许或接替决不可离岗，应保证客人的基本要求。

　　(一)工程部应对天棚、墙外装饰、招牌等进行检查，必要时给予加固。应做好电力设备的.保障工作，防止因大风、暴雨等引起线路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通，避免引致水浸。

　　(二)保安部人员要留意和指导车辆停放，避免被吹落物砸坏。同时要加强警戒，防止坏人趁机作案。

　　四、如灾害性事故造成酒店建筑物损坏时

　　(一)通知工程部采取紧急断电、断气措施;

　　(二)认为必要时利用紧急广播系统通知店内客人撤离酒店;

　　(三)通知保安部、客务部疏散楼层客人(从防火楼梯);到酒店东侧车场集合，由客务前厅部清点客人;

　　(四)通知餐饮部疏散各餐厅及其他营业区域的客人;

　　(五)通知客务前厅部疏散大厅的客人;

　　(六)通知财务部锁好库房门、关闭库内用电设备，将现金和帐目投入保险柜;

　　(七)通知各厨房关闭各灶头和总煤气开关及用电设备;

　　(八)如出现酒店结构倒塌，应考虑人员全部撤离，并作好外围警戒工作。

　　五、各部门在紧急处置中要随时与值班经理保持联系，以便尽快解决相关的问题。

　　六、以上各项工作做完后，各部门经理要向值班经理汇报情况，值班经理要有重点地对各重要部位进行检查。

酒店应急预案4

　　一、目的

　　当酒店发生各类突发事件时，各部门能够统

　　一、有效的及时行动，采取措施应对，将事件控制在最小范围，将损失降到最低。

　　二、突发事件的定义

　　影响酒店经营秩序，在社会上产生较大影响，如火灾、爆炸、地震、死亡事故、大面积停电、洪水、中毒等。

　　影响酒店经营秩序，在社会上产生较大影响，如聚众闹事、斗殴、行凶、自杀、抢劫绑架、防台、防汛、客人死亡、电梯困人重大盗窃案件等。

　　三、机构设置及职责

　　为更好的保障酒店安全，落实责任，酒店就突发事件处置成立三级组织机构。一级由酒店总经理及各部门经理组成；二级由部门经理及本部门各基层管理人员组成；三级由各部门各区域最高负责人组成。酒店突发事件处理指挥部

　　总指挥：总经理副总指挥：副总经理、值班经理调度：保安部经理成员：各部门经理注：当指挥部出现成员休假情况，由当值期间最高负责人替补。职责：

　　1、当酒店发生1级突发事件时，应迅速成立酒店突发事件处理指挥部，各成员在接到通知后，除在现场处理该事件成员外，其余人员必须及时按要求赶赴指定地点集合。（由总指挥根据事件性质及事发现场情况决定集合地点。）

　　2、各成员集合后，必须及时了解事件起因经过、发展过程、目前情况，根据了解到的情况综合分析，快速出台解决问题办法。

　　3、由总指挥对各成员进行分工，接到任务后，各成员立即开展应急工作。

　　4、事件处理结束，由指挥部处理善后事宜。

　　指挥部下辖酒店应急处置小组：

　　组长：酒店突发事件处理指挥部总指挥副组长：酒店各部门经理、当值经理成员：所有当值员工职责：

　　1、接到酒店突发事件处置指挥部命令后，立即按要求开展各项应急工作。

　　2、各副组长（或副组长指定人员）负责指挥、协调本部门员工开展应急工作，并及时将工作进程向总指挥汇报。

　　3、负责善后收尾工作。部门突发事件处置指挥小组

　　组长：当值经理、部门当值最高负责人、保安部当值最高负责人成员：本部门各管理人员、保安部当值主管（领班）

　　注：当处理指挥小组出现成员休假情况，由当值期间最高负责人替补。职责：

　　1、当酒店发生二级突发事件时，应迅速成立门部门突发事件处理指挥小组，各成员在接到通知后，除在现场处理该事件成员外，其余人员必须及时按要求赶赴指定地点集合。（由组长根据事件性质及事发现场情况决定集合地点。）

　　2、各成员集合后，必须及时了解事件起因、发展过程、目前情况，根据了解到的情况综合分析，快速做出解决问题办法。

　　3、由组长对各成员进行分工，接到任务后，各成员立即开展应急工作。

　　4、一分钟内成立由本部门员工组成的应急第一力量，维护现场秩序，防止事态扩大。

　　5、事件处理结束，由小组处理善后事宜。

　　6、由组长负责将整个事件向酒店分管副总、总经理作书面报告。区域突发事件处置小分队

　　队长：事发区域最高负责人、当值经理、保安部当值主管（领班）成员：事发区域其他管理人员职责：

　　1、当酒店发生三级突发事件时，应迅速成立区域突发事件处置小分队，各成员在接到通知后，除在现场处理该事件成员外，其余人员必须及时按要求赶赴事发现场。

　　2、各成员集合后，必须及时了解事件起因、发展过程、目前情况，根据了解到的情况综合分析，快速做出解决问题办法。

　　3、由组长对各成员进行分工，接到任务后，各成员立即开展应急工作。

　　4、一分钟内成立由本区域员工组成的应急第一力量，维护现场秩序，防止事态扩大。

　　5、事件处理结束，由分队处理善后事宜。

　　6、由队长负责将整个事件向部门经理作书面报告。

　　四、事件分级

　　参照国家法规，结合本酒店实际情况，按三级划分。

　　一级：涉及到整个酒店或后果会影响到酒店的安全事故，由酒店突发事件处理指挥部处理；在指挥部成员到达之前，由值班经理、保安部当值最高负责人负责前期处理。

　　二级：影响局限在部门的安全事故，由部门突发事件处置指挥小组处理；

　　三级：酒店局部小范围事件，由区域突发事件处置小分队处理。

　　五、突发事件处理纲要

　　总则：处理要及时、有效，将影响、损失降到最低。细则：

　　1、及时控制现场，防止事态进一步扩大、恶化；

　　2、控制住事态后，必须及时了解事情详细情况，有针对性的提出解决方案；

　　3、情况不明了或无法了解到情况，必须及时根据事件性质通知相关政府职能部门和相关单位到场处理。

　　六、操作程序

　　（一）、接案和报案程序

　　1、一旦在酒店发生刑事、爆炸、地震等突发事件，要迅速将案情报告保安部，报案程序为三种：

　　（1）员工报案：

　　发现案情的员工必须立即向保安值班室报告（报警电话：3003）简明扼要说明事发时间、地点、起因、过程、现状和报案人部门、姓名。报告必须符合c事实，严禁虚报、谎报。

　　（2）宾客报案：

　　任何接到宾客报警的部门：如总机、房务中心、大堂副理，必须按记录的五个要素（时间、地点、起因、过程、现状）问清再将情况报保安值班中心。

　　（3）消防监控中心监控设备发现案情：

　　应立即通知当班主管或领班及保安巡逻员立即赶赴现场，进行跟踪录像，封锁现场，为解决事情提供第一手资料。

　　2、当保安部确认事件发生时，由保安部当值最高负责人按事件分级直接通知相关部门或指令总机值班人员以最快的方式通知有关部门。指令为：我是保安部xxx，现xx区域发生重大事件，请按规定立即通知下列部门：xx部、xx部、

　　3、总机值班人员接到指令后，立即使用电话按要求通知有关部门。

　　4、保安部在通知总机执行指令时，同时视事件情况及发展趋势决定是否需要向政府相关职能部门（如：公安、消防、卫生、防疫等部门）汇报求助。

　　5、总机在突发事件发生时间内，必须发挥联络中心作用，冷静、准确、快速传达指令，保证信息畅通。

　　如突发事件造成酒店内部通讯中断，必须及时利用外线手机、对讲机、酒店应急广播、手持扩音喇叭、指定专人通讯员负责通讯等工具、方式进行报案及通报工作。

　　（二）、疏散和救护

　　1、划定疏散安全区域，指挥部根据酒店建筑特点和周围情况，指定酒店停车场、员工通道为疏散安全区域。

　　2、根据情况由疏散范围内员工接指挥部指令后，至现场指挥疏散人员，并向客人通报简情，消除恐慌情绪，疏导宾客安全、迅速离开事发地点到指定地点集中。

　　3、立即启动疏散区域消防广播、警铃，提示客人配合疏散。

　　4、疏散救护责任到人，专人负责疏散工作，专人负责疏散清理工作，以边疏散边清理为原则。疏散区域部门负责清点、核对疏散人数。

　　5、现场救护

　　（1）人财部携带简单救护工具在现场对疏散人员进行简单护理，重症人员必须及时通知医疗部门进行救治或安排车辆送往就近医院救治。（2）非火警时，对受伤或行动不便人员应从消防电梯（员工电梯）转移，或由工程部人员开专梯转移。火警时，安排人员从安全通道撤离。（3）前厅部接到通报后组织车辆停于大厅门口等待运送伤员。

