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无论是身处学校还是步入社会，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那要怎么写好作文呢？下面是小编收集整理的我的美食地图作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我的美食地图作文 1
我生活在汕头地区，这里一个美食之乡，从小到大，这里的美食几乎被我吃过了，在我心里形成一个美食地图。今天，我们来重温一遍我的美食地图吧！
首先，第一站，牛肉火锅。来汕头一定要吃牛肉火锅，不然你都不好意思说你来过汕头。汕头的牛分的很精细，不同部位都可以当一盘，在这里吃牛肉能吃出满汉全席的感觉。口感也很丰富，有的.鲜嫩，入口即化。有的肥而不腻，还有的很有嚼……再放上沙茶酱，那会变得鲜香美味，唇齿留香，吃完还想再吃一次。
再来就是，第二站，澄海狮头鹅。汕头有句话：”无鹅不成宴。”狮头色肉质肥美鲜嫩，再淋上秘制卤水，沾上蒜泥醋，配上米饭下肚，保证还可以再吃一碗饭！
然后是第三站，夜粥。它的形式以大排档出现，它不等于高档饭馆，而是以本地风格来做菜。当你点菜时，会有一位服务员一直跟在你后面，只要你看见喜欢的菜，一指，服务员会把菜记下来。而且，他们上菜很快，五到十分钟就好了，半夜的时候，来到外面闹市，点上一份夜粥，真舒服。
最后一站，特色小吃，汕头的小吃几乎占了整个广东的一半，这里的小吃品种多样，用料讲究，制作精细，配料独特，味道可口。各种粿、蚝烙、肠粉……各式各样，不管是老字号的店铺，还是街铺的流动食摊，总是有令人迈不开脚步的美味。
这就是我的美食地图，有空你可以去尝一尝。
我的美食地图作文 2
别看我瘦瘦的，我可是大老饕哦!我只爱吃我欣赏的佳肴，不好吃的东西，我不屑一顾。
说到美味的餐厅，当然非王记集团旗下的餐厅莫属。冬天时就去吃“聚”火锅，干净美味的食材，让人食指大动，当把全部的火锅料丢进火锅里时都快要满出来了，喝下汤头时，独特的昆布味道让我们的五脏庙得到最大的满足。如果你以为就只是火锅而已嘛!那你就错了，吃完主餐后，当然要有甜点的衬托，才会显得完美，他们的甜点正点极了，吃完这一餐，保证物超所值，花钱也花的心甘情愿。
炎炎夏天该吃什么呢?你可以考虑去吃“陶板屋”，它的水果色拉开胃菜，地一道就让我惊艳不已了，因为这全都是真材实料，让我一口接一口欲罢不能。
接下来是我最爱的.烤杏鲍菇，这杏鲍菇非常有嚼劲，真是令人回味再三，接下来还有许多好料，到了主餐时我的肚子已经像气球一样了，但看到了在铁板上吱吱作响的牛肉，却忍不住又吃了起来。一餐吃下来，我都快要不能走路了。
这就是我的美食地图，跟着老饕我走准没错啦!走吧!
我的美食地图作文 3
美食是一幅长长的画卷，遍布世界各地。在我的心里，有这三样美食久久萦绕在我的脑海里。
占据第一位的美食，当然要属广州传统港式早茶——小凤爪。小凤爪光看它的样子，就已经让人垂涎欲滴了——那呈金黄色的外皮、那锃亮的油光、那鲜嫩的肉。咬一口下去，外酥里嫩，肉质紧实、丰满，美味极了！虽然小凤爪的味道没有北方这一带的类似食物那么辣，但是它的美味，让它有了独特的灵魂。
在我心中占据第二位的`美食莫过于广州传统港式早茶的另一员——虾饺。那白色的外皮，晶莹剔透，小巧玲珑，在上面点缀一些适当的蟹黄，一口咬下去，里面的汤汁马上灌入嘴中。喝完汤后，里面的虾肉个个完整、新鲜，让人马上精神百倍。
占据第三的美食则是花蛤。要说花蛤哪里最好，当然是厦门的花蛤了。那花白的外壳经过翻炒，最后变成了黄色，把壳咬掉后尝一尝，在花蛤肉触碰到舌尖的那一刹那，感觉是多么奇妙；那秘制的酱汁，味道是多么奇特呀！
美食啊！你是梦中的真，你是真中的梦，只有你，是我灵魂的安顿！
我的美食地图作文 4
中国的美食链，能绕地球一圈！大家想想啊，每一个省都有属于自己的美食。既然是特色，那就少不了十个左右，那得是多庞大的阵营！
到时候，外国人来咱中国，肯定得“这是啥？老好吃了！”地说上几个星期才会基本熟悉中国食物。
咳，扯远了。这次，我们来介绍一种“特殊”的美味。它集鲜、香、辣为一体，成为了一种受欢迎的食物。它！就是从边疆东北传过来的——酱骨头！是的，就是这个诱人的家伙，大老远“跑”到中原的美食。
首先，它是一种被卤熟的猪骨头，材料简单。却能炖出不一样的风味。食如其名，尝尝就知道。
戴上手套。一把抓起一个个儿大的'。光看棕红的酱色，闻那热腾的香气，便早早有了食欲。一口下去！肉质紧实，与骨头相连的地方稍微留一点汤汁，吧干涩的肉和鲜美的酱汁融合，美味！还有，别忘了吸骨髓啊！在骨洞大的地方插上吸管，一吸溜，满嘴喷香！不光如此，把馍放进浓郁的汤汁里，吸收精华，绝妙！
这就是酱骨头的体验。你，馋了么？反正，对“肉食动物”来说，酱骨头算得上一绝。像我，吃一口可不行，得来亿口！
这的确是一种不可抗拒的美味！
我的美食地图作文 5
俗话说：“民以食为天。”从古至今，中国的美味菜肴不计其数，号称“舌尖上的中国”。如香甜可口的可乐鸡翅，酸爽麻辣的酸菜鱼，美味至极的'十三香小龙虾，嚼劲十足的孜然牛肉……还有那一说起就让人口水直流的北京烤鸭。
北京烤鸭，外皮金黄油亮，吃起来软软的。其肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。尤其是在享用鸭腿时，油脂偷偷地从里面往外冒出来，一大口咬下去，真让人不禁想多吃几口。鸭腿肉十分饱满，每一丝肉都充分地吸收了鸭皮汁，吃起来仿佛有无数个小精灵在嘴里跳起了优美的华尔兹。北京烤鸭，外酥里嫩。那种感觉激发味蕾后，更是令人回味无穷！
一只小小的北京烤鸭，其历史却非常悠久。据说在明朝初年，老百姓爱吃板鸭。明太祖朱元璋更是每天都会吃一只板鸭。这时，民间就慢慢出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭等。期间，南京烤鸭和金陵烤鸭曾一度名气都很大。但最终，北京烤鸭逐渐超越并取代了南京烤鸭和金陵烤鸭的地位，这才有了今天北京烤鸭这道老少皆宜，闻名中外的美味佳肴。
北京烤鸭的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里摊开一张薄饼，将鸭肉放进去，然后放一些事先切好的黄瓜条、胡萝卜条，亦可是哈密瓜条，配上调味的大葱丝，包卷起来，再蘸点儿甜面酱或醋，就可以慢慢享用了。这种吃法最适合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起来更是没有了烤鸭原本的腥味。
中国菜肴美味天下，北京烤鸭天下一绝。
我的美食地图作文 6
你们想知道我对香辣大虾如此钟爱的原因吗？听我给你细细道来。
三四年级的时候有一次去饭店吃饭，妈妈点了一盘香辣大虾。上菜的时候我问妈妈:“大虾好吃吗？我从来没有吃过耶！”我妈夹了一只虾给我，帮我剥皮。那只虾色泽红润，表面红油油的，身上裹着一层透明的“衣裳”，看起来美味极了！塞进嘴里，吃起来非常有嚼劲，皮非常脆，也可以吃，听说还可以补钙呢。只吃一次，我就爱上了香辣大虾，每次去饭店都要点上一盘香辣大虾，可是也不能天天去饭店，所以我就在网上搜索了大虾的做法，让妈妈给我做这道菜。
首先，用盐水浸泡虾5分钟左右，把虾背部破开、抽掉虾线，清水洗净，虑干备用。把青椒、红椒、黄椒、胡萝卜洗净、切丁，装盘备用。倒油入锅，油的分量最好没过虾子。等虾子颜色变成金黄色起锅，捞出锅的'虾子滤干油。再在锅里倒油，加入姜葱蒜辣椒，辣椒爆香后加入胡萝卜、青椒等配料，之后加入大虾翻炒，加入糖、酱油、料酒、盐、鸡精，最后加入葱起锅。香味扑鼻！
这是我一吃钟情的香辣大虾，美味可口，值得大家品尝和喜欢。
我的美食地图作文 7
中国，是一个繁荣昌盛的国家，中国，也是一个美食众多的国家。接下来就让我带领大家走进中国美食地图。
首先，我们来到了“风吹草低见牛羊”的内蒙古自治区。内蒙古是肉类生产的圣地，总共大约分为两类：一类是肥硕可口的牛肉，含有丰富的'营养，可以做成风干牛肉、牛肉丸和牛排；另一类则是羊肉，新疆人的最爱，可以做成羊肉串、涮羊肉、羊排等等美食。可以说，内蒙古是华夏大地上不可或缺的美食版图。
接着，我们前往湖北武汉，武汉最著名的要属大武汉热干面。制作热干面时，首先要将细细的面条煮熟，然后放至阴凉处晾干，再在热水中烫热，最后拌上特制酱料。热干面搭配着芝麻酱、香葱、辣萝卜，色香味俱全，引诱着无数游客前往湖北武汉品尝。尝一口，不仅面条劲道有嚼劲，汤汁也十分鲜美，游客与武汉民众无不叫好。
最后，我们回到了湖南长沙。在德思勤，一声声“欢迎光临茶颜”鼓动着我的心。没错，这是这就是令人拍案叫绝的茶颜悦色。最著名的要数幽兰拿铁了，绒毛般细腻的奶油静静地躺在奶茶上，再配上1/4个拇指盖大小的青脆的坚果粒，以及四分糖的那不甜不腻的奶茶，简直堪称完美。喝上一口，既有奶茶浓郁的香甜，又有着一点淡淡的茶香，令人回味无穷……
除了这些美食，华夏大地上还有广东的凤爪、生滚粥，更有海南的和乐蟹、生蚝等……等着你慢慢去品尝哦！
我的美食地图作文 8
闽南美食有很多很多，牛肉面应该算是我们闽南小吃其中的一种美食吧！
今天中午，妈妈、我和姐姐一起来到牛肉馆。我们找了一个位子坐下来，看了看菜谱，最后我们每人点了一份青菜丸子牛肉面。我们坐了一两分钟，一位戴着白色帽子和穿着白色衣服的厨师，端着三碗热气腾腾的牛肉面向我们走过来。
当厨师把那碗热气腾腾的牛肉面放在我面前时，我闻到了一种前所未有的香气，我一闻到那香气，我就有点儿想流口水。我轻轻地用汤勺舀了一勺汤，先吹了一下，再慢慢地把一勺汤喝下胃。我一喝下汤，就觉得一整个身体都被牛肉汤的香气给包围住了。我放下汤勺，拿起筷子夹了一块肥而不腻的牛肉放进嘴里，这口感劲道，刚刚好。那面条是用小麦粉做成的，软软的，滑滑的，很有弹性。面条和汤一起吃在嘴里，滑溜一下钻进喉咙，那牛肉味直钻鼻子。实在是太美味了，我吸溜吸溜大口大口地吃了起来，满嘴热乎乎的.。不一会儿功夫，一大碗的牛肉面被我吃了个精光，连一滴汤都不剩。
啊！多么美味的牛肉面。
我的美食地图作文 9
世界各地都有各种各样的美食，就比如冰岛的干鲨肉、日本的寿司、美国的汉堡等，那今天我就说我喜欢的美食吧！
我是一个热衷于美食的'人，我的家人也是，婆婆是一个做菜的好手，天天变着花样做菜给我们吃，当然还有我的奶奶，她也是一个会做饭的人，淮扬菜是她最拿手的，但她和婆婆不同的是一个比较清淡，一个比较重辣。
我尝过陕西的肉夹馍，重庆的九宫格火锅，还有北京的爆肚，我爱吃的国外美食是日本寿司，特别是鱼子酱加金枪鱼腩，入口即化，唇齿留香！
我也喜欢家乡的美食扬州炒饭和文思豆腐。
扬州炒饭的食材有海参、干贝、火腿、青豆和鸡蛋，在美食书中是这样描写的“扬州炒饭端上来，粒粒金黄饱满，尝一口，米香和肉香在口腔中散发出来，口腔中充满了香味，让人回味无穷。”
文思豆腐的名字是闻名中外，许多国外友人到扬州也会尝一尝它的味道，就因为我的家乡扬州有许多特色美食所以被称为“世界美食之都”。
美食是我的最爱，爱美食就是爱生活。
我的美食地图作文 10
我有一幅美食地图，上面有许多美食的名字和地点。目前有：北京炸酱面、山西刀削面、蚂蚁上树、北京烤鸭，接下来让我来介绍它们的味道。
首先是炸酱面，炸酱所包裹的面条，透露出诱人的光泽，一定会忍不住大吃一口，在口中嚼的时候，面香也逐渐在空中弥漫开来。刀削面的面样子十分奇特，有各种各样的，比如说树叶的、弯曲的。只见软而不烂，这一特点可比板面好多了。另外越嚼越香，每个人都十分喜欢。
肉末粉丝用筷子夹几根，又滑又溜，吃到嘴里粉条嫩嫩的、滑滑的、辣辣的，轻轻一咬，感觉有韧性。蚂蚁上树是道川菜，川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜以“味”闻名，富于变化，肉末粉丝是川菜中一道名菜。因肉末和粉丝组合，很像蚂蚁爬在树枝上，因而得名，蚂蚁上树。 北京烤鸭色泽红艳，香气扑鼻，吃起来肉质细嫩、味道深厚、肥而不腻。皮香脆可口非常好吃。北京烤鸭是驰名中外的中国美食。据说许多外国游客到北京后，必吃的.一道菜是北京烤鸭，并有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”之说。
我的美食地图里的美食还要加一点，好成为一张完美的美食地图。
我的美食地图作文 11
大家听到美食两个字，应该嘴就开始馋了吧！没错，俗话说："民以食为天"。当然，地域不同，美食的特色也有所不同，像北京的烤鸭、天津的狗不理包子、陕西的肉夹馍、云南的`过桥米线今天，我要向大伙介绍我家乡的美食！
茶叶鸡蛋，蛋白Q弹，味道清香。
茶叶鸡蛋，又称茶叶蛋。走在大街小巷里，你会发现会有卖茶叶蛋小摊，尤其学校附近特别多。它以蛋味清香，蛋白Q弹，深受大家喜爱。一个大瓦罐，先把鸡蛋放入罐里，加入适量的水和盐，再放入提前准备好的茶叶及香料包，用大火煮开。待水沸腾，罐中香料汁呈浓褐色，不停地翻泡，这时鸡蛋白也就凝固了。用锅勺把蛋壳四周敲裂，让茶叶香料汁渗透进去，接着还得再煮十几分钟，鸡蛋表面裂纹也变褐色了，一条条格外分明，最后就是细火慢煴，时间越长，味道更浓，蛋白更Q弹。
最有趣的是剥茶叶蛋了。把蛋拿在手上，鸡蛋的表面裂纹像墙上斑驳的裂痕，看似毁坏、伤痕，但却是恰到好处，够入味。用手轻轻一拨，就能连壳带膜地把鸡蛋剥好，一股淡淡的清香迎鼻而来，咬上一口Q弹、鲜香可囗，吃完一个忍不住再吃一个，根本停不下来呢！吃的那个叫香，品的就是这个味，吖，实在是人间美味！
怎么样？听了我的美食介绍，是不是有种口水直流三千尺的感觉？有机会记得品尝啊！
我的美食地图作文 12