　　（三）、应急处置小组

　　1、听从指挥部的指令，做好以下工作：

　　（1）立即赶赴现场，控制事态；

　　（2）接指令疏散现场人员；

　　（3）封锁事发区域，严禁无关人员进出；

　　（4）封锁酒店各出入口，严禁无关人员进出；

　　（5）抢救、保护酒店、客人财物。

　　（四）、发生突发事件时有关部门的反应

　　1、保安部

　　（1）接到报案后，通过电话或对讲机通知保安主管及领班携带相关器械迅速赶赴现场；

　　（2）通报保安部各岗位简情，保持对讲机通讯畅通；

　　（3）保安监控室严密监视案发现场和各出入口，进行跟踪录像；

　　（4）保安部保留值班监控室、车场二个岗位，其余人员前往事发现场协助处置；

　　（5）参加处置小组的主管、领班、巡逻员做好保护现场的'工作。

　　（6）及时了解现场情况，掌握事件动态并向处置指挥部门汇报。

　　（7）根据现场情况，采取有效措施稳定局面，防止事态进一步扩大。

　　2、事发区域部门

　　事发区域负责人接到通报后：

　　（1）本部门员工坚守岗位，做好本职工作。

　　（2）现场工作人员要注意观察，发现可疑的人和事立即报告。

　　（3）主管及服务员按指挥部指令进行人员疏散，引导宾客迅速离开事发地点到

　　指定地点集中。

　　（4）参加处置小组的人员应做好保护现场的工作，防止无关人员进出现场。

　　3、前厅部

　　（1）本部门员工坚守岗位，防止趁乱打劫。

　　（2）安排好酒店车辆停于大门口，做好出车准备，随时运送伤员。

　　（3）如事发区域在本部门，应做好保护现场工作。（4）安排大堂副理在门口接应政府职能部门到来。

　　（5）安排人员在每个疏散口引导宾客疏散到安全区域。

　　（6）安排行李员控制电梯，协助财务转移财务资料及现金等物品。

　　4、工程部

　　（1）本部门员工坚守岗位，做好重大事故时启动、关停设备的准备。

　　（2）指派一名主管迅速赶赴现场，控制现场的电源及设备（根据情况），该切断的要及时切断，并解决现场的必需照明。

　　（3）各机房工作人员要注意观察，发现可疑的人和事要立即报告，并严防破坏。

　　（4）视事故情况，指令关闭空调装置和煤气总阀。

　　（5）指派电梯工将客用电梯降到底层，并切换消防电梯以便运送伤员及抢险人员。

　　5、行政部

　　（1）组织办公室人员带好急救医药用品赶赴现场。

　　（2）如有客人员工受伤，负责救治并记录。

　　（3）必要时协助指挥疏散人员。

　　6、财务部

　　（1）出纳员包括前台、夜审、各营业场所收银员收好现金、账册，并锁进保险柜，随身保管好保险柜钥匙。

　　（2）客人贵重物品寄存钥匙，应专人随身保管，必要时在保安的协助下转移。

　　（3）组织人员待命，协助医务室救护伤员。

　　7、餐饮部、客房部

　　（1）营业时间应尽可能不要惊扰客人，以免发生混乱，服务员要保管柜台钱账，同时尽最大能力防止漏账。

　　（2）根据指挥部指令关闭煤气电器设施，疏撒客人以安全通道撤离。

　　（3）如事发区域在本部门，请做好保护现场的工作。

　　（4）控制现场，防止事态进一步恶化。

　　8、销售部

　　销售部接到通报后，应带领部门员工赶到疏散安全区域协助维持秩序，并协助前厅部做好客人安慰解释工作。

　　9、发现者报告人员

　　发现者报告后，必须在现场等待，视情况制止或仔细观察事件的发展，直到酒店领导或保安人员到来，并继续配合处理有关事务。

　　10、要求

　　（1）处置、救护小组人员必须按照指挥部要求，快速反应，规范行动。

　　（2）必须及时有效控制现场，防止事态进一步恶化。

　　（3）所有工作人员必须积极救护伤员，认真保护现场。

　　七、各类常见突发事件预防与应对措施

　　Ⅰ目的

　　为了最大限度制止抢劫事件的发生，以及把损失减少到最低限度，最大限度地挽回因抢劫事件所带来的不良影响，故制定此应急方案。

　　Ⅱ程序

　　发现可疑人物并报告:任何人发现可疑人物，必须首先通知在场的保安员，或拨打电话(8119)通知保安中控中心。

　　确认:由保安人员到现场确认，如果可疑人物正在实施犯罪，应立即制止，并且立即报告总经理或值班经理，保安监控中心在接到报告后，应密切注意对现场录像的情况。报警:根据总经理或总经理授权人的指示，保安部拨打“110”报警。警戒线:保安部封锁犯罪现场的楼层，同时控制现场各出入口，禁止无关人员进入。疏散:由保安部协同其他部门组织客人疏散至安全区域。

　　堵截:酒店员工必须向保安人员提供疑犯的相貌特征，由保安员具体实施围捕，其他部门配合，在堵截疑犯同时应注意截留被盗物品，以获取物证。保护被抢劫人员的生命安全:在围捕可疑人员时，应注意被抢劫人员的生命安全，避免被疑犯劫为人质。当客人被疑犯劫为人质时，保安人员首先要保持头脑冷静，言语不要过激，并耐心劝说犯罪人员放下凶器，不让事态扩大以免暴力行为发生。等待警方人员到达现场。抢救:一旦发现有人受伤，由酒店医务人员现场实施抢救，如伤情严重由保安监控中心或医务人员拨打“120”向急救中心求救。保护现场:保安人员在抢劫事件后，应在犯罪现场拦好一定范围的警戒线，控制各出入口，防止无关人员进入，禁止无关人员移动任何物品、拍照、摄像、采访。发布消息:由总经理或总经理授权人向外发布消息或接受记者采访，其他人无权向外发布。

　　善后处理：

　　由酒店突发事件处置指挥部进行。

　　Ⅳ抢劫事件的预防

　　发现可疑人员，保持密切关注及询问，尤其注意是否携带凶器。对携带凶器人员必须及时通知保安人员携带防护工具到达现场。

　　通知部门最高负责人，有针对性组织员工到达现场，便于疏散人员和围困犯罪份子。

　　嫌疑人一旦有犯罪企图，立即疏散、通知被抢劫对象，同时通知保安人员到达现场制服罪犯。

　　2、绑架事件

　　Ⅰ目的

　　保护客人和员工的生命安全，维护酒店正常营业秩序。

　　Ⅱ程序

　　任何人发现绑架事件，应立即报告就近的保安人员或通知监控中心。报告、报警：

　　1立即报告总经理或值班经理。

　　2根据总经理或总经理授权人，报“110”。采取紧急安全措施：

　　1保安监控中心监视绑架现场，注意绑架者行踪和事态变化。

　　2事发现场员工要向保安提供绑架者的相貌特征，具体所处位置或逃离方向。

　　3用对话，口头答应绑架者要求等方式，稳住绑架者。 4用攻心术迫使绑架者放弃绑架，达到营救人质的目的。

　　5等待警方特别处理。警方人员到达酒店，进出口保安或行李员应立即带至事发现场，由事发现场保安和员工向警方人员介绍情况。

　　抢救:由酒店医务人员就地紧急抢救伤者或打“120”请求救护。

　　现场保护: 1保安用专用绳带圈围事发现场，不准任何非相关人员进入。 2事发现场的任何物品和证实已死亡的人员要保持原样，不准搬动。 3在得到警察和保安部的通知后，再清理现场。