徽菜历史悠久，花样繁多，口味独特，色香味俱全，其中，我最爱吃的就数臭鳜鱼了。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”可见古人对鳜鱼也十分青睐，可这一道享誉世界的名菜，却是这样被发现的：早在三百年前，一位徽商人在做生意途中路过秋浦河，听闻秋浦河的鳜鱼肉质十分鲜美，就买了几条，想带回去与妻子共同品尝，他买回了鳜鱼，又怕回家后腐烂了，就仔细地抹上一层盐腌制，可待回到家中，鱼已因时间过长发臭了，但徽商人又很舍不得如此好的鱼，还是用辣椒红烧端上了桌，刚尝上一口，便沉鲜美无比，唇齿留香，于是一道徽州名菜—臭鳜鱼便诞生了。
想起第一次吃臭鳜鱼是在黄山，那一次，爸爸点了臭鳜鱼，菜一端上桌，便不禁觉得：“咦？怎么这么臭？难道这鱼坏了？怎么让人吃得下去？我还是不吃了吧！”爸爸看我不吃，说道：“是觉得臭鳜鱼很臭吧？但是很好吃哟！”说完夹了一块放进嘴里，看到爸爸享受的样子，我动摇了，小心翼翼地夹了一块放进嘴里，虽然入口感到一丝臭味，但鱼肉鲜嫩如豆腐一般，鱼肉与鱼刺一碰就分开，鲜、香、麻、辣，令我回味无穷，口齿留香，食指大动。
每个地方都有每个地方的特色美食，但我还是最喜欢安徽的'臭鳜鱼，它给我带来了快乐、带来了满足，它就像是我的记忆，一直无法忘记，深刻心底！
我的美食地图作文 13
别看我年龄小，但是，人不可貌相，我可是个资深吃货哦！如果你来洛阳品尝美食，绝对可以找我当向导，告诉你们个秘密：我可是有张美食地图呢！
在我的这张美食地图上，密密麻麻地标注了许多好吃的，今天我就先开着我的“小火车”带你们参观参观。
“轰隆轰隆——呜呜”，旅客朋友们，我们的`第一站到啦！最好吃的餐厅——食来运转！我们可以点个“多功能”锅，这种锅大约有40公分，从中间被分成两部分：一半是用来煎食物的，另一半是用来煮食物的。我跟店老板很熟了，每次来都点上我最爱吃的牛肉片、鸡翅、金针菇、茄子等待，荤素搭配，吃着那叫一个舒服！别说，这个真是良心店家，用的都是最新鲜的食材，美味极了。
要说我们今天的第二站，那肯定得去“老杨家水果捞”呀！夏天大家都喜欢吃冰冰凉凉的东西，比如：西瓜，冰淇淋等。但是我觉得最应该吃水果捞，水果捞不像西瓜那样甜，也不像冰淇淋那样凉。吃起来有点像水果沙拉，但水果捞比水果沙拉多了一些水分，非常好吃！
“小火车”开起来，很快到达第三站——“广州市场北京烤鸭”！烤鸭在烤好了以后加上油和盐，就变成了淡黄色。只要轻轻咬上一口，你就会感受到肉汁和肉慢慢地散开，那味道无法形容。“绝了”！
我的美食地图上真的是应有尽有，仅仅是我今天介绍的美食三站，都已经让你口水直流了吧！哈哈，跟着我这个小吃货走准没错。
我的美食地图作文 14
小吃货们看过来，下面我来介绍一下我们山东的特色美食吧！
我的老家山东郯城有一条美食街，吃的东西各种各样，其中大郎饼和烧鸡卖的最好，下面我就为大家介绍这两种美食。
大郎饼：大家有没有听说过这个名字呢？在《三国演义》里面，有一个武大郎卖烧饼的故事，估计这个名字也因为这个故事而取的名字吧！大郎饼的做法是这样的：首先先做出一张椭圆形的饼，然后说出你想吃的配菜，加入之后放进电烤箱里，大约15分钟后，一个香喷喷的、让人嘴馋的大郎饼就做好了，它的味道回味无穷，饼是酥脆的，馅有很多种，有鸡柳、鸡排、香肠、胡萝卜丝、青瓜等等，卖得红红火火，就是摊位太少了，如果摊位再多点就更好了。
烧鸡：我相大家都吃过，但我们这的`烧鸡可不一样，下面我来介绍它的做法：把洗好的鸡按顺序放进旋转烤箱里，大约烤20分钟，鸡的表皮变成了金黄色，再继续烤5分钟，一只只美味的烧鸡就出炉了，洒上白芝麻，现在就可以闻到鸡的味道了，大家有没有流口水呀！我可是迫不及待想去尝一尝烧鸡的味道呢！它的口感外酥里嫩，吃过的人都赞不绝口，所以回头客很多，想吃的人要提前排队，不然就要排”长龙”了呢。
听完我的介绍，大家想不想来山东走一走，品尝美食街的美食呢？欢迎来山东做客，我请你们吃大郎饼和烧鸡。
我的美食地图作文 15
徽菜历史悠久，花样繁多，口味独特，色香味俱全，其中，我最爱吃的就数臭鳜鱼了。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。可见古人对鳜鱼也十分青睐，这可是一道享誉世界的名菜，却是这样被发现的：早在三百年前，一位徽商在做生意途中路过秋浦河，听闻秋浦河的鳜鱼肉质十分鲜美，就买了几条，想带回去与妻子共同品尝，他买回了鳜鱼，又怕回家后腐烂了，就仔细地抹上一层盐腌，可待回到家中，鱼已因时间过长发臭了，但徽商又很舍不得如此好的鱼，还是用辣椒红烧端上了桌，刚尝了一口，鲜美无比，唇齿留香，于是一道徽州名菜——臭鳜鱼便诞生了。
我第一次吃臭鳜鱼是在饭店，吃的.时候入口感到一丝臭味，但很好吃。臭鳜鱼是鲜红色的，虽然闻着臭，但肉比较细嫩，没有刺。这道菜营养丰富，老人小孩都很适合吃。它是徽州传统的名菜，是代表菜之一。
想知道它怎么做的吗？我来给大家介绍下做臭鳜鱼的过程。首先第一步处理鳜鱼。将鳜鱼洗干净，剔除内脏，在鱼身上切成牡丹花刀，将肚皮朝上放。第二步炒盐。热锅后倒入适当花椒，文火炒制8-10分钟，炒出淡淡香味即可。第三步撒盐腌制；用花椒盐均匀擦在鱼身上，能够看出鱼全身附白即可，然后用一块青石头压在鱼身上，在室温25度下腌制，冬天腌制6天。最后判断腌制好与否。将腌制好的鱼看看鱼鳃是否还是鲜红，如果是发黑的则说明腌制过头了，如果有坏掉的痕迹则不能吃。这就是做臭鳜鱼的方法。
中国的美食文化源远流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，在中国的各个地方都能吃上各式各样的风味大餐和小吃。臭鳜鱼是其中之一，大家快来尝尝吧！
我的美食地图作文 16
我的家乡在江苏省启东市，这里有很多美食，比如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我最爱吃的却是家乡的馄饨。
家乡的馄饨制做过程很繁琐，但吃起来却很香，我打算亲自做一碗，便请求妈妈来帮忙。
我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈现半透明的状态，摸上去很柔软。馄饨好不好吃，馅是最重要的，妈妈把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，最后加上一点芹菜末，一起搅拌均匀，肉馅就做完了。
接下来就开始包馄饨了，妈妈先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一起，一个馄饨就包好了。
我学着妈妈的样子开始包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。妈妈说：“你少放一点馅，这样更容易包。”我按照妈妈的话去做，果然比第一次好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没有对齐。经过多次改进后，我包的馄饨终于和妈妈包的.差不多了，我心里美滋滋的。
馄饨很快包完了，妈妈把它们放到锅里，很快就煮熟了。热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只小白兔围在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看起来让人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮很有嚼劲，肉馅很鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。啊！味道真是太鲜美了。
这就是我们家乡的美食，听了我的介绍，你是不是直流口水、想来尝一尝呢？
我的美食地图作文 17
请问大家喜不喜欢牛排呀？至少我认为是非常美味。
制做牛排当然需要新鲜的牛肉，我最喜欢的就是我家旁边的羊坝头大西北牛肉店，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太赞啦，我可以天天吃也吃不腻！煎牛排更是需要把握好火候，近生牛排有原始肉味，鲜嫩多汁，是西方人的首选；三分熟牛排大体偏嫩，肉感多元化，没有吃生肉的视觉效果；五分熟牛排，口感不会太嫩，有层次感；七分熟牛排，质感厚重，是我最爱吃的牛排之一；全熟牛排，口感坚实，有弹性，越嚼越香。
牛排的'种类也是层出不穷。菲力牛排，肉质十分鲜嫩，很受小朋友和老人的青睐；肉眼牛排，肥瘦相间，三分熟口感最佳，煎烤起来味道香溢扑鼻；西冷牛排，有嚼劲，适合牙口好的人。牛排下锅时要大火煎，再以小火翻烤，记得勤翻面，这样才能使肉汁渗出，最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鲜。
牛排在海内外都是举世闻名的一道美食。其中佼佼者，非台塑牛排莫属。它的牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味。因为王永庆董事长不喜欢血淋淋的牛排，爱吃全熟但是也要鲜嫩多汁。所以王太太和主厨们绞尽脑汁，用了72种中西香料腌浸两天两夜，最后做出了这一道文明世界的台塑牛排。一头牛中只有第6至第8对的肋骨，才能用于制作这道高档、优雅、大气的全熟牛排。王品台塑牛排有一个很有爱的宣传标签——只做给你最爱的人。
牛排是中西方的结晶，欧洲中世纪时，平民百姓只能吃猪羊肉，所以牛肉又成了西方人权利的象征。清代小说里也有牛排的介绍，不管怎样，现在牛排已经走进了寻常百姓家，只要你喜欢就都可以来一道美味的牛排。
我的美食地图作文 18
佛山是美食之都，也是吃货的天堂。有美味的章鱼小丸子，有香喷喷的扎蹄，小孩子喜欢的，有煎鸡蛋、有煎猪排，还有煎牛排和煎鸡排。我今天请了一位大厨师：“妈妈”，他教我做佛山的美食姜撞奶。
妈妈先做了一遍，让我认真观察。到我了，我非常兴奋，心里想：“我终于可以亲手做了。好棒呀！”我先准备了材料，一包牛奶，一块姜，两个碗。准备开始，我把姜去皮，去皮后，把姜磨成姜茸，拿起一些姜茸，我把它们用手掌紧紧的抓住，生怕它们掉下来。我把它们挤出汁，我再拿出一些挤出姜汁。这个动作我做了七八遍，终于挤完了。我拿出了一个奶锅把，一包牛奶，倒进奶锅，煮二两分钟，锅中飘出牛奶的.香味，真想一口喝掉，但我忍住了，不能喝，这是做姜撞奶的。
出锅，我把锅拿出来，静置两分钟，然后把锅里的牛奶撞进姜汁里。我把手举高，锅里的牛奶像瀑布一样冲向撞进姜汁中，一开始有一些牛奶飞出来，后来直冒泡，最后平静了。听说要等两分钟，我已迫不及待的想吃了。但是这两分钟真是漫长啊！两分钟到了，我拿起勺子放在姜撞奶上，勺子浮起来了，就成功了，沉下去就失败了。我小心翼翼地把勺子放下去，勺子轻轻地浮在了姜撞奶上面，像一艘小船躺在姜撞奶上面，成功了！我高兴极了，经过十几分钟的制作，终于成功了！
我把姜撞奶端上桌，我把一半分给了妈妈，一半自己吃，我尝了一口，太好吃了，我立刻狼吞虎咽的吃了起来。
这是我们佛山的美食姜撞奶，如果你们喜欢的话，就可以来佛山之都找我哟。
我的美食地图作文 19
我的家乡在穆阳，虽只是一个小镇，但小镇上的宝贝可不少。很多外乡人每逢假日都会涌向我们这儿，虎头村赏桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，买烤肉，逛石马兜，爬狮子岩。你看，大穆阳不赖吧！我最中意还是那穆阳的烤肉。
我们这里的烤肉并不是像街上和饭店中那样现煮现吃的，而是经过一系列的加工程序后，放入烤箱中进行长达数十分钟的火烤制作而成的。出炉的烤肉并没有像其他烤肉那么嫩，红烧肉的汤汁烘干了。这样容易保存，可以带着外出旅行，有着自己独特的风味。
烤肉完工后，外表棕色，用大门牙咬下一小口，就会看到嫩红色肉质，光是看着就馋了，想再咬上一口。
烤肉则因为水分的蒸发时烤肉部分变干，但是肉质细嫩香气四溢，并没有想象的那么硬，刚开始时没有味道，但越嚼越有滋味，因为没有肥肉的原因，吃多了还不腻，醇香可口。味道独具一方特色。
我虽然是本地人，但是能吃到这个烤肉的`机会却少之又少，那是由于很少回穆阳。每回吃上烤肉时，它的味道总令我流连忘返。有时候当作一碗拌面的佐料，拌面的味儿变更绝了。穆阳烤肉的名声慢慢壮大起来，而烤肉也开始不断向大众适合的口味进发。在福安的特产一条街，烤肉那可是特产店的角儿。每位外出的故乡人都要带上故乡的味儿，慰籍思乡之苦。
烤肉闻起来没有什么太大的特点，甚至连香味没有那么吸引人，但是当你咬下去之后，那种味道并使你欲罢不能，恨不得恨不得多吃几口。
这就是我大穆阳的烤肉，看起来平淡无奇，味道却别有一番风味。
我的美食地图作文 20
去年暑假，我们家进行了一次“全国半月游”活动，在领略祖国大好河山的美景同时，自然也大饱了口福。就这样，不经意间，我做了一次“小东坡”。
第一站，海南三亚。飞机缓缓降落在凤凰机场后，爸爸忙不迭的邀请大家一起去吃海鲜。我心想，不就是海鲜吗?在哪儿都一样的。但是当菜端上来的时候，我愣住了。有我认识的扇贝、蛤蜊、生蚝和大虾，还有很多叫不上名字的各种海螺和蟹类，不仅美味，而且色彩都极为鲜艳，真是味觉和视觉的一场盛宴啊。想当年，大文豪苏轼还邀请自己的弟弟来海南品尝生蚝呢，我迫不及待的尝了一个，不愧是让苏学士都为之称赞的美味啊。
第二站，江苏南京。到达南京后，我们首先游览了赫赫有名的秦淮河与玄武湖。从玄武湖边的.城墙门走出不远，就有一家装修极具古风特色的“南京大排档”了。一盘盘精致的小吃糕饼端上了桌，看似与普通糯米饼无何区别，但一口下去香甜软糯、甜而不腻。再来一碗“镇店之宝”鸭血粉丝汤，暖暖的鲜汤，让人回味无穷。
第三站，北京。要说北京的美食什么最出名，无疑是那北京烤鸭了。餐厅里几乎桌桌都会点只烤鸭。那烤鸭的外皮，泛着金黄而饱满的色泽，如打了蜡的琥珀一般。迷人的香气扑鼻而来，晶莹的面皮裹着几片鸭肉与葱丝，咬上一口，酥脆有劲。
第四站，陕西西安。西安的美食数不胜数，擀面皮、肉夹馍、凉皮、油泼面、哨子面、裤带面等等，光面食就有很多种。其中，我最爱吃的当然是凉皮了，尤其是在炎热的夏天，来一碗麻酱凉皮，那真是过瘾。黄瓜脆脆的，面筋很有嚼劲，甚至连麻酱都爽口至极，可以说“不到长城非好汉，不吃凉皮真遗憾”啊!