　　取证:

　　1保安人员对事故现场进行拍照、摄像取证工作。

　　2搜集绑架者的犯罪工具和遗留的其它物品。 3保安人员要做被害人的陈述笔录。

　　4保安人员要做旁证的询问笔录，旁证要两人以上。若证人不愿做笔录，要留下其姓名、地址、联系方式等。

　　5保安人员做各类笔录时，必须要有两位以上保安在场。

　　善后处理:由酒店突发事件处置指挥部进行。

　　Ⅳ绑架事件的预防

　　发现可疑人员，保持密切关注及询问，尤其注意是否携带凶器。对携带凶器人员必须及时通知保安人员携带防护工具到达现场。

　　通知部门最高负责人，有针对性组织员工到达现场，便于疏散人员和围困犯罪份子。

　　嫌疑人一旦有犯罪企图，立即疏散、通知被绑架对象，同时通知保安人员到达现场制服罪犯。

　　3、斗殴事件

　　Ⅰ目的

　　保护酒店客人和员工的人身安全，维护酒店利益。

　　Ⅱ程序

　　任何人发现聚众斗殴，应立即报告就近的保安人员或中控中心，电话(8119)。报告、报警。

　　1立即报告总经理、值班经理。

　　2根据总经理或总经理授权人，报“110”。

　　采取紧急安全措施。

　　1保安人员立即到场，通过说服制止斗殴。

　　2斗殴双方不听劝解，并威胁到客人、员工的生命财产及酒店财产时，保安人员可用电警棍、网罩等工具强行制止斗殴，防止事态的扩大。

　　3现场人员应向保安提供斗殴者的相貌特征，逃离方向等方便于保安堵截斗殴者。

　　4协助警方人员开展各项工作。疏散：

　　疏散事发地的客人和其他无关人员。抢救：

　　伤员由酒店医务人员就地急救或根据需要拨打“120”。现场保护：保安人员控制各出入口，并有专用绳带圈围现场，严禁闲杂人员进入。保持现场原样取证：

　　1保安对现场照相、摄像。 2搜集斗殴者的凶器。

　　3保安人员要做证人的询问笔录，证人要有两人以上，若证人不愿留下笔录，请其留下姓名，联系地址和方式等。

　　善后处理：

　　由酒店突发事件处置指挥部进行。 Ⅳ斗殴事件预防

　　及时关注酒店区域人员状态，发现气氛不对，应及时对当事双方进行劝阻，抚慰当事人情绪。

　　通知保安人员到达现场，并视双方人员数量，结合现场状态，决定是否进行人员调集，震慑当事双方。

　　4、自然灾害Ⅰ目的

　　保护客人和员工的生命安全，维护酒店正常营业秩序。

　　Ⅱ程序

　　1.当水灾、雷击、暴风、地震等自然灾害事故发生后，消防中心应马上确认受灾范围，并通知大堂副理、值班经理组织各部门值班人员对部门辖区内的受灾情况进行清查。

　　2.确认受灾范围。

　　3.应急处理，防止因自然灾害引发重大安全事故。

　　4.消防中心告知总机通知总经理及突发事件应急处置小组其他成员赶到指定区域，成立救灾指挥部，指挥各部门人员消除灾害，恢复营业。

　　5.各部门应对辖区内的电、气、油进行清查，防止出现泄漏引发火灾，发现存在隐患时应通知工程部立即关闭，严防自然灾害事故引发火灾。一旦出现火警，立即按“火灾应急预案”处理。

　　6.因灾害事故导致设施、设备严重受损时，若存在安全隐患，如：幕墙或顶棚玻璃坠落、屋顶水池漏水等，应立即对可能出现安全事故的地面区域进行封锁，工程部安排紧急抢修，排除二次灾害隐患。

　　7.出现以上紧急情况，若需疏散人员，由救灾指挥部确定疏散路线并组织疏散。

　　8.事故报告。

　　9.各部门在受灾清查、处理结束后，把情况汇总到酒店突发事件处置指挥部，由酒店突发事件处置指挥部出具事故报告。

　　善后处理

　　由酒店突发事件处置指挥部进行。

　　Ⅳ自然灾害预防措施

　　1.酒店行政办公室应及时收听气象部门播报的气象信息，并根据信息通知酒店各部门。

　　2.酒店各部门接到通知后，根据本部门情况，合理制定操作程序应对。

　　3.相关部门应联合对酒店进行安全巡查，以便及时采取有效措施进行防范。

　　5、紧急停电事件Ⅰ目的

　　保护客人和员工的生命、财产安全，维护酒店正常营业秩序。

　　、 Ⅱ程序

　　工程部应及时致电电力公司，了解停电情况及恢复供电时间。

　　2.保安部应及时安排人员至酒店大堂，维护大堂秩序。

　　3.当值AM应及时安抚客人情绪，告知客人停电原因及大概恢复供电时间。

　　4.各部门应及时安排人员对本区域进行安全巡查，防止有人乘机不轨。

　　5.保持各通道畅通，无物品摆放堆积，避免因光线不足，导致客人发生碰撞、摔跌。

　　6、聚众滋事事件

　　Ⅰ目的

　　此类事件可能造成进一步的危害，力求将事件解决在萌芽状态，以维护酒店的正常营业秩序，保护客人和员工的生命财产安全。 Ⅱ程序

　　发现聚众闹事者及报告。

　　1.任何人发现可疑人物，必须先通知在场的保安人员，拨打(8119)，通知保安监控中心。

　　2.确认。由保安人员到场确认，并立即报告保安主管。 3.劝阻和平息。

　　在还未造成任何后果之前，劝阻闹事者离开事件现场，甚至可以采取各种措施终止事件发展。

酒店应急预案5

　　一、发现未离店客人的遗留品

　　服务员发现遗留物品后，应及时通知前台（或知道客人所在位置的.部门，如餐厅），第一时间交还给客人。

　　二、发现已离店客人的遗留物品

　　1．客人遗留物品登记

　　（1）当客人已经离店、无法交还时，需详细填写《宾客遗留物品登记表》，上交办公室保存并通知前台。

　　（2）认真记录物品名称、数量、团队名称、接待单位、查拾者姓名。对于遗留的贵重物品，值班员应及时报告领班、主管及前台，经指示后派人送到安保部。

　　2．客人遗留物品保管

　　（1）凡是客人遗留的物品，均应妥善保管，不准丢弃或损坏。

　　（2）由专人使用专柜，对客人遗失物品进行管理。

　　3．送还

　　（1）在确认客人所失物品无误后，请客人在丢失物品认领本上签字认领。

　　（2）客人通过电话、书信说明情况属实后，可委托他人来店认领。认领时，须查验其

　　证件，核对无误后将遗留物品交还客人或认领人，记下认领人身份证号码、地址和姓名，由认领人签名；可以通过邮寄送还物品，邮资由客人承担（先向客人说明），邮局回执保留一个月。

　　（3）根据宾馆规定的遗失物品保存期，对贵重物品保存期限为1～2年，一般物品 3～6月，食品3天～1个月。

酒店应急预案6

　　各部门：

　　为了提高酒店各部门经理、员工对恐怖事件的应急处理能力，切实维护酒店安全和社会治安稳定，特制定本预案。

　　一、情况分析

　　反恐怖工作是一种突发性强，处置较为困难的工作，不但可能造成人员伤亡，且易造成大的经济损失。因此，出台本预案就是在做好预防工作的同时，一旦景区发生反恐事件，能够进行快捷反应和应急，确保酒店安全工作万无一失。

　　二、机构设置

　　为切实做好酒店反恐事件的处置救助工作，酒店决定成立反恐工作领导小组，在此领导小组的统一指挥和领导下，调动全酒店员工的积极性，防止恐怖事件的发生。领导小组组织机构如下：