真希望能有多多的假期让我看遍祖国的大好河山，也能让我继续延伸我的美食地图。
我的美食地图作文 21
沿着中国大陆走一走，尝尝各种美食，那么就需要我的美食地图了。
从我的家乡广东开始，先去搞几条鱼，几只蟹，几条虾蛄，别忘了再来一碟沙虫，感受一下广东海鲜的独特滋味。往西走，就到了广西，啥都不说先来碗老友面，还嫌不够就来份桂林米粉，多加腐竹。如果你的口味比较重，那你可以尝试一下柳州螺蛳粉的滋味，保证让你吃一次就忘不了！再往北走就到了湖南，没吃过长沙火宫殿臭豆腐，你别跟我说你去过湖南。文火将豆腐炸至外面焦脆，钻孔灌入辣椒水，外面焦黑，内里嫩白，吃一口保准让你拍案叫绝！如果你没带指南针，那你就会晃悠到四川，那里啥都好，就是菜太辣太麻，棒棒鸡、麻辣烫，哪样不是辣至心里，麻至骨里？特别是“川菜王者”——火锅，看着那通红的锅面，你怕了吗？反正我怕了！走着走着，来到了山西，这里就是个醋坛子。山西陈醋非常有名，山西的'刀削面也是一绝，到了这儿，你一定要尝一尝正宗的山西刀削面。继续走就来到了北京，北京烤鸭来咯！将烤鸭连皮带肉撕下和生菜包在面皮里做成卷，蘸上特别的酱，一口一个卷，满足！吃完了北京烤鸭，晃悠晃悠到河南。到了河南地，千万别忘了吃上一碗风味十足的早餐——胡辣汤，加上油馒头、水煎包，真是过瘾！走呀走，走到了上海，上海人讲效率，所以就来笼蟹黄小笼包，小心别被烫着。还没揩净嘴角上的蟹黄，转悠转悠，很快就到了终点——新疆。到了新疆，必须吃烤羊肉，不喜欢也可以尝尝独特的“奶桶肉”，还有“滋滋”冒油的烤包子和馕，让你吃过还想吃。
美食地图到这儿并没有结束，因为我探寻美食的脚步永不停止。
我的美食地图作文 22
火锅，是中国一大传统美食。在我的印象里，火锅经常出现在我们家的菜谱上，菇、菌、肉片、青菜……汤中带有浓郁的香味，仿佛盖过了一切，令人感到垂涎欲滴。
因为我所在的作文辅导班快要结课了，玲玲老师决定组织大家吃一顿美味的鸳鸯锅。听到这个消息，我很兴奋，因为这还是我第一次和老师、同学一起吃火锅呢，一定会非常热闹。
吃火锅是一件美好的事，在开锅的那一瞬间，一股伴着浓骨香味的辛辣气息窜入了我的鼻腔，刺得我的额头上沁出了汗。红的是麻辣锅，随着火力的加强，锅里咕嘟嘟地冒出了泡泡。锅的外围是一圈鲜艳的红色，辣椒大都被泡泡“挤”到了这里；里面有着几块新鲜的黄灿灿的金钱肚，在深红色的底料中格外明显。白的，则是高汤锅，之中浮着许些药材，散发着一股特殊的浓郁香味。据老师说，别看它看似平淡无奇，但却可以令肉鲜美滑嫩，是口味较淡的人的最佳选择。
我们的食材也很丰富，荤的有羊肉、鸡肉和牛肉，羊肉质感鲜嫩，再以红枣吸走羊骚味，使得羊肉的一大缺点转而不见，还有了几丝甜味；鸡肉注重香味，虽然肉质较为粗糙，令人感到少许遗憾，但在香与味上有着无与伦比的优势，一口下去，回味无穷；牛肉速熟，虽然并没有那么好吃，却由于完美的色泽而让人胃口大开。素的则有豆皮、腐竹、各种青菜，起到解腻增鲜的.作用。
色香味俱全的火锅令同学们垂涎不已，在食欲的催促之下，大家纷纷拿起筷子，抢起在汤里翻滚的食物。“哎呀，李思贤你就不要跟我抢了，那边不是还有吗？去那边拿。”“那边还没开锅呢，懒得理你。”哄闹声在教室里响起，在食物的喷香之中，我们开心地笑了。
火锅，是一种凝聚感情的聚餐，多么热闹的一次火锅啊。
我的美食地图作文 23
俗话说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！” 一日三餐中，“过早”（早餐）更是必不可少。作为一个“武汉伢”，现在就让我带你去看看武汉的特色早餐吧！
1号选手：热干面
瞧！她扭动着苗条纤细的腰肢向我们走来了。只见她把那华丽而美味的酱汁“披风”往身上一披，点缀的香葱“绿宝石”在灯光下闪闪发亮，橘红的胡萝卜丁在酱汁衣服的映衬下显示出一副让人垂涎欲滴的模样。一碗热干面就诞生了！吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔。小伙伴，你们有木有一点食欲呢？
2号选手：豆皮
那煎得金黄的外衣包裹着软硬适中、蓬松的恰到好处的糯米，也照亮了那QQ弹弹的干子和鲜嫩的笋丁，一张好吃的豆皮出锅了。皮儿金黄，糯米香软，馅料丰富，配上豆浆口味更佳。老通城”酒楼的三鲜豆皮（以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料）最为出名，毛爷爷四次品尝，次次赞赏。没吃过的同学必须尝一尝，不然就不能算正宗的'武汉人。
3号选手：面窝
什么？我叫“汉版甜甜圈”？
NO，NO，NO，我可是武汉特有的早点，清朝光绪年间我就诞生了。“我的名字叫面窝，老少咸宜来一锅。边厚中空圆米饼、色黄脆香人人说。”面窝名字别致，吃起来更是别有风味。厚处松软，薄处酥脆，咬上一口，味道好极了。
看呀！4号选手，5号选手，6号选手......陆陆续续地朝我们走来。他们分别是四季美的汤包、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉......白的、黄的、粉的、褐的，五彩缤纷，争奇斗艳。啊！这位评委，你的口水怎么滴下来了？
这就是我眼中的武汉，是一个充满美食的武汉，也是一个让人不能忘怀的城市。
武汉，真“美”！
我的美食地图作文 24
在中国，火锅是一种具有特色、历史悠长的美食，也是我最喜欢的食物。
吃火锅首先要准备丰富而新鲜的食材，萝卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、鱼肉、虾……都可以涮火锅吃。
食材全都准备好以后，全家人继续忙。爸爸调涮火锅的酱料，妈妈做火锅底料，外婆准备吃火锅所需要的工具，我拿碗筷。“好！可以开始涮火锅了！”爸爸一声令下，大家开吃。我迫不及待夹起一个丸子就往锅里放。妈妈看见了说：“别着急，等水烧开了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看着锅子，垂涎欲滴。不一会儿，锅里的汤水终于“咕嘟咕嘟”冒泡了，香味飘满了整个房间。我夹起一块生牛肉，小心翼翼地在锅里涮着，大概十秒钟，牛肉熟了。我再把它蘸了蘸酱，放进嘴中。哇！肉质松软又有嚼劲，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放进锅里。它要煮的时间稍微长一些。过了一会儿，我把蘑菇捞出来，再蘸了蘸酱送入嘴中。哇！鲜美的汁水涌了出来！好美味！就这样，我涮着各种各样的菜，品尝着不同的滋味，乐此不疲。
后来，我才知道，火锅在古代时称作“古董羮”，因为将食物投入沸水中发出“咕咚”声而得名。记得古诗《问刘十九》中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小炉火。晚来天欲雪，能吹一杯无？”就惟妙惟肖地写出了古人吃火锅的'情景。
大年夜时，我和家人聚在一起吃着热气腾腾的火锅。你涮一口菜，我吃一口肉，热闹极了。比起平时爸爸妈妈忙于工作，吃饭总是急匆匆，我更喜欢一家人围在一起说说笑笑吃火锅，让我感到特别幸福。
火锅——我最喜欢的食物，滋味就是与众不同哦！
我的美食地图作文 25
食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致，回味无穷，入口即化。我国幅员辽阔，不同地区则有不同的食物喜好。
鲁菜的特点是清香。一出锅，就可以闻见一阵阵“芳香”。鲜嫩的红烧大虾，清香的一品豆腐。十分讲究主料的调制。鲁菜的形成和发展与山东的历史有着亲密的关联。
粤菜中的白切鸡是众多“吃货”友人们的一大喜好。正因为它的清和嫩，原原本本的对人们展现了出来，好似把一大片生鲜的三文鱼肉放入口中，滋味无穷，是嫩和鲜一起诞生了。
川菜中以麻、辣、香与鲜为主。例如麻婆豆腐，麻与辣就像“父与子”一样，形影不离。我觉得川菜中最具有代表性的还是水煮肉片，麻和辣的配合，肉片的大小一切都是那样适宜。为什么川菜以辣为主？正因四川是盆地，那里非常潮湿，吃辣可以去除体内的寒气。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒等，食材多以江河湖海水鲜为主。扬州炒饭就巧妙的运用了炒和焖。凤尾虾就用了炖、蒸。这样既保留了食材的鲜，也保留了它的香。
湘菜其特点为刀工精美，长于调味、酸辣、技法多样。比如剁椒鱼头，只有一个字就可以形容它的美味，就是“香”。因为它的每一丝肉都渗入了鲜美的汤汁。
京菜其特点，就是各大菜系的'大汇合。例如涮羊肉的鲜、香、嫩，就融入了粤菜的特点。
浙菜其特点就是：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。比如东坡肉颜值很高，色泽红亮且皮薄肉嫩。香气蓬勃的西湖醋鱼，除了鲜、香、嫩以外，还有一种酸溜溜的特殊风味，其形成有历史原因，也受原特产的影响。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美，黄州好猪肉，价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。品味美食，而不是品味菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
我的美食地图作文 26
中华大地，幅员辽阔，从南至北，从东到西，高山河流，平原小溪，每一寸土地上都流淌着我们的美食基因。从山西的刀削面，到广东的煲仔饭，从云南的过桥米线到黑龙江的小鸡炖蘑菇，每一道美食背后都是延续千年的文化，都是人们血脉里不会忘却的印记。
老师让我们小组合作，每个组制作一副美食地图。这个任务一下子将我们的激情点燃了，说到美食，每个人都有一肚子的话要说，我们聊起自己知道的美食，滔滔不绝，说到最后，一个个双眼放光，甚至都要流口水了，连肚子也开始咕咕叫了。
寻找中国美食，不用刻意而为，拿出中国地图，随手一点，保准那个地方就会有一道特色美食。我们的思路据此打开，决定绘制一幅中国地图，选取有代表性的几道美食，进行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆盖了整个西北，烤得油光闪亮外焦里嫩的羊肉串，配上一张金黄而有嚼劲的`大馕，那种满足感无与伦比。
从新疆往东走，迎接我们的是一碗面，一碗风靡大江南北的兰州拉面，我生活在郑州，可郑州的大街小巷，几乎都能看到兰州拉面的招牌，清汤、香葱、牛肉、各种规格的面条，一碗兰州拉面，满足了我们所有关于兰州的想象。
再往东走，越过黄土高原，进入繁华的中原腹地，开封，一座承载着宋朝记忆的古城，向你敞开大门，欢迎你品尝当地特色美食开封小笼包，几近透明的外皮，捏出了好看的花边，饱满的肚子里，是一汪鲜香美味的汤汁，“开窗”之后，趁着那一股热乎劲儿，小心地一吸，所有的味道全部在口腔中弥漫开来，这时候，幸福，就是那一口美味的汁水。
折而向南，一直到南国的边境，一碗以臭闻名的螺蛳粉，直袭鼻孔，闻起来臭，吃起来香，臭得清新脱俗，香得无法形容，那味道怪异的酸笋、洁白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹，带给你的绝对不止是新奇，更是心满意足。
祖国的山河万里无边，祖国的美食数不胜数，我们小组在这个周末集体完成了一次美食寻访之旅，既开了眼界，又长了知识。
我的美食地图作文 27
农村里的，城市里的，山区里的，无论是那个地方，过年一定要吃饺子。把嫩嫩的饺子皮咬破，一股香醇浓厚的汤汁流了出来。再嚼着饺子陷，里面有肉鲜美的味道，玉米的甜，葱丝的香味，还有香菇嫩，可真是色香味俱全。
过年了，我们家要做饺子了。我一大早便起来了，把全部的.食材准备好了。妈妈叫我进了厨房，让我把肉剁碎，我立刻把肉放在案板上，拿起菜刀，发现手有些颤抖，便深吸了一口气，让紧张的心平静下来，可我依旧有些紧张，妈妈见了便说：“没关系，直接切下去。”我一听便鼓足了勇气，切了下去，刚开始切时肉切得比较大块了，但后来吸取了前面的教训，越切越好了。切好了后我又把这些肉剁成了小正方体形状，再把这些肉块放到破壁机里面，启动开关，随着破壁机那“嗡、嗡”的叫声，我的肚子仿佛也在叫着已经饿了，想吃饺子了。弄成肉沫后，再把香菇泡水后，切成小正方体，最后把葱剁成丝。做完这些，我的手也快断了。
之后我把肉沫、玉米、香菇和葱丝放进盆子里用木棒搅拌了几下，之后再把包饺子神器拿出来，用清水稍微洗了一下，把饺子皮铺到上面，再拿出一根汤匙挖了一点放到饺子皮的中间，最后在一夹，一个美味的饺子便横空出世了。由于这是我第一次包，所以卖相不好，不过只要味道好吃就可以了。之后，我一直按着这个步骤，便做出了一盘饺子，看着这一盘饺子，我恨不得直接拿起来吃。
妈妈一口气把饺子全部倒下去煮，煮了一会儿，看着一个个饺子浮出水面，就像一块块金元宝似的，真是妙极了。我的双眼直勾勾盯着饺子，口水都快流出来。香气充满了整个厨房，我迫不及待地拿筷子，准备等一下吃。之后煮好了我一下盛了好几个，津津有味地吃了起来。
这就是我最爱吃的美食，一一饺子，那你们的家乡节日都吃些什么呢？
我的美食地图作文 28
说起中国的特色小吃，那可多了！有桂林的五色糯米饭，厦门的沙茶面，天津的狗不理包子和吹糖人，蒙古的那豆腐……，这些大江南北的特色小吃，有着浓郁的民族特色，十分美味。
要说我最喜欢的小吃还是我在芙蓉镇上吃的米豆腐，虽然只是吃了一次，但却让我回味无穷哦。听导游介绍说：“来到芙蓉镇，不吃一次米豆腐可等于白来一次呦。”真的有这么美味么？既来之，则“吃”之！我这就亲自去品验下颇有盛名的米豆腐！于是寻寻觅觅，我们找到一家卖米豆腐的小店落座。这间小店半倚在芙蓉镇里的一条小溪旁边，陈设很简单，里面有几张小桌，外面也摆了几张小桌。屋旁一棵高大的芙蓉树随风摆动，时不时掉下几朵花，落在桌上，地间，落在来客的`肩头，给这个古朴的小店另添了一番雅致的风情。
店主是一个老爷爷，他和颜悦色地招待我们。点一碗米豆腐，两三分钟就好。夏天便是盛出来用凉水过一下，放进碗里，方方正正有点淡淡的绿色，小孩吃就多放点糖，大人吃可以多放点辣，老人吃就不咸不淡，再撒点绿色的葱花和香菜，最后浇上一层秘制的酱料，美味的米豆腐就出锅了，色香味俱全啊。吃进口中，滑溜溜的，咬下去糯糯的，味道正合适。我放了点辣椒，真是越吃越香，不一会，一大碗米豆腐就被我消灭了。我的嘴里热辣辣的，这时老爷爷给我们每人一杯凉凉的冰茶，喝完全身凉爽极了，嘴里也舒服了，消除了一天的燥热。如果是冬天吃一碗热的，那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不负盛名，真是让人不自觉的吃了还想吃。我也想再吃一碗，但我的肚子告诉我，已经吃不下了。我站起身，离开了这家小店，但里面的人依旧很多，还有人在陆陆续续地走进去。
我去过很多地方，吃过很多地方名吃，但是最属芙蓉镇上的这家米豆腐让我印象深刻。那一碗地道的香醇，那位和蔼可亲的老爷爷，那冰冰凉凉的茶，那从天而降带着香气的落花......一起组成了我心中最美好的回忆。
我的美食地图作文 29
星期日的上午，我刚上完古筝课，准备走回家。一出大厅门，哇！什么东西这么香？我心想。我寻着味道，来到了一家店。到那儿一看，原来，这里在卖好吃的“草鞋底”呢！我不禁往里张望着。
我走进店里，掀起布帘仔细地看着，阿姨那娴熟的手法，令我惊叹不已。阿姨系上围裙，站在方桌旁，只见她拿出了一块老酵面团，在案板上反复揣揉，揉两下，洒两把面粉，直到揣揉到不粘手就可以了。接着搓成长条，把它们摘成大小合适剂子，整齐地摆放在案板上，小面团好像一群顽皮的小孩子在排着队领着食物呢。等摘完剂子，就要开始制作馅心了。阿姨先将老酵、青葱和猪油拿了出来，并将它们混合在了一起，搅拌均匀，抓起了一个小团裹在了老酵面团里，然后一揉、一捏、－擀，一个包着夹心的面饼就完成了。她拿起了一个刷子，将油刷在了面饼上，洒上白色的'芝麻，放入提前预热好的烤箱中，烤十五分钟，一个人间美味的“草鞋底”马上就要诞生啦！
过了大约十五分，喷香的“草鞋底”出锅了啦，我迫不及待地冲了上去，看着它那布满了星星的“星空挂布”，我立马“口水直流三千尺”，恨不得能一口一个。我馋得实在是不得了了，赶紧拿钱买了一个，咬了一小口，哇！猪油和芝麻的香气在我口中交织缠绕，味道迎面而上，真是赞不绝口，韧劲十足，特别弹牙，简直是人间美味！
听阿姨说，“草鞋底”已经有一百余年的历史了。以前，商人们在南通城做生意，所以经常来买这种饼吃。因为形状似鞋底，于是大家都叫它“草鞋底”，这个名字就由此传开。
如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的话，那就快快来南通品尝吧！
我的美食地图作文 30
说起成都的美食，我最爱吃的便是火锅了。
“觥筹交错杯杯尽，门前石狮口水流”，这句诗用来形容火锅真妙，因为火锅正是这样一种让石狮子也会馋得流口水的美食。那火红的颜色比春联还要艳，还要吸引人。汤面上翻腾着的虾饺、毛血旺，像在游泳池中漫无目的地漂浮着的游泳圈。时不时闪现的青菜，就像探出头来换气的游泳者。
我轻轻夹起一块土豆，在鲜辣的蘸料里一滚，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬间跳起了充满激情的华尔兹。土豆那人吃人爱的味道和火锅特有的麻辣鲜香完美地融合在了一起，刺激着我的`味蕾，一种难以描述的兴奋感顿时涌上心头。
每一样菜品都散发着香气，每一颗味蕾都巴望着那美味，每一个人都在寻找那最诱人的菜品。
火锅的人气如此之旺，不单单是因为它的美味。能在我们这美食之都闯出自己的一片天地，更多的是因为它能让人感到温暖吧！吃火锅不分时令季节，也不择地点场所。或在春花烂漫的良辰吉日，或在挥汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月扬辉的冷冷清秋，或在“晚来天欲雪”的隆冬时节，或在豪华大厅，或在街头小巷，不管是亲戚团聚，还是朋友重逢，火锅都是你的最佳选择。你可以在融洽、温馨的气氛中，边与家人、朋友聊天，边欣赏川剧变脸，吃着那些令你垂涎的火锅菜品，再喝点小酒，吃些红糖糍粑，还有甜脆的飞饼。洋溢着亲情，弥漫着友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火锅着实是一种享受，简直是巴适得板，安逸惨啰！
有时候，我觉得生活就像火锅，五味杂陈，有你喜欢的味道，也有你不喜欢的菜品，但不管怎样，你都该去细细品尝一番！
我的美食地图作文 31
哎呀，认真学习一上午，肚子早唱起了空城计。于是，妈妈决定和我一起炒麻糍。
呯！鸡蛋被打在小白碗里，放上一点盐、老酒，迅速用筷子搅拌均匀。然后，我小心翼翼地按下煤气按钮，向左转90度，往锅里倒点油。由于我已经炒过鸡蛋，所以这一次动作也不显得生疏。很快炒好鸡蛋，我用小碗盛出，放一旁备用。冒着热气的黄黄的鸡蛋香喷喷的，我直吞口水。
再次把锅洗干净，重新放好。开大火，倒油，妈妈把猪肉丝倒进锅中，然后我立刻用锅铲使劲翻炒。油星噼哩啪啦跳着，锅铲呼呼地挥舞着。碧绿的包菜、厚黑的香菇和红红的胡萝卜纷纷蹿入锅内，举行一场蔬菜的盛宴。过了一会儿，水开始大吼，出锅啦！我兴奋地喊着。