　　（一）反恐工作指挥部

　　指挥长：胡广东

　　副指挥长：陈志强徐惠周

　　成员：付玉平李丽红马晓庆李晓翔

　　指挥长全面负责酒店反恐怖工作的统一指挥调度工作，副指挥长协助总指挥安排、落实反恐各项工作。

　　（二）通信联络组

　　组长：吴文静

　　成员：龚国民文法林陈玉

　　工作职责：及时传达各级领导的指令，收集掌握有关信息并迅速上报或反馈，并对各部门工作进行检查监督。

　　（三）后勤保障组

　　组长：王洪平

　　成员：钱玉林肖宇唐平安

　　主要职责：负责做好紧急情况出现后，处于紧急状态情况下，水电的保障、仪器设备的维修及补充和在岗人员的生活保障等救援工作。

　　（四）政治宣传组

　　组长：刘婷

　　成员：李霞赖贤祥冯进松张宁波毕超张海潮

　　主要职责：负责酒店对反恐怖工作宣传工作。

　　（五）应急一分队

　　队长：游海勇

　　副队长：李明华隗国清

　　工作职责：负责酒店管理所区域的反恐怖事件的紧急处置工作。积极协助公安部门组织保安力量保护现场、疏散住店客人、员工、维护酒店安全。

　　（六）应急二分队

　　队长：胡卫东

　　副队长：邓云伍林君

　　工作职责：负责各部门所在区域的反恐怖事件的.紧急处置工作。积极协助公安部门组织保安力量保护现场、疏散住店客人、员工、维护酒店安全。

　　（七）应急三分队

　　队长：李长生

　　副队长：李刚武号号

　　工作职责：负责酒店外围及周边地区反恐怖事件的紧急处置工作。积极协助公安部门组织保安力量保护现场、疏散住店客人、员工、维护酒店安全。

　　三、应急程序

　　（一）酒店发生反恐事事件后，部门负责人要在1分钟内报告街道办反恐怖办公室及酒店分管领导。

　　（二）酒店办公室接到电话后，应立即分头完成以下工作：

　　1、通知相关领导赶赴现场指挥。

　　2、拨打报警电话，通知公安部门（电话：110)。

　　3、通知各分队负责人迅速组织人员赶赴现场

　　4、安排车辆运送应急队员。

　　（三）各应急分队负责人在接到通知后5分钟内负责将本分队人员在指定地点集合完毕，由酒店专用车辆运送至现场。

　　四、几点要求

　　（一）加强了日常防范工作，增加安全意识，认真落实值班制度、巡查制度、外来人员登记制度，强化制度管理。

　　（二）通讯工具必须保持24小时畅通，接到通知后，马上按规定时间在指定地点集合完毕。

　　（三）在反恐过程中，必须服从命令，统一指挥。按照指挥长和副指挥长的统一领导部署，在其队长的带领下开展工作。

　　（四）恐怖性事件处置工作完毕后，各小组应及时上报，并组织力量采取有效措施迅速恢复正常的工作秩序。

　　二0XX年六月二十六日

酒店应急预案7

　　一、突发事件应急处理小组：组长：刘帅

　　副组长：张会军、刘志鹏、冯涛

　　组员：李志伟、徐鹏、刘红杰、刘树生、刘涛、李旭升、邱庆军发生突发事件，在处理小组成员到达之前，由总值班经理负责处理。

　　二、处理各种突发事件应急措施：

　　1、抢劫案件应急措施：

　　（1）当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或高值经理，并按指示向110报警。（2）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。

　　（3）保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。

　　（4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。

　　（5）访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。

　　（6）在场人员不可向媒体或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片（7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。

　　2、绑架人质案件应急措施：

　　（1）当酒店客房发生人质绑架案件时，楼层服务人员应立即向部门经理、高值经理和保安部报告。

　　（2）接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第一时间报警。

　　（3）严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险，危害人质安全。

　　（4）尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪。

　　（5）保安、设备人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品。

　　（6）及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。

　　3、斗殴案件应急措施：

　　（1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。

　　（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。（3）如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。（4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

　　4、食物中毒及突发疾病事件应急措施：

　　（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：

　　A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

　　B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

　　C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。 D、将中毒者之私人物品登记交与警方。 E、防止闲杂人员围观。

　　F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

　　J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

　　（2）在酒店如有客人出现疾病等现象，处理立即报急救中心外，还应做到 A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，突发疾病这有生命危险，要将病人送附近医院抢救，并通知病人的单位或亲友。

　　B、保护病人所在现场，不要让任何人触摸可疑的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

　　C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。 D、将病人之私人物品登记。 E、防止闲杂人员围观。

　　F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

　　J、发现可疑人员，立即滞留，交警方处理。

　　5、极端天气（如特大暴雨等）应急措施：

　　（1）各工作岗位人员应坚守岗位，未经允许或接替决不可离岗。

　　（2）设备部应对天棚、墙外装饰、招牌等进行检查，必要时给予加固。应做好电力设备的保障工作，防止因台风引起线路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通，避免引致水浸。

　　（3）保安员要留意和指导车辆停放，避免被吹落物砸坏。同时要加强警戒，防止不法人员趁机作案。

　　6、发生爆炸物（恐吓电话）应急措施：（1）接炸弹恐吓电话时处理办法：

　　A、任何人接到炸弹威胁电话，都应听清来电者的每一个字、噪音及其背景声音，以猜测来电者的位置。

　　B、假装听不清电话、拖延来电者占线时间以尽量获得更多信息，并作详细记录。 C、如来电者同意，可将电话转给总经理或高值经理。同时通知保安迅速采取行动。

　　D、如果来电说完就挂断电话，则立即通知高值经理和酒店管理层，以便采取进一步行动和对策。如有录音设备要及时对通话进行录音

　　（2）接到电话后处理办法：

　　A、对电话内容绝对保密，并立即通知总经理、高值经理。

　　B、总经理、高值经理接警后应及时向公安机关报告，并召集应急处理小组人员进行磋商。

　　C、应急处理小组应对事件进行评估并决定是否需要组织人员对炸弹进行搜索。 D、通知警方，为了避免人群聚集及防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌，须迅速派出便衣保安人员到公共场所戒备，同时派出穿制服的保安员进行外围警戒。

　　E、警方到达现场并开展搜查时，保安部应知会相关部门经理，以配合警方行动。（3）对炸弹搜索的办法：

　　原则上不允许员工参与对炸弹搜索的行动，但如果员工自愿并在确定风险系数后，可使用相关工具按有关程序进行搜索。

　　A、应急处理小组或保安部经理负责指导正当的搜索行动。

　　B、搜索者在未经确定前不得接触或弄乱任何有可能容纳爆炸装置的包裹、箱子或其它物体。

　　C、如发现情况，应及时报告应急小组或保安部经理。保安部经理接报后须通知警方，并派出保安员对炸弹或可疑物体的区域进行隔离警戒。

　　D、在警方到达现场对可疑物品进行检测和解爆时，应疏散附近无关人员并知会各相关部门经理，以配合警方工作和确保人员生命财产安全。（4）事件处理中与有关部门的工作

　　A、应急小组应密切关注事态的发展，谨慎回答客人的疑问。 B、妥善处理客人对炸弹威胁的恐慌。

　　C、配合公安机关进行有关调查并与有关人员保持密切联系。

　　D、如有客人要求与某位权威人士通话，话务员可将电话转给应急处理小组成员。 E、酒店情况发生任何变化，话务员须将应急处理小组的指示及时通知各部门经理。

　　F、保安部负责派出人员到危险区附近的入口进行警戒，严禁无关人员进入。 D、防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌。

　　J、如警方到达后，警戒人员应指引他们从后方区域到达事发现场。保安人员须

　　保持警惕直到紧急情况结束。

　　H、如发生意外有人员受伤时，办公室负责组织人员抢救和疏散。 I、如事件现场涉及到电器和机械设备，设备部须配合警方工作。

　　7、酒店客人意外伤害应急措施

　　目的：客人入住酒店，在日常生活中，难免有一些磕磕碰碰，受到不同程度的伤害，为了保障客人的正常生活，让客人在受到伤害后，能够感受到家的温暖，根据酒店情况，分为两种情况处理。轻度伤害定义：

　　客人在外部（如下雨、卫生间地面湿滑、洗澡间水温失衡、地毯不平等）条件影响下，滑倒、摔跤、烫伤、割伤等，对身体部分造成轻度伤害。处理程序：

　　1、

　　酒店客人在酒店范围内受到轻度伤害时。

　　2、

　　保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人，第一时间通知总经办。

　　3、

　　总经办接报后，立即联系医务人员到场为客人进行医疗处理。根据客人伤势情况，由医务人员向伤者提出合理化建议，如需到医院治疗，由前厅部大堂副理安排专人陪同客人前往。如在夜间，由前厅部派人陪同客人打的前往医院治疗。