接下来轮到妈妈煎麻糍了。妈妈再次把锅洗净，擦干，倒上好些油。我不禁问道：为什么要这么多油？麻糍没油容易焦！紧接着，一块一块像年糕似的.麻糍被放入锅内，过了好一会儿，什么动静也没有。我忍不住问：怎么回事？干嘛不用大火，这样岂不是更快？别急，煎麻糍要慢慢来，否则会糊掉！"果然，锅中间雪白的麻糍渐渐地膨胀起来，布满小小的气孔，发出了嗞嗞声。妈妈又把周边的麻糍调到中间，好像将远贬的文武百官召回京城，就这样，每一块麻糍两面都煎得略有些金黄。麻糍似乎越来越大，渐渐粘在一起。妈妈立刻倒入鸡蛋和配菜，再让我舀上2小勺盐，她则用锅铲不断翻炒，切碎麻糍块。一阵阵香气直钻进我的鼻孔。火候差不多了，关火，盛盘，上桌！
我坐下来，迫不及待尝了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口劲道，在我的嘴里弥漫开来。美味的炒麻糍真是名不虚传。当然，这其中也有我的劳动果实哦！
我的美食地图作文 32
俗话说得好：“民以食为天”。每一个地方皆有独一无二的美食。如运城的千姿百态的花馍，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的还莫过于历史悠久的大同美食——刀削面。
这源远流长的刀削面来历还真是“无巧不成书”。自从蒙古鞑靼入侵中原，便挨家挨户缴收所有的金属，连黎明百姓赖以生存的菜刀也是10户一把。一日，一位老婆婆满心欢喜地和好面后，让老汉去取10户一把的菜刀做面食。结果菜刀没取到，反而捡到一块平淡无奇的又薄又软的铁皮。老婆婆无奈，只得用铁皮“砍”面，却出乎意料地出现了如今赫赫有名的刀削面。
观看厨师的.做法，犹如观察一场妙不可言的艺术表演，一刀接着一刀，那优美的动作行云流水，一气呵成，令人拍案叫绝。叶叶面片犹如银鱼般落入水中，溅起层层晶莹的水花，好似群鱼入水，又似密雨落地，即使只是在旁观看，也是那么令人由衷地佩服厨师的高超技艺，不能自己。
淋上那鲜美的卤汁，撒把翠绿而鲜嫩的香菜，再倒上大同人每餐必备的山西老陈醋，在灯光的照耀下，那么富有光泽，使人垂涎三尺。更引人注目的是它独特的香气，清新又不失诱人可口。夹起那富有弹性的面条，入口细细品尝，软而弹的面条让人情不自禁地拍手叫好，忍不住大块朵颐，那是多么美妙的滋味啊！吃后，那感受令人荡气回肠，口有余香，令人还想再来一碗。
大同美食刀削面，永远在大同人心中有不可替代的地位，鲜香柔韧的面条令人欲罢不能；可口美味的卤汁让人回味无穷；刀削面源远流长的历史使人为之惊叹。这就是饱含大同气息，堪比山珍海味的大同刀削面。
我的美食地图作文 33
潮州是我的家乡，她是一座历史文化名城，也是名副其实的小食城。这里的小吃应有尽有：有如雪中金的咸水，有像金枕头的春饼，有似小雪球的鸭母捻……其中，最令我情有独钟的便是那色香味俱全的牛肉丸条汤。
走到小摊前，叫上一碗牛肉丸条汤，坐等几分钟。不一会儿，一碗热气腾腾的牛肉丸条汤就上桌了，绿油油的芹菜珠，翠绿如碧玉的生菜，雪白剔透的条，还有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸！一股诱人的香味扑鼻而来，那牛肉丸的浓香啊，一个劲儿地往你的鼻孔里钻。谁能挡得住这美食的诱惑呢？
我迫不及待地用勺子舀起一颗圆鼓鼓的牛肉丸，上面氤氲着一层“薄雾”，令人垂涎欲滴！一口咬下去，浓郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延开来，再使劲一嚼，劲道的牛肉丸里含着饱满的咸牛肉汤汁，越嚼越香。如果你喜欢吃辣，还可以蘸点儿辣椒酱，辛香的味道会逐渐侵占你的味蕾，让你回味无穷。
我又夹上几条条送到嘴边，撅起嘴对准条地狠狠一吸，“刺溜”一声响，滑溜溜的条一下子滑进我的嘴里。q弹的`条咸乎乎的，让你吃得根本停不下来。吃着条，不要忘记呷上几口条汤，鲜甜无比的牛肉汤汁涌入嘴里，喝下它，满口留香。此时，再来一片生菜，它那翠绿的百褶裙明如玻璃，裙摆上绣着好看的花边，裙子上还滚动着几颗金黄色的珍珠。轻轻夹起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其间还夹杂着若有若无的麻油的香味。
我大口地喝着鲜美的牛肉汤，一刻不停地往嘴里塞条和牛肉丸，味蕾得到极大的满足，那种滋味只化为一个字——爽！最后以一个响亮的饱嗝结束了这场“大扫荡”。我的嘴里还残存着一股含着牛肉香的热气。
怎么样？听了我的介绍，勾起了你的小馋虫了吗？快快叫上一碗牛肉丸条汤饱饱口福吧！
我的美食地图作文 34
“脚踏一炉火，手捧一挞粿，除了皇帝就是我。”——题记
唱着绩溪民谣，吃着人间美味，是最快乐的。我的家乡——安徽绩溪，这个美丽的地方，有一种流传千古的美食，那就是“挞粿”。
挞粿，是绩溪的特色小吃。每一条大街小巷，都有它的踪迹。我的奶奶，就会做挞粿。她最擅长做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鲜的韭菜，冼净后切成小段；然后，打几个鸡蛋，搅拌均匀后放入锅中，煎至金黄，出锅切碎；再把精心挑选好的笋子、豆干都切成小方块；最后，尊贵的“肉先生”可不一样。它不仅要切成方块，还要剁成肉末，加些盐和好。看到这里，我已经垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中带软的挞粿了。连馅料都这么丰富多彩，做好后，一定无比美味。
接下来，奶奶将早已准备好的面团揪下一小块，擀成薄皮，再把馅一层一层地放上去。先放一层肉末，接着堆一层鸡蛋，再把豆干粒和笋粒洒上去，然后是韭菜们蜂拥而上，最后浇上一些菜油。奶奶又娴熟地先把面皮的一个角拉起来，再一点一点地把一周都包起来，拓成一个包子形。最后用擀面杖将其压扁，就可以放入锅里煎了。在煎粿的时候，也需要放一些油到锅里，不停地翻粿，让粿的美味与油的鲜美融合到一起，堪称绝配！
刚出锅的`挞粿，散发出浓浓的清香。扑鼻而来的寒风中掺杂着挞粿的香气，令人心旷神怡。又扁又圆的挞粿静静地放在盘子里，而我们却可以感受到，那阵阵热烟带着香味飘浮在空气中，让我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、饱满温热的韭菜馅，让人“爱不释口”。
这一个个美味的挞粿令我喜爱，令我难忘，但更令我难忘的是勤劳的奶奶对我们的爱，挞粿里饱含着满满的亲情！我爱家乡绩溪！我爱小吃挞粿！我更爱我勤劳的奶奶！
我的美食地图作文 35
家乡有一道小吃，它俘虏了所有的人，它有着临海人的情结。麦油脂又叫食饼筒，顾名思义，就是许许多食材包起来，卷成筒状，跟春饼差不多，但比春饼更丰富更大气。
做麦油脂的第一步是摊麦油脂皮。首先，将小麦粉倒入盆里，适量加水，搅成糊胶状，临海人把这步叫做搅粉。加水时，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就没有那股韧劲。只靠那些有经验的主妇严格把关，才达到那种柔韧性，妈妈一手拿纸在鏊盘上抹油，一手沿着锅边顺时针方向抹平，不到一分钟，一张皮就做好了，每翻转一次，就做成一张，像搭积木一样叠上去，麦油脂皮就摊好了。
麦油脂的馅料丰富多彩，只有你想不到，没有你吃不到。有海带、胡萝卜、粉丝、豆面大人们在洗菜、切菜、炒菜，像在办喜事似的.，我们小孩就在里面穿梭，有时还把炒好的菜抓来一点吃，玩得不亦乐乎。
接下来，就开始包了。我们先把面皮摊平，桌上有许多菜，不过要先把炒面放在最下面，因为炒面是干的，不会把面皮弄破，还可以根据自己的个人喜好加上各种食格，在有些地区还会加上一些海鲜，这样会使味道更美味，放好食材要包起来须需从里往外的包，再两头一按，一翻身，就包好了。妈妈的形状像一个直挺挺的哨兵；爸爸的像一个挺着大肚子的人摇摇晃晃的；我的像一个淘气包。
看到了包好的麦油脂，我再也按捺不住了，双手捧着，咬了一大口，那是多么柔软可口，又是那么别有滋味。芋头是那么香浓，莴苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡饭粥，我不禁叫到“此物只应天上有，人间能得几回尝。”这样的美味，一定会让你打饱嗝不休。
麦油脂，你真是舌尖上的美味啊！
我的美食地图作文 36
我的家乡在美丽如画的海边小城——赣榆。这里依山傍水，风景秀丽。这里的人们更是勤劳淳朴，开朗热情。家乡的特产很多，我却对煎饼情有独钟。
家乡人做煎饼，是将小麦、玉米或豆子淘洗干净后调水磨成糊状，再把糊浇在烧热的鏊子上用薄竹片均匀摊开、烙熟，揭下来就成了。我们这儿的'煎饼又薄又脆又香，深受老百姓喜爱。
听外婆说，从前没有电磨，煎饼糊都要在石磨上推。常常天不亮，就要起来推磨，而且一推就是好几个小时。现在好了，用电磨几分钟就能磨出又细又白的糊糊。虽然如此，一些上了年纪的人还是忘不了那些石磨，因为它们记录着家乡的多少故事、多少深情啊！
煎饼好吃，但要烙好却不容易。鏊子烧得太热会把煎饼烙糊，热度不够则又揭不下来，也不好吃，只有火候烧到恰到好处，烙出的煎饼才会色黄味香，圆整松脆。外婆是烙煎饼的好手，烧鏊，舀糊，摊糊，一气呵成。她烙的一张张煎饼就像工艺品似的，令那些初学的大姑娘、小媳妇们赞叹不已。
家乡的煎饼现在已走进城市的大街小巷。大城市里有不少以卖煎饼为生的赣榆人，他们靠绝佳的手艺赢得了市场，生意做得红红火火。他们长年累月地在那鏊子上画着一个又一个的“圆”，满足着城市人对煎饼的喜爱，也维系着自己对家乡的那一份牵挂。哦，家乡的煎饼，你就像一根无形的丝线，一头牵着乡村，一头连着城市。
朋友，读到这里，你一定也很向往我们家乡的煎饼吧？那就欢迎你来品尝。相信你一定会像我一样爱上它，更会爱上我的家乡！
我的美食地图作文 37
“桂林山水甲天下，临武山水鸭天下”，为什么会这么说呢？因为临武有一种美食特产——临武鸭。它的包装十分的精美、色彩丰富，质地软硬适中。大小只有半个手掌般大，所以携带非常方便，让你随时随地能品尝到家乡的味道。品种也是多种多样的，有鸭肉、鸭腿、鸭掌等等，还贴心的分了原味、微辣、香辣、劲辣多个口味，任尔挑选。
那么临武鸭的味道又如何呢？我拿一包麦香味的鸭肉帮你们来品尝一下吧。一撕开包装，一股浓郁的麦香味就迸发而出，让人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，区别于普通鸭肉的鲜嫩口感在口腔里来回翻滚，就像棉花糖一般入口即化。如果你喜欢吃辣味的，那味道就更加不得了咯！
临武鸭为什么会有这么独特的味道呢？传说临武鸭是舜帝南巡所赐，区别于其它地方的鸭种，每只鸭子的脖子上都有一圈舜帝钦点的白环，临武百姓把喂养临武鸭作为一项传统产业，世代相传。自古以来，临武鸭就是中国八大名鸭之一，还曾经是朝廷贡品，以“滋阴降火，美容健身”而著称，声名远播，享誉湘南粤北。除此之外，它的养殖和生产也十分考究。临武鸭一直都是野外放养于珠江源头的舜峰山涧、武水河流域，实行“统一供苗、统一防疫、统一饲料”的三统一服务。生产临武鸭时，油炸鸭子的'油只能用28次，这样油的酸价、过氧化值才不会被破坏。临武鸭的辅配料也是实行定点生产，定期送检，以确保绿色安全。但在如此严苛的生产标准之下，临武鸭产品的一次交验合格率达到了99.55%，堪比跨国企业的质量水平。
想尝一尝曾经的朝廷贡品吗？那就到我的家乡临武来吧！
我的美食地图作文 38
我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜色很诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………
但是在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的队伍纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦队伍吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的`烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……。
还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
我的美食地图作文 39
我的家乡在东北，如果在东北老家过年，那可真是年味十足啊！贴春联、挂灯笼、放鞭炮……美味儿佳肴多得数也数不清，比如说：大馅饺子、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、猪肉炖粉条、锅包肉……
今天，我为大家介绍一下东北的特色之一——大馅饺子。
要想把大馅饺子吃到嘴，和面、拌馅这两个主要环节不能少。先要和好面，要把面揉软，并把面揉成一个个小圆球球，接着用擀面杖将小圆球擀成一张薄皮，等馅和好了就可以包饺子了。
万事俱备，只欠东风——和饺子馅了。我们东北人喜欢吃大葱猪肉馅的饺子，主要配料就是上好的猪肉和葱花。和馅的时候要把葱花切得碎一点儿，而且猪肉也要切得细些，然后放一些调料，最后放在一起拌均匀，馅就做好了。
一切准备就绪，开始大显身手了。把擀好的面皮平铺在掌心里，把馅儿放在面皮上，然后把面皮对折成半圆，在中间先捏一下，把面皮固定。然后可以依次从中间捏向两边，或从两边往中间捏，大约捏个五六下，饺子就包好了。
看着胖乎乎的大馅饺子，我想大家早已等不及了，那也得等饺子煮熟再吃。哎！不唠叨了，赶紧把包好的饺子下锅吧。我姥姥煮饺子那可是数一数二的'，一个破皮的都没有。十多分钟左右，终于把饺子煮熟了。白白胖胖的饺子可爱极了，咬了一口汁水直流，满口流香，让人回味无穷。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子。
如果有机会来我的家乡哈尔滨，我一定请大家吃家乡的特色美食――大馅饺子，保你大饱口福，来吧，来吧，我的朋友！快来品尝我的家乡美食——大馅饺子吧！
我的美食地图作文 40
家乡的美食，我已尝过千万遍，让我至今回味无穷的是一碗蘑菇汤。
按理说，我并不知道这汤是叫什么？只是看到汤里有许多蘑菇，就给它命名为“蘑菇汤”。
这道汤经常出现在饭店里。汤里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一层皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。
刚端上这热气腾腾的汤时，总会有一股香气扑鼻而来，让你迫不及待地想要立即去尝一口，或是拼命地吸着这香气，因为汤冷了可就怎么也闻不到香味儿了。
开始喝汤了，先用勺子舀一勺汤，只见那多余的一些，仍像丝线一样，紧贴着勺中的汤。遇到这种情况，你可以将勺子在碗边搁一下，就不会贴着了。
先轻轻抿上一小口，丝绸般的汤汁滑进口中，流下了喉咙，流遍全身，你会感到这汤的鲜美可口。还会忍不住继续喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝汤的同时，你还会喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起来会很有味儿，合着香菜一块儿嚼，就更香了。
这道蘑菇汤既不能烫着喝，也不能凉了再喝，因为这样尝不出它的'独有的味儿。只有在不烫却热呼呼的时候喝，才是最佳时期，其程度相当于一小半杯冷水加上半杯热水的温度，也就是比“正好”的温度再高一些。
汤喝到嘴中，你还会感到一丝粘稠像棉花糖，像巧克力酱，像芝麻糊，像蜂蜜刚一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，这个过程总是令人唇齿留香，回味无穷。
这道蘑菇汤，是我至今认为再美味不过的家乡美食了，也是姜堰人民用智慧才能创造出来的。它的特别之处更是彰显了这汤的闪光点：美味可口！
我的美食地图作文 41
古人云：“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺，因此切身感受到汕头小吃的美味和诱人。汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类。
在我小时候，每当全家团圆时，家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由健壮的青年将面粉渗点水，发酵粉等，用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿，他们用了一个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，洒上点面粉，将它按在掌心中，然后将石头放到上面滚来滚去，转出一个像篮子似的形状（如弯曲的饺子皮）。然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅料放到面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。
现在的.人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜欢吃炸豆腐。炸豆腐有两种，一种是用凉粉皮炸的，只不过切成豆腐状罢了；第二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白色，表面有些硬，中间依然是凉粉；而用真豆腐炸的，则表皮金黄诱人，里外都不太硬，易咬动。
吃这些豆腐都是有讲究的，例如：吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主，一种是清热下火的蒜头酱，由蒜头、醋、水做成；一种是清甜可口的辣椒酱，其实就是几块布丁大小的辣椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐特别美味，会让人越吃越想吃。
还有一种普通而又好吃的粉粿，颜色有点深银色且透明，很爽滑，有点地瓜的味道。它的汤底是猪骨熬成的，汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂，混合在一起真是五花八门，但汤却清香，没有一点腥味儿。煲好后，在上面撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。
哈哈，口馋了吧！好吃竟在不言中，自身去尝尝吧！
我的美食地图作文 42
成都，天府之国的省会，小吃的天堂。美味的四川人造就了众多的名小吃：钟水饺，蒸珍糕，担担面，三大炮……
而在众多的小吃中，我对肥肠粉情有独钟。肥肠粉在成都虽然比较普通，可唯有白家高记肥肠粉馆的最为正宗。恰好他离我家最近，我们可以经常解馋。这是一件没有装潢的小馆子，客人却不少。一走进屋子里，就会闻到一股浓浓的香味，十分诱人。看那些吃粉的人，围坐在方桌旁，脸上红丹丹的，嘴上还不是的发出“咝咝“的声响，可见堂外的寒风也挡不住这嘴里，这心里的热浪。
好不容易买了张票，坐在灶台的一张桌子旁，再等吃的同时，一览堂内的风景，先饱了眼福。只见堂内有一个大灶台，上面支起了一个大锅，一锅浓浓的沸腾的汤，扶着一层厚厚的油。灶台上还有十来个碗，里面放着碎葱，红油，味精，盐等调料。灶台的右下方是个木盆，里面盛满了粉，师傅把一个个盛了粉和豌豆苗的.竹勺，放入了沸腾的锅里？过了五六分钟，终于煮好了，师傅把粉倒进装有调料的碗里，又加了一些汤和肥肠碎片，一碗香喷喷，热呼呼的肥肠粉便送了上来。
一股辣香辣香的味道扑鼻而来，好不诱人用筷将粉和调料和匀，变成了一碗红润润的透明面。先尝尝粉丝，细嫩韧性好，加上作料的辅助，味道别提多美了；再尝一口肥肠，软软的，鲜鲜的，细腻滑嫩，真是令人赞不绝口。此时此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之势埋头大干起来？
不一会，碗里的食物被我一扫而空。美味！粉丝吃完了，肠也吃完了，口里人流者难以散去的香味。朋友，如果你们不怕辣，一定要尝一尝，那才是十足的过把瘾！
我的美食地图作文 43
今天，我在大街上溜达，走着走着，我闻到了一股令人无法抗拒的香味，不由自主地顺着香味一路追过去，来到了一家店铺前，大大的“草鞋底”三个字印在招牌上格外耀眼，香味就是从这儿发出的！
也不知是本来就有些饿还是香味激发了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起来，那声音大得隔着几条街都听得到，于是，我朝师傅叫了一声：“师傅，来个草鞋底！”“好啊！”我把头伸过去一瞧，嚯！不得了！只见那位师傅熟练地拿起一团老酵面反复揣揉，揉至不粘手后，飞快地搓成一个又厚又长的“面条”，紧接着，师傅将“面条”摘成大小适宜的剂子，小心地将剂子抻开，旋转着把酥块包入剂子中。包完了酥，那位师傅变戏法儿似的不知从哪儿抽出一根擀面杖，把包完了酥的剂子擀成一个“鞋底”。师傅又把提前调好的'糖浆刷上去，粘上一把芝麻，便稳稳地放入了烤箱。
大约等了十五分钟，我却像等了漫长的一世纪。终于烤好了，我迫不及待地买了一个，捧在手中，细细端详，一、二、三……六，哇六个黑芝麻，六六大顺啊！既然它如此好看，那也一定会很好吃，我急不可耐地咬了满满一大口，瞬间，芝麻的脆、葱花的感、猪油的香这些味道交织缠绕在一起，冲击着我的味蕾，弥漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味无穷。于是，我三下五除二直接“消灭”了它，顿时，我全身充满了力量，好想去操场跑它个五十圈。
相传，草鞋底有了一百多年历史了，它原来叫油酥饼，因为它形状像草鞋，所以被人们称为“草鞋底”。
这草鞋底可真好吃啊！我一定要多多光顾这里！
我的美食地图作文 44
俗话说“百里不同风，千里不同俗”。各地的民俗不同，风俗也不同，但我们家乡最常见的习俗是打麻木感。
大年初一，家家户户都开始工作，打起精神来。“三十岁麻木”成了不成文的乡规。似乎不像过年没有麻木感。家里有专门做麻木和粗麻木槌的石矛。于是，奶奶带我去老家加入了打麻木队的队列。
我一到那里，奶奶就把泡了两天的糯米拿出来。给它洗了个“冷水澡”后，她把它放在蒸笼里，做成了“桑拿”。之后，它以全新的面貌出现在我眼前。这时的糯米已经失去了之前坚硬的样子，柔软的样子似乎是做过桑拿的人舒服的样子，每一次糯米也是之后，我才意识到最重要的一步，也是制造麻木的高潮。我先把糯米全部倒进世茂。之后两个强壮的`年轻人挨个打麻木感，轮流交换。坚实有力的大米敲打法传入罗尔，人们被大米的敲打照亮了。但是你不要看不起这个环节，即使这个年轻人精力这么旺盛。其实光麻木棒就有几十斤！糯米就更不用说了，这种糯米无疑是越来越难吃了。很快门环累了就和门环交换，这样就不那么累了。渐渐地，糯米在麻饼的“呵护”下渐渐变了样，很快一大团纯白的面团出现在我们眼前。如果不是亲眼所见，我绝对不会相信它其实是由很多糯米组成的。最后到了最后一个环节，很多女性围在面团周围，轻轻拉出一小块，放入自己喜欢的浆料中，将小块对折，轻轻扯下，揉成一个圆球，压成圆瓶状，麻木感的样子就准备好了，而圆圆的样子则象征着圆圆的俗意。蒸锅底部撒一层粉，防止麻木
麻饼不仅香脆可口，让人流连忘返，还让人忘记了与家人一起吃饭时团聚的温馨与美好。
我的美食地图作文 45
我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱……真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。
家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧！每天的`吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺！
其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，约7——10天后，豆粒上密生1——2cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。
吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些后大口吃或用馒头沾着吃。有一次我吃西瓜酱时用馒头夹住一些后大口地吃起来，结果油流满了我的嘴角。从此，我给西瓜酱起了一个别名——“满嘴油”。
听了我的介绍，你是不是已经迫不及待地想来尝一尝这美味佳肴了？
我的美食地图作文 46
我的家乡在慈溪，这里风景优美，还有许多特产美食，其中，我最喜欢的就是黄泥螺。
黄泥螺，学名叫“吐铁”，因为它们会吐出沙泥。黄泥螺长得像一只迷你拖鞋，体内有淡淡的墨色，背着一个小壳。它们的壳非常脆，轻轻一捏就碎了。别看黄泥螺长得小，它们的头盘非常大，远远超过了壳，裸露在外面。
黄泥螺一般生活在海边的.滩涂上，朝去暮回。它们是成群结队的，只要找到一个，就大丰收了。要是在滩涂上看见了深色的小黑点，那就一定是黄泥螺。龙山的黄泥螺最好，而我的外公就是龙山人，他跟我说，以前的黄泥螺很多，非常好抓，只要退潮的时候去，抓几十斤绝对不成问题。放学的时候，外公和朋友们经常跑到海滩上抓黄泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黄泥螺小小的，身体很滑溜。有的人还特地学了好几年抓捕技巧，抓黄泥螺时，要用食指和中指夹住它，然后甩掉泥浆，放进竹筐，满载而归。
黄泥螺的肉味道鲜美，肉嫩多汁。尤其是桃花时节和桂花时节的泥螺，个头大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季节，泥螺肚内的“铁”吐尽，肉质鲜美。黄泥螺的营养功效很多，《本草纲目拾遗》中也记载：泥螺，有补肝肾、润肺，明目、生津之功效。我最喜欢的吃法就是“葱油泥螺”，这种烧法很简单，只要先把黄泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入锅中烧开，接着把黄泥螺放入，再准备点蒜泥和葱铺到泥螺上，淋点酱油，最后热锅下油烧熟，浇在黄泥螺上，一道美味的葱油泥螺酒烧好了。只要有这道菜，我就可以吃上好几碗米饭。
黄泥螺真好吃，大家来慈溪游玩的时候一定要记得品尝哦！
我的美食地图作文 47
俗话说的好：民以食为天。每个地区都有自己的特色小吃，例如昆山的大闸蟹、兰州的拉面、云南的过桥米线、北京的烤鸭……但我最喜欢的还是家乡的“待客之道”——蛋皮儿米粉条。
说到蛋皮儿米粉条，大家的第一印象可能就是一碗普普通通的面条再加上鸡蛋吧。其实不然，我的家乡——舒城的蛋皮儿米粉条用料可是非常讲究的！汤料是要提前一天准备的，选用的是家养的母鸡，文火慢炖成浓郁的鸡汤；等到第二天家里来客人的时候，就抓一把老家特产的米面，可不要小看了这米面，它们可是用自己家种的水稻磨成粉后，人工做成的，别的地方都没有呢！把米面洗净后放入鸡汤中煮上一会儿，味道丝毫不逊色于各种面食。配菜“蛋皮儿”的`做法也不复杂：首先，将家养的土鸡蛋搅拌均匀，并在锅中摊成饼状；然后再切成和面条差不多的形状、大小。一碗色香味俱全的蛋皮儿米粉条就完成了。看着那晶莹的粉条儿浸在金黄色的鸡汤里，还有那黄澄澄的鸡蛋皮，真是令人垂涎三尺！
吃面的时候，我喜欢先将一根面条和一片蛋皮儿配成“一对”，然后一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韧，再喝上一口香醇而又鲜美的鸡汤，真是回味无穷呀！
中华大地，物产丰饶，美食更是数不胜数。但家乡的味道永远是每个人对“家”这个字的认知和记忆。在我的记忆中，“老家”的味道就是在过年回老家的时候奶奶给我吃的“蛋皮儿米粉条”，它那包含着家人浓浓的爱的味道，那使人回忆起家乡的味道，将永永远远温暖着我的心田。
我的美食地图作文 48
我的家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人，而且还有许多的美食，让你心里慌，口水流成江，不吃划不来，快速来品尝。
“吃在湖北”，我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假，快跟我来吧！首先，请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧！它可是我们家乡的特产喔！每当过年的时候，各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的，是专门用来孝敬皇帝的。
在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜，只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时，才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了，家家自己都会做这道菜了呢！
这道菜吃起来容易，做起来可并不简单。它的制作工艺非常精细。主要原料有：肥肉、瘦肉、鱼肉，也可用鸡肉，再加上做菜用的生粉，还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口，一种是蘸着吃，另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜，一出笼，热气腾腾，香气扑鼻，油光欲滴，红皮嫩肉，直流口水。入口的时候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清气爽，令人精神振奋。可别忘了，走进农家饭庄吃蟠龙菜，千万要带上餐巾纸，边吃边擦嘴上的`油，否则你会很难看的哟！蟠龙菜也让我的家乡富得流油。
我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，还有四季常有的小鸡炖香菇与油炸辣椒粑粑……
我的家乡虽然是个小山镇，但这里却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们，一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡，享受这人间仙境、皇宫生活，也不枉白白来这世间走一遭哇！
我的美食地图作文 49
一年一度的传统节日——中秋节终于来临了。这可是个团圆、美满的节日，外婆准备了许许多多丰盛的美食，其中，有许多是我的最爱。
饭菜还没上齐，我早已在餐桌前等候多时了，望着这可口的饭菜，我更加迫不及待了。忽然，我那双锐利的眼睛，锁定了目标，我的最爱——土豆丝。那细细的、薄薄的土豆丝在灯光的照耀下，像金子般，闪闪发亮，油也显得透亮纯洁，金黄的色彩，薄薄的丝，好看的配菜，真让人胃口大增！我灵敏的鼻子凑近土豆丝，仔仔细细地闻了闻，我被这香喷喷的'气味给带到了美食天堂，我的四周似乎香飘四溢，我早已垂涎欲滴。终于开饭了，我连忙拿起筷子，迅速夹起土豆丝，我连忙拿起筷子，迅速夹起土豆丝，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾经在百科全说中看到过土豆十分有营养，是天然的美容佳品，能减肥，能吃出好的性格，能调整虚弱的体质……我吃时更加带劲了！土豆丝美味又有营养，而清蒸排骨也是我的最爱呢！我的眼睛发着“绿光”，找到了下一个目标——清蒸排骨。排骨虽然不像红烧肉那样色彩鲜艳，但却十分朴素，清淡的汤汁中漂着一些绿油油的葱、蒜等配料，看上去就很美味。一块块白白净净的排骨似乎在汤汁中悠然自得地泡澡呢！闻上去香喷喷的，我急不可待地拿起筷子，夹了一大块，我连忙夹入嘴中，鲜嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼着，入口即化，实在太好吃了。听说，对于身体比较虚弱的人来说，可以有十全大补汤的效果。“是药三分毒”，而排骨可以补钙，增强体质，蒸排骨又比较健康。食疗总是比药疗好，还美味可口，不用受罪，肝脏和肾脏得到了保护。
我的家乡不仅风光秀丽，而且有许多色、香、味、美俱全的美食，想到这，我的口水就流三尺长了。
我的美食地图作文 50
我最爱吃的“枫镇大面”，它是苏州一带有名的美食之一。就像它的名字所说，它是一种面。枫镇就是枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。枫镇大面还有个有趣的传说哩！
相传太平天国时期，有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次，老大在一家赌场行赌，将所有买原料和作料的钱都输光了，以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生智，向近邻要了些酒酿和鳝鱼骨头，干脆就将红面改为白面汤。由于酒酿香醇，鳝鱼骨头鲜美，熬出来的白汤下面颇受顾客称赞。这一天的生意不仅没有受什么影响．反而更加红火了。久而久之，这家店的白汤面一传十，十传百，来此处吃面的`人越来越多了，二人正式挂出了“枫镇大面”的招牌来。后来，枫镇大面成了这儿的传统美食啦！
要做出令人啧啧称赞的枫镇大面，材料必须十分讲究：生面条、猪硬肋、鳝鱼、细盐、酒酿、料酒、葱姜、葱末……可是一个都不能少。热气腾腾的枫镇大面上桌啦。一股扑鼻的酒香立刻涌了上来，争先恐后的往我鼻子里钻。吊汤的时候，除了常见的肉骨、鳝骨外，如果客人需要，还可以加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但是它和普通的焖肉不同，它肉质白嫩，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉看上去十分腻，但却入口即化，肥而不腻的焖肉里透着一股淡淡的酒香，更是凸显了枫镇大面自身的魅力所在。在这时，喝上一口冒着白色雾气的汤汁，一定全身都会放松下来，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不过如此吧！枫镇大面真是：焖肉肉质白嫩，入口而化；面汤汤色澄清，味道鲜美呀！
我的美食地图作文 51
说到家乡的美食，我总是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在众多的美食当中，我的首选当是凉拌牛肉。
一大早，我就与妈妈去超市选购凉拌牛肉的.制作材料，看着一大袋的食材，我就已经开始流口水了，真期待一会儿制作的时候。我迫不及待的与妈妈去到厨房，妈妈先将食材拿出来准备好，我在桌上发现了一袋有点黑黑的东西，我问妈妈这是什么，妈妈说这是一会儿卤牛肉的料包。什么，原来凉拌牛肉还要先卤一下啊，我跃跃欲试。开始制作了，先将两块牛大腿肉洗净，泡除血水，再冷水下锅，倒点料酒，再放上几片姜片，然后将卤料与牛肉放在高压锅里盖上盖子压上四十至五十分钟。看着高压锅上的气冒着，香气充满整个屋内，听着锅中的牛肉沸腾着，整个人仿佛飞了起来，陶醉在这香气当中。每当妈妈离开了厨房，我就像个小偷一样，小心翼翼地钻进厨房里，尽管妈妈说过多少次不允许揭开锅盖，但我还是忍不住揭开了锅盖，拿起筷子夹走了几块肉吃了。
用高压锅压了几个小时后，妈妈用大勺舀起了两块牛肉放进了冰箱，等冷藏了一个晚上后再取出，此时的牛肉已经非常的紧实了，现在把它切成片状，这样牛肉就算是完成了。但还有一个重点，就是酱料，酱料的制作方法很简单，用小米椒，陈醋，酱油，蒜沫还有几滴香油放入碗中，然后起锅烧油，油要烧成七分热，最后淋入料中，听着滋滋啦啦的响声，这就完成了。
我赶紧品尝了一口，酱料调的刚刚好，牛肉也非常的紧实，与酱料碰撞在一起，香气充满在了整个口腔内，这味道，简直是让人停不下来，好吃的都要升天了！这就是我湖北的名菜，凉拌牛肉了。
我的美食地图作文 52
俗话说：“民以食为天”。每个地方都有自己独特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鸭，让人欲罢不能的西安羊肉泡馍，使人回味无穷的云南过桥米线……从丰盛大菜到街边小吃，让人数不胜数，但我最爱的还是我们安阳街边的小吃——煎血。
煎血可谓是安阳家喻户晓的美食，但凡尝过的人，都纷纷赞叹不已。一碟煎血下肚，不禁让人回味无穷啊！
只要走在大街上，耳畔就不时会传来这样的叫卖声“煎血——煎灌肠——”。循着声音，来到街边的一个不起眼的小摊——一个平底的大煎盘架在一个炉子上，炉子里是燃烧的小木条，火力适中。
只见老板娘又在煎盘上放了少许油，然后小心翼翼地将猪血放在上面。看似简单，但却需要人们眼疾手快，要不停地用小铁铲翻动，否则很容易煎糊。
随着“刺啦、刺啦”的声音，刚刚还鲜红的猪血片四周已经翘边，翻过来的面已经变黑。一阵煎猪血的香味已经传入鼻腔，光是一闻，就已经使人口舌生津。
不一会儿，煎血便上桌了。看着这一碟煎血与浇上的蒜汁就使人食欲大开，迫不及待地拿起一块煎血放进嘴里，蒜汁的辣香与煎血的`绵柔便充斥着你的口腔。不一会儿，蒜汁的香味已经开始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。
煎血配着蒜汁非常鲜香且越嚼越有味。我起初慢慢品尝，但却因味道太鲜美而顾不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已经下肚。吃完后，仿佛煎血的鲜香还在唇齿间缭绕不绝。
唯有美食与爱不可辜负，就让我们一起去品尝这街头美食——煎血吧！
我的美食地图作文 53
我的家乡在安徽。安徽有许多美食，最出名的就是臭鳜鱼了。
为什么臭鳜鱼这么臭，却是安徽人的最爱?很多人心里都有这个疑问。这就要说起安徽臭鳜鱼的来历了。
在200多年前，当时在安徽沿江的居民，大多数是靠打鱼为生。在寒冷的冬天的时候，鱼贩们就会把新鲜的鳜鱼用结实的木桶装起来，然后贩卖到徽州山区。可是由于那时候的交通并不发达，运送过去要很久的时间，鱼贩们就在鳜鱼上撒盐来保持鱼的`鲜嫩。他们会在木桶里放一层鳜鱼，然后再撒一层盐，这样一层层放好。中途还要时不时翻动一下鳜鱼，看看有没有腐坏的鳜鱼在里面。大概七八天才能到达徽州山区，到了那里后，鳜鱼的鱼鳃仍然是鲜红色，而且鱼鳞也没有脱落，只是会发出一种特殊的气味，一般人都闻不来这个味道。
但当人们把这发臭的鳜鱼洗干净后，用来做菜，却发现吃起来没有一点的臭味，肉质反而比新鲜的鳜鱼更加鲜香嫩滑，非常好吃，深受安徽人的喜爱。于是，臭鳜鱼慢慢变成了安徽的一道特色美食，流传至今。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。可见。古人也对鳜鱼充满了喜爱呢，鳜鱼也是古人餐桌上的一道美味佳肴。
记得第一次吃臭鳜鱼的时候，我闻着臭味，久久不想开口吃一口鱼肉。爸爸在一旁鼓励我，并且告诉我有多美味。我只好强忍着臭味，吃了一点鱼肉。吃下去，我立马瞪大眼睛，这太美味了!鱼肉入口即化，带着一丝辣味，肉质很紧致，吃起来很鲜美，这味道在我舌尖上舞蹈。我立刻劝说弟弟尝试一下，不吃辣的他，也接二连三地夹起鱼肉来。多么奇特的家乡菜，真是闻着臭，吃着香啊!
这就是我家乡的美食——臭鳜鱼，它的味道永远刻在我心中!