　　4、

　　根据情况需要，由大堂副理安排餐饮部为客人送果盘一份。

　　5、

　　如确认客人在酒店区域内受到轻度伤害，由财务部对客人伤势作适当评估，上报管理层，并协助客人向保险公司索赔。

　　6、

　　客房部负责对现场进行清理。

　　7、

　　设备部安排人员检查客人受伤区域的相关设备，对故障设备予以维修。

　　8、

　　相关部门做好事后跟进工作。重度伤害定义：

　　客人在外部（如下雨、卫生间地面湿滑、洗澡间水温失衡、惊慌失措等）条件影响下，滑倒、摔倒、烫伤、割伤等，对身体部分造成重度伤害。处理程序：

　　1、酒店客人在酒店范围内受到重度伤害时。

　　2、保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人。

　　3、根据客人伤势情况：如客人伤势非常严重，由大堂副理立即利用急救箱到场为客人进行简单医疗处理，并通知管理层，同时拨打“120”，由医院派车将客人接到医院治疗。

　　4、根据情况需要，由餐饮部负责配餐，安排专人送餐。

　　5、客房部负责现场的清理工作。

　　6、设备部安排人员对客人受伤区域的相关设备进行检查，对有故障的设备予以维修。

　　7、大堂副理及时向酒店管理层汇报客人伤势情况及处理方法，由酒店管理层安排人员负责到医院看望伤者，向客人解释原因，并安抚客人。

　　8、如确认客人在酒店区域内受到轻度伤害，由财务部对客人伤势作适当评估，上报管理层，并协助客人向保险公司索赔。

　　9、相关部门做好事后跟进工作。

　　8、酒店客人突发死亡处理程序

　　目的：酒店员工在日常工作中遇到客人突然死亡事件时，为了使其他客人免受惊扰，维护酒店的利益，减少不必要的麻烦。指导各部门遇到此类事件发生时的工作行为。处理程序：

　　1、

　　员工在日常工作中遇到此类事件发生后，第一时间通知当班管理人员和保安部，由保安部通知酒店管理层，当事员工务必作好保密工作。

　　2、

　　酒店管理层赶到现场后，由总经理或行政最高职务者指挥，报告当地派出所介入案件调查。

　　3、

　　保安部接报后，由当班主管带队，在不影响周边客人的情况下，带领待命队员做好封锁和保护现场的工作，消控中心人员迅速查找现场区域的录像资料，并备份保存。

　　4、

　　大堂副理接报后，应第一时间向保安部提供门锁记录并及时提取死亡客人的各项资料，以及相关客人和相应楼层客人的资料，并由保安部安排专人接待警方介入调查工作。

　　5、

　　如死亡客人是与酒店有协议公司的客人，销售部应与该公司负责人联系，邀请该公司负责人到酒店协助调查。

　　6、

　　销售部协助财务部联系死亡客人家属，由财务部协助死者家属向有关部门索赔。

　　7、

　　客房部配合前厅部负责向警方提供相应楼层的办案客房。

　　8、

　　通过警方调查，如属自然死亡，由警方鉴定完毕后，同意将死者尸体转移到殡仪馆，由大堂副理通知当地殡仪馆工作人员到场处理，保安部当班主管负责安排待命队员控制消防电梯，由（酒店员工电梯）将死者尸体运出。

　　9、

　　如属他杀，警方立案后，保安部全面协助警方调查，将所有涉案材料提交警方，并随时与警方保持联系，直到破案为止（死者尸体处理方法与上相同）。

　　10、事件处理完毕后，保安部要在当天写出书面报告上交酒店管理层，并把有关材料存档备查。善后工作：

　　1.大堂副理负责与死者家属保持联系，跟进相关事宜。如死者为外国客人，由公安机关外事办负责处理相关事宜，酒店管理层安排前厅部接待死者家属。如属他杀，警方破案后，由大堂副理通知死者家属。

　　2.客房部负责对死者所住房间进行多次消毒和整理，更换部分家具及用具，保存死者物品，等待死者家属领取。如属他杀，警方立案后，保安部应向警方询问调查结果，警方破案后，保安部写出书面报告上交酒店管理层，并将有关材料备档。

　　3.在接受媒体咨询时，总经办负责对外发布信息，其发布信息的内容必须经过酒店管理层批准，其他任何部门及员工不得透露任何相关信息。

　　9、酒店报失处理程序

　　目的：为了保障客人及员工的财产安全，维护酒店的形象和利益，通过规范的程序，指导保安部当班主管和大堂副理处理报失事件的行为。客人报失处理程序：

　　1、

　　保安部接到报失后，立即通知大堂副理和值班保安主管联合展开调查，调查以保安部为主，大堂副理负责配合和翻译。

　　2、

　　详细了解并记录失主姓名、房号、国籍、地址、联系方式、丢失财物名称（包括物品的品牌、型号、价值、新旧程度；钞票的种类及面额等相应特征）、最后一次见到物品的时间、丢失的经过。并请失主对丢失物品签字确认。

　　3、

　　调查时应提醒失主回忆来店前后的情况，比如来店前有无查看过、来店后有无放错地方。确认失主物品放置的确切位置，征得客人同意后，可在相关区域查找丢失物品，对相关员工进行调查询问。

　　4、

　　确认客人物品是否在酒店范围内丢失，如客人丢失的是信用卡、旅行支票、文件等有价单据和资料，协助客人及时通知银行等有关部门；如客人丢失的是护照、身份证等证件，派人陪同客人到辖区派出所和市公安局外事科报案，办理相关手续。

　　5、

　　对客人的任何报失，都应该征询客人意见是否同意报案，如同意，保安部派人陪同前往报案；如客人物品在酒店范围以外丢失，由保安部开具相应的证明，失主本人到公安机关报案。

　　6、

　　确认案件成立，且案情严重，立即报告公安机关处理，同时保护好现场。在内部调查时，与案件有关人员不得离开酒店，派人检查与案件有关人员的工作区域和更衣柜。如有关人员已经离开酒店，应派人立即找回进行调查。如有内部员工作案的可能性或是掌握其作案证据，应首先对其进行控制，禁止其与外界联系。请示酒店管理层，做好报案材料，送交公安机关处理。

　　7、

　　如客人物品在酒店范围内丢失而未被找回，财务部协助客人对丢失物品作适当评估，并向有关部门索赔。

　　8、

　　如客人的物品被找回，要认真履行认领手续，必须要客人本人或代理人在失物清单上签字，留下证件复印件，方可领回。

　　9、

　　事件处理完毕后（不论丢失物品有无下落），保安部要在当天写出事件

　　报告上交酒店管理层，并把有关材料存档备查。

　　备注：

　　员工报失处理程序基本与客人报失处理程序相同。在报失时，必须先向人力资源部主管报告，由人力资源部主管陪同到保安部报失。如查出为内部员工所为，保安部写出报告上交酒店管理层，由管理层提出处理方法。

　　10、火灾应急预案

　　（1）餐厅、厨房的防火措施

　　1.餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。

　　2.餐厅必须留足通道，并保持通道及进出口畅通无阻。

　　3.使用蜡烛照明时，必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。

　　4.定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。

　　5.厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

　　6.油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。

　　7.厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。

　　8.厨房应按有关规范配备相应灭火器材。（2）火灾应急措施

　　1、灭火原则：

　　1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

　　2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

　　2、各岗位应急程序：

　　1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话（8999）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

　　2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。

　　3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

　　4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知酒店消防控制中心和总值班经理.

　　5）消防中心接到火灾确认信息后，应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到消防中心组成灭火指挥部。同时，通知当班保安部组织安保员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作；

　　6）突发事件应急处置小组成员及时向总指挥（总经理）汇报火势情况，并按照总指挥的指示及时报警；

　　7）值班安保在控制闲杂人员进入的同时引领消防车进入酒店.