我的美食地图作文 54
“立了秋，把扇丢。二八月，乱穿衣。”金秋十月，丝丝寒意袭来，石浦人的餐桌上又添一道时令菜：它就是与阳澄湖大闸蟹遥相呼应的堪称昆山“东西双鲜”的石浦羊肉。
石浦羊肉的吃法与北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴：红烧羊肉肉嫩滋补，白切羊肉清香味美，羊血汤更是香气扑鼻、鲜美异常……
白切羊肉是我爷爷的拿手好菜：买20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接着将焯水后的羊腿、生姜片连同两张鲜桔橘子皮一同放入锅中用小火慢慢烧上两个半小时，随后捞起已经酥嫩的羊腿把骨头拆掉，放在盆里等待羊肉冷却后，再用保鲜膜将羊腿肉包好，用黄沙袋子将多余的水分压出，最后，放入冰箱保鲜冷藏，吃的时候切成小片即可。
晚饭时间，我夹起一片白切羊肉仔细端详：薄薄的羊肉在灯光下晶莹剔透甚是好看，羊皮下面是纹路细腻的.瘦肉，一点肥的都没有；凑近一闻，是橘子的清香味，爷爷说用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家调制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鲜美、酥嫩……那种入口即化的鲜美味道是很难用文字形容的。
餐桌上，爷爷还给我讲起了石浦白切羊肉的一段佳话：相传石浦的第一位状元——卫泾入朝为官后，对当时朝廷的黑暗感到不满，便辞官回乡了，但他并没有因此而绝望，而是蛰伏九年后重新出仕。家乡人对这个大才子十分崇敬，这让卫泾感到些许安慰，于是将自己在北方常吃的白切羊肉带回了家乡，引来了一阵风潮。
一片小小的羊肉，不仅味美滋补，更象征了石浦状元卫泾清正廉洁的美好品质，几百年来备受石浦人的喜爱，如今它已幻化成石浦人乡愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。
我的美食地图作文 55
但凡到过我的家乡镇坪的人，谈起这里的美食，都会赞不绝口。“巴山景秀美，镇坪腊肉香”，说到镇坪美食，首当其冲的还是镇坪腊肉。
腊肉指的是腊月或冬天腌制熏干的肉，它的特点主要在一个“腊”子，每年冬至以后到立春之前这段时间，是制作腊肉的最佳时节。人们把新鲜的猪肉割成大块，放在大木盆里用盐腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起来用柴火进行熏烤。熏烤的过程一定得讲究火候。火不能太旺，太旺就会只能熏到肉的表皮，无法将肉里面熏干，这样就有可能使肉发臭变味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏树枝，这样熏出来的腊肉色泽金黄，味道鲜美。待猪肉熏到没有水分色泽金黄之后，就可以取下来贮藏在阴凉通风处，供一年四季食用。
腊肉可以做成多种特色菜，既可以和各种干菜及鲜菜炖汤，又可以与各种食材搭配炒着吃。洋芋粑粑炒腊肉、增板肉和猪蹄炖竹笋是招待贵客必备的特色菜。尤其是猪蹄炖竹笋更是镇坪美食一绝。总之，腊肉无论蒸吃、炖吃或炒着吃，都香醇可口，风味无穷;就是闻一闻香味也会让你垂涎三尺。于是出现了“喝口镇坪腊肉汤，给个皇帝也不当”的说法。
镇坪腊肉无处不在，大到镇坪腊肉厂生产的腊肉干，小到每一个农户家，处处腊肉飘香。镇坪腊肉不光是供自己吃，更是镇坪人热情待客的'必备品，有亲朋好友驾到，炖猪蹄炒腊肉那是必不可少的。如今，镇坪腊肉已经成为家乡的一张名片，代表着家乡的饮食文化，更是馈赠亲友的最佳礼品，相信在不久的将来，它会带给我们更多的惊喜!
我的美食地图作文 56
我来自韩国，从小都在北京生长，尽管如此，对那个遥远的故乡“韩国”，依旧有着浓浓的眷恋。我的爸爸妈妈也是如此，深深思念韩国的结果，所以我们全家每年都会回韩国一次。
每想到要回韩国，我就充满了期待，早早的就开始在脑海里规划着，要去哪里玩、哪里吃美食、哪里逛街，在爸爸妈妈的带领下，我们跟观光客走的路线完全不同，不但避开人潮，也真正享受到一个在地韩国人的生活了。
酷爱美食的我，心目中早有一个美食口袋名单，一个走透透的美食地图，在未来的假期里，我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食，好好的解馋一番。
韩国的家乡味，最特殊的就是在嘴吧里蠕动的生小章鱼，那种新鲜的`海味，跟章鱼触须拔河的刺激感，加上辛辣的沾酱，不仅有趣、其中的鲜美更是任何美食无法取代的。
在北京很多韩式的海鲜煎饼，都不如在韩国的多变化，种类之多让我不知如何选起，不管哪一种，馅料丰富加上酥脆的外皮，烫口都值得，值得一提的是沾酱，那是北京吃不到的哦！
泡菜就更不用说了，不管哪家店都一定会提供好吃的泡菜，辣炒年糕到处都有，走100步就有一家，辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天里，不输火锅的温暖，边走边吃，简直太享受了。
烤肉加泡菜，也是我的最爱，如果加上冷面搭配生肉泡菜，我就会是全世界最满足的女孩了。
此外韩国的猪血糕、泡面，都是我一点也不想错过的食物，你能想象吃不停的我，在假期结束后，会增加多少肥肉回来吗？我一点也不担心，只想好好吃个够后，回北京在动脑筋减肥吧！
说到这里，我的口水滴滴答答，巴不得明天就回韩国呢！
我的美食地图作文 57
在我的家乡，有着一种美味，它就是包面。云阳这个地方的包面，吃起来就和别的地方的不一样。
我们这儿的包面从外表上看，就和其他地方的有点不同，我们这儿的包面皮更薄一些，最重要的是我们这儿的包面味道比其他地方的包面味道更好，因为我们云阳的面皮好吃，味道也调得很棒，所以煮出来的包面口感十分好，一口下去你几乎不会吃到一点肥肉。把包面煮好后端出来，不要说吃上一口，你只要看一眼就会如看见金子一样，口水直流三千尺。而且无论是清汤还是红汤的包面都很美味，只要吃上一次就还想再吃下一次。
不管是清汤还是红汤的包面，都有着自己独特的魅力。清汤的包面味道很鲜，汤底是用大骨头熬出来的，所以包面吃起来很香。但是如果往里面加了一点辣椒，那味道立马就会改变。红汤包面的汤汁鲜红，但吃起来并没有看着那么辣，里面甚至还带着几丝甜味，要是再往里面滴几滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口汤，那真是美味极了！
包面的美味之处就藏在那佐料里，就算你吃的是红汤，吃起来也并不是单纯的辣，另外一种还有香味。我听说是因为里面放的`辣椒是先用油炸过后，再加入芝麻调出来的，这可以说是他们的独门秘方，因为我们自己家炸的辣椒油跟外面的一比就差远了。
虽说包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有点多，还是吃点清汤的吧，再加上人的身体也需要其他营养，所以不能只吃这个。
家乡的包面给我留下了深刻的印象，等我长大以后，也一定不会忘记这家乡的美味。
我的美食地图作文 58
从小我就特别喜欢吃虾，外婆很早就知道这一点。每当我回去时，外婆都会烧上一大碗干锅虾，哪一次都不例外。
每次回乡，我总是老远就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我饿了！”外婆笑眯眯地看着我，一脸慈祥：“屋里有煲好的鸡汤，快吃吧，待会儿就给你做虾！”
说话间外婆搬张小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墙深灰，爬满苔藓，河面水波荡漾，微风轻拂，夕阳给外婆佝偻的背影抹上一层金色。只见她熟练地操起菜刀，把虾背割开，去泥肠、洗净，一气呵成。我看着有些出神。外婆那一头银丝在风中摇曳，我这才意识到，外婆如这座庭院一样，老了！
“滋滋……”菜下锅了，油锅也奏起了欢快的乐曲。外婆此时佝偻的身影也随着“音乐”跳起了奇怪的舞蹈，时而快，时而慢，时而急，时而缓。厨房中，瓶瓶罐罐，油盐酱醋，她都摸得一清二楚，调料适量，不多不少。不一会，一阵诱人的香气扑鼻而来，原来外婆正在浇蚝油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是独家秘方吧！”“哪有什么独家秘方，只是把家里酿的'黄豆酱加了点进去，专门犒劳你的！”外婆笑道。那笑声，依然温暖，宽厚，却早已没有了往日的清脆响亮，她半眯着的双眼，此时已弯成了两道月牙儿，皱纹“亲密”地拥抱在一起，仿佛一朵在风中绽放的雏菊，透着无限的爱意，定格我的心里。
起锅了，红中带黄，黄中带白，白中带粉，土豆薄厚均匀，辣椒也被切成细细的丝。对虾的红，土豆的黄，菜椒的绿，洋葱的紫……霎时间，我垂涎三尺。吃一口，虾肉鲜嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵颐，因为外婆在菜里加了一种特殊的作料——亲情，这碗虾变得愈加美味。
看着对面一脸微笑的外婆，我的视线模糊了。那虾可真香，一直香到我心里！
我的美食地图作文 59
我的故乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！
故乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的`”饺饼筒“里塞得可”丰满“了，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足了。
另外还有故乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。故乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。
我的美食地图作文 60
总有一种味道，在我的记忆中挥之不去，那是一种只有在家乡才能有的味道。每当我想起这个味道，心里就会生出一种渴望“渴望再吃一次”。
在我心中，家乡的杂格是天下最好吃的食物，每天早上来一碗杂格，再配上一个，不，两个小米煎饼，简直是绝配。
杂格的做法很多种，一般都是做为早餐来吃。最地道的就是羊腿骨熬的汤，加上几乎炖的烂熟的白萝卜，还有师傅们手工做的粉条，配上秘密调制的`调料，吃的时候加点羊油煎的红辣椒，就着手工做的小米煎饼。会在每天清晨瞬间就把你的身体唤醒，让人精神百倍。
听爸爸说，吃家乡的杂格有三种境界。第一种只吃杂格，不就其他东西，这些大部分是第一次吃杂格的人的吃法；第二种境界就是杂格就油条，这是吃了两三年的家乡人的吃法。第三种境界就是杂格就小米煎饼，而且还是泡的煎饼。为什么会这么划分呢？爸爸说杂格本身带着的羊膻味加上小米煎饼略带涩涩的味道，就着软滑顺溜的粉条，在来上点喷香的辣椒，这本身就代表了家乡。家乡的人纯朴自然就像那浓浓的羊汤的味道，遇事爱叫真就像那涩涩的小米煎饼，出门在外与人相处的圆滑世故就像那软滑顺溜粉条，再加上遇事不怕的性格就像那喷香的辣椒。这就是最能代表家乡的食物。
自从上了初中后，我就很少能吃到这样的早餐了，妈妈也曾经尝试在家里做，但怎么都没有记忆里在家乡那些小店吃的味道了。现在偶尔回老家每天必做的一件事就是和爸爸妈妈一块来一碗热乎乎的杂格就煎饼。这是多幸福的一件事情啊！
我的美食地图作文 61
不同的地方就有不同的美食，北京有世界闻名的北京烤鸭、天津有誉满全国的狗不理包子、湖南长沙有细腻而不腻的臭豆腐，而我的家乡的美食却是朴实无华的鸡肉丸子。
我家前面就有一家鸡肉丸子店，每天晚饭的时候对面都会飘过来一阵阵香味，虽然妈妈已经做好了饭，闻到这阵香味我还是忍不住咽口水，这时我就会哀求妈妈让我下楼去吃一碗鸡肉丸子。
下了楼，浓郁的香味就更诱人了，仿佛一只无形的手牵引着我走进店里，我三步并作两步跑进那家店。“叔叔，我要一碗鸡肉丸子。”“好嘞，稍等一下，马上就好。”呀，人可真多啊我使劲地挤进去，生怕位子被别人占了。不一会儿，一碗热腾腾的鸡肉丸子端上来了。在这端上来的同时，一股热气冲到了我的面前，在这热气中，我看到乳白色的浓汤中漂着几个拳头大小鸡肉丸子，金黄色的鸡肉丸子上顶着几片绿绿的香菜，好像是它们戴上的绿色帽子。香菜四周环绕着一些淡黄色的`豆腐皮。我用筷子夹起一个圆溜溜的丸子，可那丸子却扑通一声掉进碗里，好似一个顽皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它捞起来，轻轻地咬了一口，顿时这种妙不可言的味道冲过我的齿缝，滑入口腔，整个舌头上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，这种滑滑的、筋筋的、酥酥的感觉交织在一起，谁也无能为力用文字表达出来了。我也不细细品尝了，三口两口就把一碗丸子吞进了肚子，舔着嘴唇望着这个空空的碗，还是意犹未尽。
我们当地人都称鸡肉丸子为“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家乡人回忆家乡味道的的第一碗饭，这就是我家乡的美食。虽然比不上北京烤鸭的华丽;不能和狗不理包子一争上下;不能和长沙臭豆腐媲美，但是却我们家乡最美的味道。
我的美食地图作文 62
在我的家乡安徽黄山，有一道传统的“千古名菜”——，就是毛豆腐，也就是有“毛”的豆腐。但是这种羊毛是人工发酵的，对人体无害。毛豆腐的“毛”是长在豆腐上的一层又白又细又厚又软的白毛，甚至这个“毛”也被归为其他类别！
还有“兔毛”，短，密，白，摸起来软。
还有“狐皮”，这是一种很长的皮，有些是灰白色的，有点硬。
……
这个毛豆腐，有一个传说中的故事！
相传朱元璋在惠州一战失利，逃到休宁，在那里饥肠辘辘，四处寻找食物。他从草堆里找到了一些难民藏起来的豆腐，但是它发酵了，长了霉。因为没有其他食物，随从们只好为朱元璋烤着吃。没想到，朱元璋吃完后尝起来很好吃，朱元璋很开心。在这里化败为胜后，他命令厨师制作这个“毛豆腐”奖励军队，于是毛豆腐在徽州流传下来。
走进“徽州古城”，随处可见卖毛豆腐的小摊，三五成群的聚在一起吃着现炒的毛豆腐。毛豆腐一出锅，就会发出一阵阵“滋——”的声音，溅起阵阵“油花”。毛豆腐的毛在出锅的一瞬间会缩水，和豆腐结合在一起，但是味道却大不相同。豆腐脆而单调，毛豆腐外脆内嫩。脆皮，意思是“kacha ——”，酥脆嫩滑，但也有点粉状，有些说不出的.味道，但很香，外面是金黄色，还有一些糊糊，吃起来不会焦。惠州的男女老少都爱吃这种毛豆腐，但过年过节这种菜在饭桌上绝对不可或缺。在原来的“毛豆腐”的基础上，撒上一点葱花和一点辣椒，最后铺上一层厚厚的辣椒酱，可谓“色香味俱全”！将餐盘靠近鼻子前部，闭上眼睛，深呼吸，让香味冲进鼻腔，然后从肺部扩散到身体的各个部位。这既不是清爽的香味，也不是“热”的香味，而是令人难忘的香味.
这是徽菜，——毛豆腐！
我的美食地图作文 63
“我们去吃肉夹馍！”“好！”每次我发出这样的号令，妈妈总是爽快的答应。因为每一个周末我总是缠着妈妈带我去吃。
走在街上，忽然被一股香味而吸引，这香味浓而不刺鼻，淡而不失它的醇香。这是什么味儿？我跑过去，哦是肉夹馍。只见它烤的金黄金黄里边夹着褐色的肉沫绿色的生菜。十分好看，它们一个个排在桌上，一行行，一列列，像一个个马上要被检阅的士兵。
我实在忍不住这诱人的香味，口水早已流下了三千尺。我迫不及待的买了一个，顾不上什么淑女形象张开口咬下肉最多的那一块。“天哪！怎么这茉么烫，我的小舌头！”我不停的'扇着被烫了的舌头，那样子可真狼狈。妈妈笑了笑说：“你这个小馋猫，吃肉夹馍要慢慢吃，急什么？又没人和你抢！”听了妈妈的话，我若有所悟的点了点头，开始慢慢吃，细细嚼。刚咬下第一口，酥脆爽口的馍加上肉汁，刺激了我的味蕾，肉肥而不腻，瘦而不柴，第二口生菜伴着肉一起投入口中，顿时一股菜的鲜味使得肉不但不腻，反而有一种妙不可言的感觉涌上心头!让人吃了第一口还想吃第二口，我狼吐虎咽不一会儿这个肉夹馍就被我“消灭”掉了。
肉夹馍不仅好吃，做法也十分简单。
先和面做成饼状，放入一个盆形大小的火炉中，切记烤的时间不能太长，否则会烤焦，也不能太短，否则会烤不熟。在烤的期间，我们可以把煮好的猪肉切成肉沫，把生菜切成块或还可以切一些蔬菜等。馍烤熟后，在侧面用刀划一个口子，最后，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜欢吃辣椒的客人还可以放入少许青椒。这样一个色香味俱全的肉夹馍就做好了。
这就是被称为“中式汉堡”的肉夹馍，也是我家乡的美食。你的家乡美食是什么？一起分享分享吧！
我的美食地图作文 64
在我的家乡，人们管马齿苋叫"马子汗"。这种野菜生命力极强，田野路边及庭园废墟等，只要是有太阳的地方都能长。
缺菜的季节，母亲会把马齿苋弄来当菜吃，摊马子菜煎饼当然最好吃，但那要鸡蛋，要油，对穷人家来说，太奢侈。平时吃得最多的，便是蒸马子菜团子，既当菜，又当粮。
传说羿射下十日之中的9日，一日因为躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩，从此以后无论多么热认得天气，太阳都晒不死马齿苋。所以，老家的人大多会用草灰糊上水和着马齿苋一起死劲的揉，然后放在太阳下暴晒，马齿苋晒干以后就能食用，这样做成的马齿苋味道很香。因为做起来很复杂，在老家是很珍贵的，一般只有坐月子的人才有资格去吃。
干马齿苋一把、带皮五花肉一块（也可以用一般的肉，带要带一点肥）、姜一块将干马齿苋略用水泡软，捞起挤干水分，切成小段，五花肉切小块，姜切小块备用；炒锅放油，烧热，下姜略煸后，加肉块不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉块色泽红亮。将马齿苋倒入，略翻炒几下后，加入一小碗水，烧开后，调入盐，转小火，盖上盖，焖煮到马齿苋酥软，开大火将汤汁收干即可。
还有一种做法，马子汗菜团，做法也简单。马齿苋洗净，胡乱切几段，用少许白面拌一下，啥调料也不用放，就可以上笼蒸了，十来分钟就出笼，蒸好的`菜团子，塌了架子，粘成了黏黏的糕状，用刀切成块块，就可以吃了。这是我幼时经常吃的一道菜，母亲非常节约，煎炸是很费油的，也有些麻烦，有的时候母亲会放些猪油伴一伴味道会香一点，这样的做法弟弟才会吃。
一晃岁月已去了半生，头脑后扎着小辫子的弟弟如今快变成一个秃子，现今忆起这些往事真的是恍然如梦！
我的美食地图作文 65
清明节这一天，天蓝得像一张巨大的蓝色卡纸，太阳红得像熟透的苹果，最适合出游了。我们一家人准备去宁溪吃豆腐，听说那里的豆腐特别有名。
我们到达目的地宁溪后，走在街上，一个醒目的广告牌吸引了我们的注意力。我们走过去好奇地问老板：“你们家的宁溪豆腐跟其它的'豆腐有什么区别呀？”老板娘骄傲地说：“我们家的手艺是一代一代传下来的，用的是水质非常好的山泉水，拿柴火灶来煮豆浆。自然比其他豆腐要好吃了。”
我们看了看摊位上的豆腐，老板娘切下四四方方一块，就像一个大骰子一样。它的颜色是乳白色的，表面皱皱巴巴的，像是用鞭子抽过的一样，切开的那一面又特别光滑，QQ弹弹的像猪皮冻。我半信半疑地说：“看这个豆腐跟普通豆腐也没啥区别，真的有那么好吃吗？”老板娘又说：“光用看的，怎么能区分得出来呢，旁边这家饭店的特色菜就是用宁溪豆腐做的，去尝一尝就知道了呢！”
正好也快到饭点了，我们走进那家饭店，就看见服务员推着一辆小车，上面叠满了菜盘子。饭店里都快坐满了，我们赶紧找位置坐下。我拿起菜单一看，那么多用宁溪豆腐制作的菜品：红烧豆腐、三鲜豆腐、凉拌豆腐等等，都可以摆一桌豆腐宴了！爸爸点了一大桌子菜，其中我最爱的是鲫鱼豆腐汤。它的汤非常浓，是雪白色的，切成一个个小方块的豆腐像是在泡牛奶浴一样。鲫鱼上面还点缀着翠绿色的香菜，光看着就令人直流口水。我拿起筷子，夹起一块豆腐放在嘴边吹了吹，再放进嘴里尝了尝。宁溪豆腐的嫩滑加上鲫鱼的鲜，再搭配着香菜的清香，一口下去可真是令人回味无穷啊！
宁溪豆腐真不愧为我们台州的一大特色美食呀！
我的美食地图作文 66
我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………
但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品烙馍。烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿，一张又薄又圆的.烙馍就做好了。烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……..还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
我的美食地图作文 67
我的家乡是被称之为“风筝之都”的潍坊，虽说不是大城市，但是，有几个特色小吃，却是让人吃了回味无穷。
先介绍一下潍县萝卜吧。有句话几乎无人不知，无人不晓，那便是“台湾的苹果莱阳的梨，都赶不上潍坊的萝卜皮”。潍坊的萝卜外表翠绿，切开之后，里面的肉晶莹剔透，最中间似那钻石的晶莹和雪白，往外散开，却又似那翡翠的剔透和天然的绿。拿起一片，轻轻咬一口，细细品尝，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼动，不一会儿，一阵微辣的感觉刺激着你的味蕾，沁人心脾，清凉的水汁通至五脏六腑，让人感觉清脆可口。
排列在第二位的是肉火烧。听妈妈说，我从小就爱吃肉火烧，在妈妈肚子里的时候，就逼的妈妈几乎顿顿吃肉火烧，好摄取营养。哼，难不成，我刚出生就吃着肉火烧？其实，我爱吃肉火烧也是有原因的。小时候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火烧店里，吃了一次肉火烧，没想到，我竟然爱上吃肉火烧了。那肉火烧的做法，先是把馅料放到面上，压成一个面饼，再放到专门的烤炉上，人们一边转，一边铲出来看看是否熟了，用不了十分钟，一个香脆可口的肉火烧出来啦！烤好的肉火烧，外焦里嫩，外皮十分香脆，再渗出一点点油来，看起来更加美味，里面的馅也是精心调制的'。咬一口，一点汁溅到你的嘴上，外皮“嘎吱”的响着，十分美味，再配上一碗热热的、微咸的豆腐脑，简直就是一对完美搭档，吃完之后，会让人感到回味无穷，让人忍不住多吃几个。
其次，便是远近闻名的朝天锅了。先是把菜、肉放到大锅里煮熟，再放上自己喜欢的调料，用特制的饼卷起来，就成了一个美味的朝天锅了。
这就是我家乡的特色小吃，色味双全的特色小吃。
我的美食地图作文 68
我的家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人，而且还有许多的美食，让你心里慌，口水流成江，不吃划不来，快速来品尝。
“吃在湖北”，我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假，快跟我来吧！首先，请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧！它可是我的家乡的特产喔！每当过年的时候，各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的，是专门用来孝敬皇帝的。
在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜，只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时，才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了，家家自己都会做这道菜了呢！
这道菜吃起来容易，做起来可并不简单。它的制作工艺非常精细。主要原料有：肥肉、瘦肉、鱼肉，也可用鸡肉，再加上做菜用的生粉，还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口，一种是蘸着吃，另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜，一出笼，热气腾腾，香气扑鼻，油光欲滴，红皮嫩肉，直流口水。入口的时候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清气爽，令人精神振奋。可别忘了，走进农家饭庄吃蟠龙菜，千万要带上餐巾纸，边吃边擦嘴上的油，否则你会很难看的哟！蟠龙菜也让我的家乡富得流油。
我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的.手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑……
我的家乡虽然是个小山镇，但是这里却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们，一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡，享受这人间仙境、皇宫生活，也不枉白白来这世间走一遭哇！
我的美食地图作文 69
我的家乡是威海，那儿依山傍水，环境适宜。其美食他乡亦有，可唯独她做得最好。
她年过半百，满头银丝。长满皱纹的脸上，有着一双大而有神的眼睛，和一张颇似玛丽。莲梦露的大嘴。她的手布满老茧，又粗又黑。那皮肤似乎与肌肉分离，垂了下来，像是鸡的肉冠。可就是这双手做出来的美食让我留恋往返，爱不释手。
她在面食方面独有研究。知道我总吃馒头没有热情，就变着花样地加入作料，包而食之。她烤的花生火烧外酥里滑，香浓的花生碎和甜腻的红糖稀结合在一起，简直是天衣无缝，天生一对啊!不但有甜的'，吃腻了，还有咸的。他创新的把腊肠和肉缠在一起，即将细条的面如丝瓜蔓一般绕在腊肠上，咋一看就像只体态臃肿的毛毛虫。一口咬下，咸香的腊肠和香软的馒头融在一起，伴着腊肠咬破后油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q弹细腻的糯米糕和面片一层层叠在一起，蒸出来甜香扑鼻。糕晶莹剔透，面白嫩松软，看得我心花怒放，不禁凶相毕露，吃得不亦乐乎。
从小到大，我最爱吃的就是她做的那碗手擀面。岁月的飞逝丝毫不影响她高超的切面技术一根根面条细长均匀。我曾试过擀那面片，可加过碱的面就是软硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁气喘时，却又弹了回去。那面煮好后，再叫上秘制的汤卤子，红的虾仁，绿的小葱，黄的鸡蛋，好似一轮火红的太阳自草原升起，让我感到暖意浓浓。吃上一口，岂是“美味”二字了得?
她在做这些时，吃力地一下一下仿佛是把一个长辈对晚辈全部的爱和期望擀了进去。美食虽轻，情重如山!家乡的美是忘不了，家乡的她亦忘不了!
我的美食地图作文 70
这天阳光明媚，清风徐来，这天是一年一度的端午节。
一早我被一阵水声给吵醒了，我咪着朦胧的眼睛走出了房间，这时水声更响亮了，于是我随着声音走到了厨房。只见篮子里堆满了湿淋淋的粽叶，我顿时恍然大悟，原来奶奶在准备包粽子的材料啊！到了正午，奶奶把准备好的材料整齐地放在桌面上——粽叶、糥米、绿豆、花生、五花肉。只见奶奶用迅雷不及掩耳的速度娴熟地把一只只圆润饱满的粽子放进篮子里，我在一旁拿着粽叶笨手笨脚地模仿着。
中午睡醒觉，一碟香喷喷的下午茶摆在我面前，我昏昏欲睡地坐在餐桌前，一阵诱人的香味萦绕在我鼻尖，我立刻清醒过来，迫不及待地拿起筷子便津津有味地吃了起来。
吃着吃着我便疑惑起来了，为什么今天会有粽子吃，于是我便四处寻找答案，后来我从妈妈口中得知今天下午原来是端午节，但是为什么端午节就要吃粽子呢？然后我便从网上得到了令我心滿意足的答案：粽子为端午节应景物之一，是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”由粽叶包裹糯米蒸制而成的，传说是为祭奠投江的`屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的伟统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表……
看来，这粽子的来历，我对这粽子的兴趣来越深了，于是奶奶把剩下的材料拿出来耐心地为我解说。
这就是中华民族的魅力，通过这件事我还学会了做事要有耐心，做多了才会熟练。
我的美食地图作文 71
俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的`细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！
通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！
我的美食地图作文 72
放学后，我和爸爸一起走回家，我们俩的肚子开始“咕咕”叫了。于是，我们寻着香味，一起去买“草鞋底”。我们在店门口张望。
我们在店门口朝里张望，只见老师傅拿出一团老酵面团，在案板上反复揣揉，直到面团只沾手为止。接着，他把面团儿的一端放在掌心，用力揉搓成细细的长条，迅速敏捷地用手指把长条形的面团掐成大小适宜的剂子，整整齐齐地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子们，整齐地着队伍在舞台下等待演出。然后就该包油酥了。老师傅把放在旁边的一大碗油酥拿出来，把一小块油酥搓成小圆球，面团在手中旋转，并把油酥小球给包裹进去，再把底部封口，多余的面团掐去，这样一个个圆溜溜又规则的小“包子”就包好了。最后，老师傅把小“包子擀”平，刷上红糖水，粘上满满的芝麻，不留一点儿空隙，把芝麻压实后，就可以进“桑拿房”——烤箱了。
经过漫长的等待，“草鞋底”终于好了。我从老师傅的手中接过一个热腾腾的'“草鞋底”细细端详。它与手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一块黄，一块白，满“饼”都是芝麻。那里面绿油油的葱花，像小河里游着的鱼儿，这儿一条，那儿一条的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆开，香在我的口中交织缠绕着，久久不能散去；葱花的葱香随着它的破裂散发出来，弥漫口中；面饼十分酥脆，一层层地被我咬碎，咸香中带着一丝清甜。真是人间美味啊！
听老师傅说，草鞋底已有100多年的历史了。之前，商人们在南通城做生意，经常买这种饼吃，因为它形状像草鞋底，因此得名。从此，这个名字就传开了。
草鞋底真好吃！我一定还要再来这家店！
我的美食地图作文 73
我的家乡是美丽的鹰城。它不仅充满着文化底蕴，还有着许多特色的美食。
每天早上，我一睁开眼，就能闻到一股让我兴奋的香味儿，这是楼下胡辣汤店里飘来的香味。这就是鹰城有名的焦店胡辣汤。它的制作很有讲究，每一百碗要一斤牛肉，红辣椒面3小汤勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，盐半斤，还要味精、黄花菜、面筋、木耳、粉条这样做成的胡辣汤，才有鲜美的味道，也是我喜欢的美食。
来到胡辣汤店的门口，左边一口大锅里已经盛着做好的胡辣汤了，右边的一口大锅正在炸着油条，只见大师傅把一截一截儿的面，做成油条状，沿着锅边轻轻放下，那面在油锅里哗的一下就胀了起来，随后翻了几个身，打了几个滚儿，捞出来就是油条了。刚出锅的油条金黄金黄的'，一股香味直往鼻子里钻，诱人得很。
走进店里，要一碗湖辣烫，再要一元钱的油条，马上就会让你食欲倍增。那白白的豆皮，黄黄的花菜，透明的粉条和牛肉碎构成了一碗美味可口的胡辣烫。夹起一根油条送进嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又带一丝柔韧，那是外焦内嫩，格外好吃。再喝一口胡辣烫，先是那胡椒的辣，接着就是整个汤的那种复合的香味了，让我百喝不厌。
我的家乡还有各式各样的面条，每一种面条里都有它特别的味道。西红柿鸡蛋面是一种西红杮的酸加上鸡蛋的香，阳春面是小葱的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的细嫩加上浓浓的汤味和面的清香构成的你到美食一条街看看，有几十种面呢，那可是荟萃了四面八方的美味。
我们鹰城不仅有深厚的文化底蕴，也是一个美食之都啊！
我的美食地图作文 74
美食，特别是大鱼圆是我们集镇家喻户晓的风味年三十，家家户户的餐桌上都会出现这道美味。
鱼圆不仅颜色好，味道也是一级棒!颗颗鱼圆似珍珠，却比珍珠大，似白雪，却没有白雪冰凉。它白的纯洁，白的毫无瑕疵。白色的鱼圆配上米色的清汤，听着就让人垂涎三尺。只要你轻轻的咬上一口，给你的感觉只有四个字"鲜"、"香"、"软"、"嫩".
鱼圆的做法很复杂，但只要掌握了方法，就简单多了。首先买条鲢鱼回来洗净、晾干。再将鱼背两边的肉剖开，取两边肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一个小时)，取葱白、生姜少些剁成泥，鸡蛋两只取蛋清，盐少些，最后放水2斤左右的鱼放水近500毫升。将肉泥挤碎后用手搅拌，成肉糊。(假如没有成肉糊，可适量加点盐。搅拌的时间可能比较长。)将肉糊用手抓起用力一挤，从大拇指和食指间冒出，再用小酒杯或条羹轻轻一刮，放入装有水的锅中，放完为止。最后将水烧开，但不能够太开约90度左右吧，烧的过程中要用汤匙轻轻的翻动鱼圆，注意不能够太用力，只要将鱼圆能够翻过来就行。鱼圆变得洁白就熟了。
记得我第一次吃鱼圆的时候它就给我留下了深刻的印像，把它夹起放在嘴里轻轻一咬，不，与其说是"咬"不如说是"抿".那口味让我至今回味悠长。
朋友只要你来到我们的.家乡--南京市江宁区陆郎，热情的家乡人一定会端上一碗热气腾腾的鱼圆招待你的，那洁白就像我们陆郎人的心灵一样纯洁。我们张开双臂欢迎你们的到来!
我的美食地图作文 75
我的家乡内蒙古是一个神奇而美丽的地方。那里天高云淡、水草丰美，牛羊成群；那里的人民勤劳勇敢、热情好客；那里的美食更是让人流连忘返。
一年级暑假，我第一次来到了内蒙古大草原。我们沿着草原天路一直走，就来到了乌兰布统大草原。一下车，一位身穿精美蒙古服饰的大姐姐就给我们献上了洁白的哈达。她们一边唱着祝酒歌，一边给我们端来了香气扑鼻的马奶酒和奶茶。只见她们右手无名指蘸一下奶茶，向上面弹一下，表示祭天；再蘸一次，向下面弹一下，表示祭地；然后再蘸一下，往额头上横划一下，表示祭祖先。这时我们就可以尽情享用奶茶和马奶酒了！我端起了奶茶刚抿了一小口，就感觉哪里不对劲，这奶茶怎么是咸的啊？我刚想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解释起来：“这是草原的奶茶，跟你们平时喝的奶茶不一样。内蒙人以前是游牧民族，身上经常出汗，就喜欢在奶茶里加盐来弥补身体里盐分的流失，慢慢地也成了一种饮食习惯。”听了这话，我忽然觉得咸奶茶也好喝了起来。
那位姐姐把我带到了一个摆放着各种奶制品的餐桌旁，开始给我们介绍那些我看着就流口水的小吃。奶条和奶干是长方形的短条，白色里藏着一点微黄，奶味很浓。奶豆是白白圆圆的，豌豆大小，嚼起来很黏牙。奶泡是洁白的'，圆柱体，上下两头都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一样，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可进嘴巴不一会就化了。奶贝是花型的，轻轻一咬，就裂成了两半。我大口大口嚼着，心里可是美滋滋的。
其实，内蒙古的美食还有很多呢。烤全羊、手把肉、风干牛肉干……同学们，听了我的介绍，是不是也勾起了你的馋虫呢？如果你也喜欢，就快到我的家乡来做客吧！
我的美食地图作文 76
我的家乡是个鱼米之乡，特有的特产数不胜数，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡实糕。每逢过节也是有许多特色的东西。记得过端午节外婆会合邻居婆婆一起包粽子。大家必会想，端午节吃粽子很平常，并没有什么特色啊!嘿嘿，你想错咯，我外婆包的可不是普通的粽子，而是家乡的特产一口粽，也是我最喜爱的一样!一口粽，顾名思义便是一口就能吃完的粽子。别看它这么一点点，好处还是挺多的，同样的料比做大的粽子多得多。这么小巧玲珑就特别讨小孩子喜欢。我九岁的妹妹对它可是“情有独钟”，每当外婆包好粽子忘家里送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因为觉得这一口粽有趣，还是真的觉得好吃，总之就是特别地喜欢。当然，这么好的东西，我是一定要和妹妹“抢”的，等到那时候妈妈就会又从厨房中拿出一袋一口粽，乐呵呵地说：“好了，好了，别抢了，外婆就知道你们会不够吃，就多准备了一袋!”哈哈，我们会欢呼不已。不知是外婆心灵手巧还是家乡物产丰富，一口粽的`馅总是多种多样。一袋粽子中，绑红绳的是豆沙馅的，绑黄绳的是香芋馅的，帮黑绳的是肉馅的。应该还有很多，但一时也说不上来。
听妈妈说，我三四岁的时候就特别喜欢吃这个一口粽，那时我要吃两口才吃得完，从小就接触它的我，对一口粽似乎有一种“不可分割”的情感。现在当地的镇上也有卖，一般是卖给旅客的，当然一口粽都是本地人亲手包制的，还给外观上添了点新花样，就更惹人喜爱了!
家乡美食——一口粽，我的最爱!