　　8）餐饮部在接到报警的同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场。

　　9）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。

　　10）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

　　11）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。

　　12）最后切断电源锁门离开。

　　3、疏散方法及注意事项

　　1）疏散的唯一途径是消防楼梯。

　　2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。

　　3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

　　4）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。

　　5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。

　　6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。

　　7）其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼

　　外走，不要再沿楼梯走到地下室。

　　8）疏散到酒店外后，请到酒店后停车场集合，不要随便离开。

　　4、疏散集合地点：酒店后面停车场。

　　5、其他人员：

　　1）未接到撤退指令，不得离开各自岗位。

　　2）保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的.任何举动。

　　3）非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。

　　6、灭火战斗后工作：

　　1）指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。

　　2）保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。

　　3）部门进行人员集结，清点本部门人员有无缺少。

　　4）迅速组织所属人员撤离现场。

　　7、要求：

　　1）一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。

　　2）全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗。

　　11、客人醉酒应急预案

　　为确保住店客人、酒店员工人身和财物的安全不受侵害，以及酒店的财产安全，为防止客人酒后闹事及醉酒不醒等可能发生的突发事件，做到有准备、有措施，特制定以下应急预案。

　　第一条在酒店消费的客人醉酒的处理

　　一、酒店各岗点员工发现有醉酒客人，立即向安全部报告并做好跟踪。餐厅或其它营业场所应立即停止对醉酒客人的酒精饮品的供应。

　　二、保安部人员到场后立即把醉酒客人带离公共场所和营业场所，以防酒者的行为影响正常经营。

　　三、安定醉酒客人情绪，提供必要的服务

　　四、尽快将醉客带离酒店或送回房间（注：有随行人员在场请随行人员协助或通知其家属、单位）

　　五、如是住店醉酒客人送会客房后可让其喝些醋水或茶进行醒酒。

　　六、如是醉酒客人出现躁动不安或昏睡不醒、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快，甚至抽搐、昏迷。这时要急送医院治疗。送院途中要让中毒者侧卧或俯卧，以免呕吐物误入呼吸道。

　　第二条醉酒客人在店吵闹时的处理

　　酒店堂吧、大厅内、广场、客房区域均是容易发生醉客闹事等问题的场所，安全部除在上述地点要有专职警卫人员定点负责巡视检查外，酒店各岗点员也应注意观察，如发现有醉酒客人或醉酒客人有闹事迹象的及时向保安部汇报。

　　（一）发生客人醉酒闹事时，服务员的处理程序：

　　1、报酒店保安：一旦发现客人醉酒闹事事件，在场服务员要及时报告保安部。

　　2、引导围观人员撤离现场，收藏岗点所有可以搬动的物品及现金危险物品等，以防损坏酒店物资和用硬物将人砸伤。

　　3、避免与醉酒客人发生争执。

　　（二）保安部接报警时的行动

　　1、接到报警保安人员要立即赶到现场，并及时通知总值班经理到场处理必要时向110报警。

　　2、保安人员与醉酒客人接触时，应注意方法不能激怒酗酒者，应尽量让其陪同人员劝告防止事态升级，并把肇事者带到安全部位处理；

　　3、安全人员协同服务人员检查现场遗留物，查清饭店设施是否遭受损失，损失程度、数量报总值班或大堂处理人员，并协助处理。

　　4、如事态严重，有伤害事故发生，事态不受控制时保安部应及时与当地派出所联系；

　　5、如醉酒闹事人员较多，应尽快向110报警，监控中心做好现场监控，对主要人员进行特写录像。及时通知广场保安做好公安人员的引导工作。

　　6、总值班经理：接到报告后，立即到达出事现场，发出控制事态发展的指令，负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点，如有伤害事故发生，视情送往医

　　院或拔120抢救。

　　12、酒店停电应急预案

　　1、服务员应保持镇静，先稳定好客人的情绪，并迅速开启应急灯，或帮客人点燃蜡烛（蜡烛统一放在餐饮部吧台内）。

　　2提醒客人坐在原地位置，并看管好自己的物品。

　　3餐厅经理在第一时间里把停电的事情报告给工程部经理，查明停电原因，如果是酒店内部停电，马上组织维修，如果是区域停电，或其他原因一时无法维修，应向宾客表示歉意和向客人做好解释。 4收银员准备好一盏应急灯和一只手电筒。

　　5给客人结账时，核对好单子，没有上的菜给客人退菜，并一一做道歉。 6当班的领班立即到吧台拿好手电，站到餐厅出口，给客人做指引。

　　12、煤气泄漏的应急预案

　　1厨房如发现有煤气泄漏，员工应立即关闭该区域的总阀门，并通知厨师长或部门办公室领导，打电话到值班经理，报告情况。

　　2餐厅在场最高领导统一指挥，必要时疏散人员，保持冷静，启闭照明灯，开换气扇，也不要脱换衣服，以防静电产生火花。并禁用电器设备（包括手机，对讲机，电话等）。

　　3确认为真实情况，立即报告给保安部，并拨打119.请求支援。 4施救人员到达现场，采取一定的措施并戴上防毒面具。

　　5如发现有中毒者，受伤者应立即小心妥善的将人员抬离现场，送到救护车。

　　13、员工受伤紧急处理程序

　　1员工有时候发生摔伤、手被割伤，滑倒等情况。部门配备了药厢，主要有：（1消毒水2药棉3消炎药4创可贴5纱布6烫伤膏7棉签等）

　　2发生此类事件时，首先领班立即把情况报告给部门经理，部门经理看受伤情况，立即下达指令。

　　3当受伤比较严重时应立即送伤者到附近的医院（县人民医院、县妇幼保健院），要有主管以上陪同人员两名以上。

　　4报告情况至总值班经理和酒店负责人，请酒店出面妥善安排处理。

酒店应急预案8

　　一、演习目的：

　　本着以人为本，安全第一，预防为主的原则，在紧急情况发生时，能够及时有效的整合人力、物力、信息等资源，立即组织学生、老师有序地撤离到安全地点，最大限度的减少人员的伤亡和财产的损失，通过演习提高师生们应对紧急情况发生时的自救能力。

　　二、组织机构：

　　成立疏散演习领导小组： xx组长：xx

　　组员：xx

　　三、疏散顺序

　　1、日坛中学初三1、2、6班贴着楼道北侧走东侧楼道，其他三个班走中间主楼道。

　　2、二层所有高三班级全部走中间主楼道。

　　3、一层所有班级都走中间主楼道。

　　四、注意事项：

　　1、教师要提前做好对学生教育工作，如遇紧急情况学生要以安全为主的'原则进行疏散。

　　2、各班学生要快速顺序地撤离危险区域，按照本班的疏散线路行走，不要与其他班级的队伍交叉，不要奔跑，追逐打闹，不要说话。

　　3、行进或下楼过程中如遇有人摔倒，后面人员要迅速避让，并立即向后面传递相关信息，避免踩踏事故的发生。

　　五、人员安排：

　　总指挥：李辛光

　　信号发布员：郑秋霞

　　医疗救护：魏丽玲

　　三层楼道疏导：董宪民马成立

　　二层三层拐弯处（主楼道）疏导：付正光 (东楼道):

　　二层楼道疏道：李辛光

　　一层二层拐弯处（主楼道）疏导：姬成才（东楼道）：

　　一层大厅疏导：郑晶

　　六、演习时间：20xx年3月28日9点

　　七、演习程序：

　　1 、郑秋霞发布演习开始命令

　　2 、学生迅速到操场指定地点集结

　　3 、领导总结并宣布演习结束

酒店应急预案9

　　1.一般规定

　　宾馆饭店应制定灭火和应急疏散预案，并定期演练，以减少火灾危害。

　　2.预案内容

　　2.1预案的组织机构

　　灭火和应急疏散组织机构应包括下列组织：

　　a)指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作;

　　b)灭火行动组：按照预案要求，及时到达现场扑救火灾;

　　c)通信联络组：报告火警，迎接消防车辆，与相关部门联络，传达指挥员命令;

　　d)疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散，抢救重要物资;

　　e)安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品;

　　f)其它必要的组织。

　　2.2报警和接警处置程序要点：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向宾馆领导和保卫部门负责人报告，发出火灾声响警报。

　　2.3应急疏散的.组织程序和措施要点：开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。组织人员向疏散走道、安全出口部位有序疏散;疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员安全;情况危急时，可利用逃生器材疏散人员;宾馆职工应采取有效措施及时帮助无自主逃生能力的宾客疏散。

　　2.4扑救初期火灾的程序和措施要点：火场指挥员组织人员，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作。

　　2.5通讯联络、安全防护的程序措施要点：按预定通信联络方式，保证通信联络畅通。准备必要的医药用品，进行必要的救护，并及时通知医护人员救护伤员。

　　2.6善后处置程序要点：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防机构开展调查。

　　3.人员职责

　　列入应急组织机构的成员，应熟悉预案内容，明确个人职责，具备完成应急预案的能力。

　　4.演练

　　4.1宾馆饭店应当定期组织白天和夜间演练，属于重点单位的宾馆饭店应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次;其他单位应当结合本单位实际，参照制定相应的应急方案，至少每年组织一次演练。

　　4.2演练前应通知宾馆所有人员，防止发生意外混乱;演练结束，应总结问题，做好记录，针对存在的问题，修订预案内容。

　　5.事故处理

　　5.1宾馆饭店发生火灾时，应立即报警，并立即实施灭火和应急疏散预案，迅速扑救火灾，及时疏散人员，并为公安消防机构抢救人员、扑救火灾提供便利和条件。

　　5.2发生火灾后，宾馆饭店应当保护火灾现场，接受事故调查，如实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任，不得擅自清理火灾现场。

　　5.3火灾发生的宾馆饭店应当对事故发生因素进行全面分析，研究制定改进对策，对有关责任者应当进行追查处理，教育全体员工。

酒店应急预案10

　　为加强学校食品卫生工作，预防和控制食物中毒事故的发生，特制定《厉庄高级中学预防和控制食物中毒预案》

　　一、工作目标

　　1、加大食物中毒预防和控制的宣传力度，增强预防各类食物中毒基本知识，提高防范意识。

　　2、通过加强食堂从业人员的食品卫生知识培训，最大程度上减少和控制食物中毒事故的发生。

　　3、协助校医务室做好后勤工作，充分准备，准确及时妥善处理食物中毒，避免范围扩大，把负面影响控制在最低限度。

　　二、组织领导

　　1、为预防和控制食物中毒，学校成立领导小组。主要职责：协调组织有关部门，做好预防食物中毒工作的`调查，保证人、财、物上预防和控制食物中毒到位。同时及时纠正工作中不力、不足之处；对严重违反操作规程予以处理。

　　预防和控制食物中毒领导小组名单如下：

　　组长：张建明

　　副组长：王颢

　　成员：李庆彦邱佃利董淑金李广成单建强董自厚李厥胜李涛

　　2、成立现场调查组，主要职责

　　（1）立即停止经营活动。并在第一时间内向当地卫生、教育部门报告；

　　（2）协助卫生结构抢救病人；

　　（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；

　　（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求，如实提供有关材料和样品；

　　（5）落实卫生行政部门要求采取的其它措施。总之，要做到早发现、早报告、早处理，避免事态扩大。

　　现场协助调查组名单如下：

　　组长：张XX

　　副组长：王X

　　成员：李庆彦邱佃利董淑金李广成王文辉王晓林志刚徐鑫王艳李涛

　　三、对策与措施

　　（一）加强食品卫生知识培训，食堂内所有从业人员必须取得卫生知识培训合格证后方可上岗。

　　（二）建立、健全卫生管理组织和卫生管理制度，并张贴上墙，要求责任到人。

　　（三）应与生产经营产品品种、数量相适应，厨房内地面应用耐磨、防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并要求有一定的坡度，墙壁采用浅色无毒不渗水材料覆涂，天花板使用无毒防霉材料，不得使用石棉材料。

　　（四）食品采购特别是定性包装食品（如酱油、醋）应索取合格证或化验单；原料的采购应保证其新鲜度，食堂内必须有验收制度和验收责任人。

　　（五）食品仓库内的食品存放必须隔墙离地，与外界相同处应有纱门窗等防蝇防尘防鼠设施。

　　（六）食品加工场所的工艺流程应按原料、半成品、成品的顺序，粗加工间与烹调间应严格分开，生熟案板分开并有明显标志，冰箱内的食品业应生熟分开存放。加工肉类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用并有明显标志。个场所应设置密闭的废弃物盛放容器。

　　（七）餐具洗刷与保洁必须符合一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的流程并有明显标志。保洁橱必须有沙门纱窗等防蝇防尘设施。

　　（八）必须有从业人员更衣场所，每人配备两套工作衣帽，从业人员穿戴整洁工作衣帽方可上岗。

酒店应急预案11

　　为做好防台风工作，现修订发布《大酒店防台风应急预案》，请各酒店遵守。

　　一、组织机构和职责

　　酒店设立防洪防台风应急指挥部，台风临时指挥部组织成员必须立即在酒店做好防洪防台应对和值班工作。组织如下：

　　总指挥：酒店执行总经理：

　　副总指挥：酒店安全工作总助理

　　会员单位:客房部、餐饮部、前厅部、工程部、保安部

　　二、台风程序

　　(一)台风前自检准备

　　1.前厅：收集大门横幅、大门灯笼等装饰品POP标志；将台风信息标志放置在大堂或电梯入口处，并准备好台风提示卡交给客房部进入房间；准备雨伞和雨具。前厅各员工应了解台风信息，及时回答客人询问，准备前台应急照明。大堂副应设置在大堂内，做好客户询问，及时报告门、大堂情况，确保前厅正常营业秩序。

　　2、客房部、餐饮部、财务部：检查关闭各房间、包厢、走道、走廊的门窗；客房部应在房间内配备台风提示卡；准备应急照明；

　　3、总机：负责了解台风情况及时报告酒店领导和各部门相关负责人;准备好应急照明灯、对讲机，并检查总机后备电源是否正常运作，并在部门经理指导下做好停电应急服务，做好客人的问询服务。

　　4、各部门应提早1天准备好报损布草，以便应急使用。

　　5、由工程部对酒店外围、平台、霓虹灯、广告牌、卫星接收器、各营业部门及承租户的门窗进行全面检查用铁线、绳子、木桩等加固，对不牢固的悬挂物应进行临时拆除。检查地下电房机房等重要部位，做好加固酒店大门，并切断有可能发生短路引发火灾的电路，水池应加满水，确保酒店的水、电、气正常供应，准备好足够的沙袋。

　　6、总办负责将台风信息传达于各部门所有员工，安排各部门负责人留店值班。

　　7、保安部通知宿舍保安员备勤，并配合工程部检查酒店外围、楼顶等重点部位的下水道、天沟是否通畅，准备照明用具及雨鞋雨衣，安全帽、手电筒、应急灯等。

　　(二)复检：由总办，工程部，保安部负责人按上述条款对各部门的.准备情况进行复查。

　　(三)风势较大时应启动急程序：

　　1、保安部、工程部负责人应留守酒店随时应对突发险情，保证足够的人力物力做好抢修补救工作。

　　2、客房、包厢、布草、酒水、食品仓库若有渗水，所属部门应立即将房内物品转移到安全地点，工程部做好堵漏和排水工作。

　　3、前门的雨水可能倒灌流入大堂，保安部、工程部将沙包堆积在门口防止流入。PA班负责加派人手将积水清除。

　　4、后门的雨水可能倒灌流入员工电梯内，保安部、工程部将沙包堆积在后门口防止流入，后门岗保安负责将积水清除，如雨水已向电梯内倒灌，工程部应立即将电梯控制在1F以上楼层，禁止让电梯运行至-1F—-2F。

　　5、风力很大时，前门和后门应采取木塞、木板加固，以防玻璃门被风吹毁，加固时要适当保留部分玻璃门开启，以减少风力对玻璃门的阻力，前门玻璃由行李员和保安部领班共同看护。后门玻璃由后门岗保安看护。

　　6、风力很大时，大门岗保安员行李员应注意高空坠物并引导客人车辆停入地下车库，必要时须佩戴安全帽，前厅部应将总台台面摆放的台灯，花盆等收起，以免被吹倒。

　　7、电梯内若有进水，工程部应立即启动排水系统，清除积水，为避免若风力较大致使客梯无法运行，应将餐厅屏风推至电梯口遮挡。

　　8、当遇到停电时，工程部立即联系物业处进行发电，恢复照明。保安部维持停电时的酒店安全秩序。停电时餐厅收银台由餐厅管理人员负责到位看护，总台收银台由保安部前门岗及02或01看护。大堂副理、应做好客梯服务，查询是否有客人被关梯，做好被关客梯客人的安抚工作，楼层工及各部门管理人员应分散到各楼层、餐厅向客人做好解释及安抚工作。

　　9、天沟出现堵塞时，由工程部、保安部共同派人予以疏通，疏通人员要注意自身安全，必须佩戴安全帽，必要时应系安全绳，由两人一前一后共同配合操作。应注意屋面设备层用电设备是否存在漏电现象。

　　10、风力特大时，办公室应负责通知宿舍员工禁止外出，在店外住的员工应安排留宿酒店，办公室及各部门负责人应劝阻下班的员工不得离开酒店，办公室应做好滞留员工食宿安排。

　　11、总机负责通过电视了解，适时向各部门负责人报告台风情况，如有机场，高速公路，各大桥关闭的信息应及时向前厅报告，前厅应及时向住店客人通告。

　　12、台风较大时酒店执行总经理，工程部经理，保安部经理，应留酒店做好应急准备，其他部门经理是否留住酒店应根据酒店安排，如有离店应向酒店执总报批。

　　(四)台风过后有造成酒店损失的，各部门应在二日内汇总上报损失情况。

酒店应急预案12

　　根据本酒店实际情况，对雨季防洪工作特制定本预案：

　　一、防汛工作总目标：

　　按照“安全第一、常备不懈、以防为主、全力抢险”的工作方针，切实落实防汛工作责任制，做到责任到位、指挥到位、人员到位、物资到位、措施到位、抢险及时，确保酒店人员和财产安全，酒店各项工作正常进行。

　　二、工作原则

　　酒店防汛抢险工作，实行“统一管理、统一协调、统一部署、快速反应、科学应对、分级实施”的原则。

　　三、组织机构和职责

　　1、酒店成立防汛抢险工作领导小组：

　　组长：

　　职责：负责防汛抢险全面工作，负责发布酒店防汛预案启动的指令。

　　副组长：

　　成员：

　　职责：配合副组长负责各部门的防汛抢险工作

　　下设救灾抢险队、物资供应队：

　　救灾抢险队：

　　队长：

　　副队长：

　　队员：

　　物资供应队

　　队长：

　　队员：

　　2、酒店防洪电话实行二十四小值班制度：

　　值班电话：8800xxx

　　值班人员工作：按当月经理值班表排序执行

　　四、酒店地下室救灾抢险人员疏散预案。

　　(1)汛期期间，各单位加强值班巡逻，值班人员必须坚守岗位，尽职尽责，保持二十四小时通讯畅通，出现大雨以上天气，地下室进水等险情，必须立即上报至酒店防汛抢险指挥部，并组织救灾抢险队救援抢险。

　　(2)救灾抢险队必须随时准备参加防汛抢险救灾工作。

　　(3)地下室出现漏水情况，并有扩大势头时，必须立即进行员工宿舍人员疏散，疏散通道由员工餐厅门口楼梯直通洒店二、三楼，疏散通道钥匙由员餐徐主任和值班经理分别持有，启动酒店人员疏散预案时，应在第一时间内由值班经理打开疏散通道口，保证员工安全撤离灾区。

　　(4)值班经理必须做好安全疏散通道钥匙严格管理以及认真交接。

　　(5)疏散员工时，应本着女士优先的原则，值班经理确保安全疏散有秩序进行，不得出现混乱状况;男员工在确保人身安全的情况下，随时准备义务协助抢险。

　　(6)酒店应组织不少于一次防汛演习

　　五、其他应注意的问题

　　(1)确保职工的.生活住房不漏水，不进水。

　　(2)尤其注意环境卫生，坚持每日灭蝇消毒工作。

　　(3)做好防暑降温的药品发放，合理安排作自时间，确保无疫情、食物中毒、中暑现象发生。

　　(4)酒店防汛应急预案根据上级要求及时补充修订。

酒店应急预案13

　　一、总则

　　1、为了加强餐厅的消防安全工作，保护住宾客、员工的餐厅的生命财产安全，确保餐厅的正常营业，特制订以下办法；

　　2、根据《中华人民共和国消防法》和公安部颁布《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的'要求，贯彻"预防为主、防消结合"的方针和自防自救的原则，实行严格的科学管理；

　　3、餐厅消防工作在公安机关监督下，实行由总经理负责、部门经理分管、防火安全工作委员会（以下简称"防火会"）集体领导的体制；

　　4、实行专与群结合的原则，餐厅店长为防火安全工作第一负责人，防火日常工作由保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作；

　　8、常开展消防宣传、教育活动，采取一切有效措施杜绝火险隐患，尽力防止火灾发生。如发生火突，做到发现早、扑灭快，将火灾控制、扑灭在最小范围，使火灾损失减少到最低限度。

酒店应急预案14

　　为保证酒店电梯设备安全可靠运行，减小事故造成的影响和避免人身伤害事故的发生特制定本预案。本预案共分为三个阶段。

　　一、事故接报处置程序

　　1、工程部调度或值班工程师接到事故报告时应向报告人了解以下信息：故障电梯位置、是否困人、困在哪个楼层、以及其它的重要信息，并做好记录。

　　2、工程部调度或值班工程师通过电话向保安部监控中心核实接报情况是否无误。

　　3、确认情况无误后，工程部调度或值班工程师根据设备区域的划分，将相关信息传达给相关班组（A座电工班或B座运行班）。并通知维保单位立即赶到现场。

　　4、接到电梯故障通知后，相关班组应立即派出具备电梯操作资格的人员携带电梯机房钥匙、电梯层门钥匙、通讯工具和维修工具赶往现场进行处理。如有需要可要求值班工程师增派人员协助。

　　二、故障处置程序

　　1、升降梯困人故障处理程序

　　（1）A、B两名故障处理人员分别到达电梯机房与电梯轿厢所在楼层。

　　（2）A处理人员先切断升降机主电源，但必须保留轿厢照明。通过电梯机房的直线电话与被困者取得联系，告知被困者静候解救，切勿尝试自行设法离开。

　　（3）B处理人员用电梯层门钥匙将电梯层门打开约30—40CM，观察电梯轿厢所在位置。

　　（4）若轿厢位于平层位置上下600cm范围内时，被困者可顺利离开，可直接打开层门协助乘客离开。

　　（5）若轿厢位于非上述位置时，被困者无法顺利离开，则需要按以下步骤手动盘车平层后再将乘客放出。

　　a、先安抚乘客情绪，告知正在进行解救操作，让其耐心等待救援。

　　b、拆除电梯牵引电机尾端的保护罩，将专用盘车手轮套在电机轴上。

　　c、拆除制动电磁铁的外罩，将松闸手柄扣住制动机构。

　　d、一人抓住盘车手轮，一人慢慢压下松闸手柄使制动机构松开。在制动机构松开的同时缓慢转动盘车手轮使用轿厢上行或下行（顺时针盘车，轿厢上行。逆时针盘车轿厢下行）。停止转动盘车手轮时应使制装置复位。必须注意：因轿厢重量不平衡，盘车时手动松开制动装置时要十分小心和缓慢，防止产生过大的.加速度而造成失控。

　　e、转动升降机构，当钢缆上的平层标志线与升降机的平层标志对齐时表示电梯轿厢已经平层。此时应将制动机构恢复。

　　f、用电梯层门钥匙打开电梯层门，放出乘客后将层门恢复关闭。

　　（6）由维保单位对电梯进行全面检查，消除隐患后方可恢复电源投入运行。

　　2、手扶电梯故障处理。

　　（1）、手扶电梯上下行方向故障处理程序。

　　a、用“相控”专用钥匙对感应装置下部的“运行方向开关”进行设置。

　　b、待手扶电梯延时停止后再次感应启动将转为正确方向。

　　c、以上设置无效时可按下电梯的急停按钮，断开手扶梯的电源，由维修单位进行处理。

　　（2）光电感应开关故障处理程序。

　　a、将“旁路感应选择开关”设置为旁路，将“运行方向开关”设置为停。

　　b、待电梯延时停止后将不再启动。

　　c、以上设置若无效可按下电梯的急停按钮再断开电梯的电源。交由维修单位处理。