我的美食地图作文 77
在我的家乡有一种家喻户晓的美食，家有喜事少不了它，去异乡看望亲人少不了它，久别回乡聚会少不了它。它就是家乡人都喜爱的——灰水。
说起灰水。嘴里总会冒出一丝夹杂着香辣味叶的清香，灰水可是我的童年回忆——不，应该是所有定南人童年的回忆。
相传在南宋时期，中原地区战火连天，一大批北方、江淮难民迁徒到了定南。发现这里气候四季阴湿多雨极易感冒，于是定南客家先祖经过不断摸索，造就了灰水这一美食。灰水是碱性食品，多吃对身体有好处，跟辣椒一起吃还能去寒。
灰水制作复杂，却依然深受人们的喜爱。首先要砍一种灌木晒干后连着叶子把它烧成灰，拿块布把灰放上，下面放一个桶，对着灰把滚烫的热水浇下去，水会通过布流到桶里，这便是所谓的灰水，现在有的人把它叫做碱水。之后，把米泡在灰水里泡几个小时，再用石磨或者电磨把米打成米浆，接着把米浆倒进锅里煮，因为米浆用的米是泡过的灰水，而灰水里面有许多碱，米浆就会发生化学反应，变成像橡皮泥一样的固体，这时候就可以铲出来揉捏啦，揉捏时可以捏成条状、椭圆形、饺子状等，这时灰水就做好了，碱的香味让灰水板闻起来就能让人流口水呢。
灰水的吃法多样，可以把酱油加上辣椒蘸一蘸吃，碱的`鲜香加上辣椒的爽口，让人回味无穷；还可以炒着吃，用它跟韭菜或者蒜苗、酱油一起炒，这几种香味交织在一起，再加上灰水上焦面的酥脆与里面的软糯，咬上一口，简直让人忘却一切；除此之外灰水还可以用酸菜做陷包成饺子形状吃……仅是这些花样翻新的吃法就足以看出家乡人民的智慧。
一块小小的灰水代表了我们家乡先祖们的智慧，表达了美好的祝福，现在它已经是省级非物质文化遗产了，相信它一定会被更多人青睐。
我的美食地图作文 78
一说到吃辣，我就想起家乡的辣子鸡丁，就嘴巴里口水打滚。
每到放暑假的时候，我会催着奶奶带我去乡下老家，一来是可以和表姐弟玩，二来就是可以吃到舅奶奶做的辣子鸡丁，那种辣子鸡的味道别提有多好！
首先是原材料正宗。那可是乡下的土鸡，它吃虫、草、蔬菜、米粒等食物长大，不胖不瘦，三斤多一只。辣椒也是绿里透着微微红的那种，肉体厚，水份多。
其次是舅奶奶高超的`厨艺。每当得知有辣子鸡丁吃时，我和伙伴们总会早早地把碗筷摆好，然后，待在厨房里看舅奶奶加工她的独门菜肴。只见舅奶奶把上好的鸡脯肉切成一厘米见方的鸡丁，放入碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、大蒜末等搅拌均匀，然后用手快速抓几把腌制一个小时以上。
开始炒鸡了，舅奶奶把锅里的油烧热，放入鸡块，炸至金黄色捞出，撒上绿绿的葱花，黄黄的姜末。不一会儿，鸡丁吸饱了汁，个头大了不少，个个粉嫩嫩的，油面光滑。
舅奶奶终于端上了辣子鸡丁，我迫不及待地夹上一块放入口中，闭上眼睛，美美地咬上一口先是辣味，再就是鸡丁仿佛在舌尖上爆裂开来，随之而来的是甜、咸、麻、鲜，各种味道纷至沓来，在我的味蕾上跳舞。那劲舞真是热辣、刺激、带劲、过瘾！
回城后，我经常回味家乡辣子鸡丁的美味。有一次，我看见路边有人在卖辣子鸡丁，看起来也有胃口，我嚷嚷着让妈妈买，妈妈说：这鸡丁不卫生，要吃就吃家乡的土鸡，只有家乡的那种鸡，那种辣椒，才能炒出那种特别的味道。
是的，家乡的辣子鸡丁不但好吃，而且营养丰富，辣得垂涎不止，让我欲罢不能，毫无悬念地成为我最爱吃的一道菜。我期盼着，下一个暑假快快到来。
我的美食地图作文 79
俗话说“民以食为天”，吃是人类每天必备的事情，大家每天吃的都是十里飘香的美食吗？
说起美食，全世界的美食可真的是琳琅满目。比如意大利的比萨，还有日本的寿司，真是让人流口水。我们中国的.美食也毫不逊色，那让人垂涎三尺的北京烤鸭，那色味俱全的新疆烤串都是我国的特色美食。但是这些美食都不如我的家乡---佳木斯的锅包肉。它色泽金黄，口味酸甜是为了适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
每次我去饭店都会点这道美味的菜肴，在配上一碗大米饭，那味道实在是妙不可言。记得有一次，我和小弟还有姑姑和妈妈一起去饭店，我们点了四道菜。第一道菜上来的是凉菜，我和弟弟坐在椅子上稳如泰山没有开动，第二道菜上来的是鱼香肉丝，虽然里面散发出来的香味非常诱人，但是我们仍然没有吃，这时妈妈和姑姑已经吃起来了，虽然她们吃的很香，但是我们丝毫没有被馋到，因为我们在等香喷喷的锅包肉。最后锅包肉终于上来了，我和小弟拿起筷子往自己的盘子夹了两块，没过多长时间盘子里的锅包肉只剩下一块。我们互相看了看，又看了看盘子里的锅包肉，瞬间拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以进小弟碗里的锅包肉，却被我得意洋洋的夹进了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起来那可怜劲儿，实在让人心疼。可是我顾不上安慰弟弟，刚要品尝一下自己的“战利品”就被妈妈叫住了，妈妈对我说：“快点把锅包肉给小弟。”我有一百个不愿意，可是我也没办法呀，只好把锅包肉给了弟弟，小弟犹如一场暴风雨瞬间变成了万里晴空。
锅包肉是我家乡的美食，即使是有再多的山珍海味也比不过我心中的锅包肉。
我的美食地图作文 80
清明放假这一天，晴空万里，天空像无边无际的大海一样。我们一家人要去宁溪游玩。
我们坐着车欣赏着沿途的风景，不知不觉就到了目的地。我们走在热闹的宁溪街头，一下子就被一家店的广告牌吸引住了。广告牌上写着“柴火豆腐”四个大字。我好奇地问老板：“老板，什么是柴火豆腐？”老板自信地说：“柴火豆腐就是用柴火烧起来煮豆浆的，而且我们宁溪豆腐是用山泉和优质黄豆做的，绝对是最好吃的豆腐。”我心里嘀咕着：老板这是在王婆卖瓜，自卖自夸吧。
我们再看看摊位上的豆腐四四方方的，好像洁白的枕头一样。豆腐是乳白色的，就像我最爱的老酸奶一样。豆腐表面看上去有些皱皱的，跟老奶奶的脸一样。这时，有人来买豆腐，老板切下一大块豆腐，只见切开的这一面既平整又光滑。我怎么看，这宁溪豆腐跟平常豆腐也是一个样的。我们半信半疑地走开了。
很快就到中午了，我们来到一家饭店。正巧，这家饭店的特色就是用宁溪豆腐来制作各种菜肴。饭店里坐了很多人，看来生意非常好，我们赶紧找了位置坐下。爸爸点了四五个菜，才一会儿功夫，服务员就把菜上齐了。其中我最喜欢吃三鲜豆腐了。三鲜豆腐颜色鲜亮，光是看起来就让人很有食欲。雪白的豆腐，鲜红的`虾仁，还搭配着香菇和小葱，看得我口水直流三千尺。我赶紧拿起勺子舀了一块豆腐，放到嘴边吹了一会儿，一口把豆腐吃进嘴里。豆腐的滑嫩，带着虾的鲜，香菇的香，实在是太好吃了！宁溪豆腐果然名不虚传啊！
我们回家之前，还特意去买了许多豆腐，准备带回去让朋友们也尝一尝。现在我终于知道了，宁溪豆腐被称为台州特色美食，不是没有道理的。
我的美食地图作文 81
绍兴人特重竹笋，这种东西长大了像竹子一样，幼小的时候你找不到，有时连本地人都会空手而归。挖竹笋得有很好的视力和体力，还要不怕辛苦。但只要找到一个，就能连带找到好些，都在附近待着呢。竹笋呈黄色，身子弯弯的有点像飞刀。在绍兴，这道菜几乎每餐桌子上必不可少，通常加点梅干菜熬汤，只需放一点盐，那汤吸收了笋和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夹块竹笋一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出来了。
猪也是绍兴山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小猪苗，养到过年杀了吃。那边的猪都放在山上散养，肉很劲道，很香，肉质最厚的'地方还可以割下来熬猪油。红烧猪肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均匀，装在盘里红通通的，咬一口肥而不腻，很Q弹。有时候，她也会给我们做脆皮猪排，外脆里嫩，真香。
年糕，绍兴山里人都纯手工制作。原料用的是自己家种的稻米，冬天放一只火盆，围上石头，年糕就放在上面烤。没多久，米就膨胀了，老远飘出一股香味。年糕刚蒸出来时，颜色洁白如玉，咬一口脆生生的声音都清晰可闻，一扯还能拉出丝来。有时把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鲜味被年糕吸收了，好吃得很。不过这东西吃多了不消化，牙齿不好的人也不太能吃，太粘牙。
苋菜通常长在香榧苗里，等老了可以拔回去。叶子摘下来拌在猪食里喂猪，根切成一节一节的放进罐子里，用酒和盐腌制，一个月后启封，散发出一股臭味，味道像臭豆腐一样，吃起来却是人间至味。可以直接蒸着吃，也可以放一盒嫩豆腐拌着吃，滴上几滴芝麻油，绿油油的苋菜和白嫩嫩的豆腐泛着油光，看着就很有食欲，配饭吃，能吃几碗。
我的美食地图作文 82
我生在一个尽出美人、美食、美景的江南――嵊州。这可是个充满诗韵的地方，唐朝大名鼎鼎的李白都来过这里呢！而嵊州最出名的特色小吃非小笼包莫属了。
传说这小笼包和大禹治水那会儿还有着密切的关系呢！相传是大禹来这儿，带着几个壮汉要劈山疏通河道，当地的民众看大禹太辛苦，为他送饭食，这就发明了馒头，既携带方便又美味可口，后来人们还在里面包各种馅料，口味更是别具一格。
最好吃的是豆腐加肉沫做馅儿的，口感独特，简称豆腐包。豆腐包宛如南方娇俏的孩子，小巧而又细腻，白净而又丰瑞。簿薄的皮里隐隐约约能看到鲜美的馅儿晶莹剔透，像小娃娃的皮肤，吹弹可破。让人一见就生爱慕之心。
除了豆腐包，肉包、菜包……也毫不亚于它，这么可爱的小笼包，吃法当然更是讲究。关于这个，嵊州人还有歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”照着歌谣，用筷子轻轻夹起包头上花瓣一样的头，再用筷子将瓣头戳个小洞，用嘴吮吸。啊，高汤的鲜美，加上馅儿的咸香，真是妙不可言啊！吸掉了汁水，干瘪的小笼包皮就一口吃进，慢慢品尝，感受皮薄肉多的完美结合，高汤的鲜美完全进入了馅儿中，再加上薄皮的.面粉香味，让人感觉飘飘欲仙，回味无穷。这样美味的小笼包，如果再蘸点醋，真称得上黄金搭档了。
嵊州的小笼包已历史悠久，驰名中外，足迹遍布全国各地。这种方便美味的特色小吃经常被人们当作早餐。如果请朋友来嵊州作客，我一定第一个带你吃赫赫有名的小笼包哦！因为这味只应天上有，人间能得几回尝。走过路过的朋友，千万别错过嵊州的小笼包。
我的美食地图作文 83
我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的'？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足。
另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。
我的美食地图作文 84
“油爆河虾”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一样不是深入人心，让人难以忘却的？可是，在那么多的美味佳肴中，我最爱的，最难忘的还是家乡那碗清香扑鼻的梅干菜烧肉/
梅干菜烧肉不是高级餐厅中的掌勺大厨才能烧出来的。在家乡慈溪，会烧菜的人都会做这碗梅干菜烧肉。
梅干菜烧肉是妈妈的拿手好菜。吃过一次，便难以忘却。这菜的味道很不错，能够常常地留在品尝的`人的记忆深处，难以抹去。
梅干菜烧肉一般都炖得很烂，香香酥酥的，且不说味道，看妈妈端来一大碗梅干菜烧肉，便垂涎欲滴了。肉有些红褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的颜色更深，还油油的闪着金色的，亮闪闪的光泽，衬着那诱人的烧肉……闻一闻，香喷喷，热腾腾，有一种难以形容的美，一种难以形容的香……，沁人心脾，令人心旷神怡。我不禁责怪鼻子：你怎么这么小，才吸入那么一点儿香味……
“吃饭了！”妈妈喊我们。我和爸爸争先恐后地冲向餐桌，那速度！我猜想，要是在奥运赛场的终点放上一大碗肉，说不定人人都会破世界纪录呢！我还没冲到座位上，就以比孙悟空还快的速度操起筷子和勺子，夹起一片肉和许多梅干菜向嘴里送。真好吃，这肉七分油，三分瘦，滑而不腻，酥烂酥烂的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富贵，真是极品啊……
不一会儿，饭已就着内被我们席卷一空了，肚子虽已经撑饱，但仍贪婪的，意由未尽地看着那梅干菜烧肉……擦尽唇边的油，似乎还很饿，但已完全饱了，再吃一块……
家乡的梅干菜烧肉，是不能让有忘却的。OK！家乡菜！
我的美食地图作文 85
说起家乡的美味，我不由自主地想起了臭干，倒不是嘴巴管不住，而是鼻子一闻，就不由自主地走到摊前，掏腰包买点，下面让我来介绍吧。
首先是外表。只见它一身金黄，像块金子似的，被剪成三角形，静静地装在袋子里，汤不停地冒热气，香气四溢。
说起臭干，我们还有一个故事呢。那天，我和妈妈去了一家小店，想买些凉皮，但凉皮卖完了，店里的老板娘问妈妈要不要买点臭干，说也十分好吃，于是妈妈就买了点。只见一个个又白又黑的臭干在空中做了个360度旋转的动作，就掉进滚烫的热汤里，“噼里啪啦”的声音从油锅里传出，只见臭干在油锅里洗澡，脱去了它黑白相间的外衣，换上了富丽堂皇的大衣，摇身一变，从原来看着就要吐的穷人变成了人见人爱的高富帅。随后被捞上来，只见剪刀“咔嚓咔嚓”地咬着臭干，臭干被咬成三角形的碎片，躺在碗里，汤向它涌来，配料不停地向它体内入侵。它身上花花绿绿，虾皮也陪着它，它洋洋得意地傲视着周围的一切。
我忍不住开始品尝。我先喝了一碗汤，再夹了一块臭干，放入嘴里的那一刻，我仿佛进入了人间天堂。可以用“口水直流三千尺，疑是银河落九天。”和“口水三千大，美食一小口。”来形容，此时此刻，我感觉到了人生高峰。等我缓过神来，妈妈都吃了三口了，赞不绝口。吃臭干后最让人享受的，是那留在齿间的.香气，总让人忍不住再吃一口，我才吃了五块，满嘴的香气就化作一屋的香气。吃完，香飘十里，因为吃上一口，香气就随着空气扩散开来。
欢迎各位来品尝，千万别多吃噢。
我的美食地图作文 86
我的家乡安徽省太湖县有许多美食，胖头鱼、板栗烧鸡、豆粑、豆干其中，我最喜欢的是状元糕了。
今天奶奶就来给我做状元糕了，她一早就买回来了一大袋糯米粉，还有籼米粉，按一定的比例掺好，放点白糖、水一起和好。接着就是将和好的粉放到方形模具当中，用尺子之类的东西将上面弄平整，然后再反扣在蒸笼里，轻轻地将模具拿起来，留在蒸笼上的就是一个个整齐的`立体梯形了。看着奶奶熟练的动作，轻扣、轻拿、一提，真是羡慕不已。我和妹妹调皮，还做了三角形的、爱心形的、笑脸的，不同形状的状元糕放在一起，好看极了！然后我们将状元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。
要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在锅边转。不到半小时，香味就飘了出来，走近一点，香味更浓啦！闻着味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像热锅上的蚂蚁转来转去，说：“还有一会呢，别急！”等啊等，终于好啦！奶奶掀开笼盖，白气直冲屋顶，整个屋子香气扑鼻。
妈妈用盘子装好一盘放在桌上，我夹了一个笑脸形状的放到碗里，捧着碗看着里面的糕，它正冲着我笑呢！似乎在说：“你快来吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴里又甜又滑，有米粉的香味，还有浓郁的芝麻香味，回味无穷，无与伦比，我吃得根本停不下来呢！都不记得当时吃了多少个了。
奶奶说以前过年的时候，哪家有从没来过的亲戚，特别是小孩子，人们就会做状元糕送他，还在状元糕的正上方用颜料点个小红点，白糕红点更是好看。
啊！我爱家乡的状元糕。
我的美食地图作文 87
“侵夜鸾开镜，迎冬雉献裘。从臣皆半醉，天子正无愁。”这是唐代有名诗人，李商隐为我的家乡——，苏州，写的诗。可我的家乡苏州不但景也美，美食也很棒。今天我就为大家介绍几个我平常最喜欢吃的美食。
第1个，生煎包子，生煎包子可以说是我最喜欢吃的包子，几乎每天早上都要吃一笼，底是焦脆的，肉是鲜嫩的，咬开以后里面还有极其鲜美的肉汁，加上豆腐汤，就两个字绝配！
第2个红汤面，这个红汤面可以说是我爸爸最喜欢吃的面了，他的早饭最佳搭档就是红汤面，红汤面的美味不在于面条，而在于那一碗汤，又清又鲜，不像别的汤一样那么油腻，看似是红色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸总是会跟妈妈讲着他小时候吃的红汤面。
第3个，油爆河虾，是我爷爷和妈妈最喜欢吃的。吃的时候，先嘬一口上面的汤汁，咸咸的'。剥开虾的外壳，就露出了雪白的虾肉，吃起来嫩嫩的谈谈的，很有嚼劲。如果炸的好，连壳都可以吃，吃起来又酥又脆，还很补钙呢。
第4个，松鼠桂鱼。这个是我最最喜欢吃的菜了。每次和家里人一起出去吃饭的时候，这道菜总是会出现在我们的餐桌上，那时厨师就是在我们旁边烧菜，我总是会情不自禁的跳下椅子，走到厨师旁边看着桂鱼从青色变成金色。前面的步骤都完了，接下来就到了最重要的步骤了。淋酱汁！零降智可是特别重要的，酱汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小时候总是疑惑，鱼头和鱼尾，为什么总是敲得很高呢？现在才知道是面糊和油的功劳。
其实美食并不是指满足人们的口中之欲的，更是人们寄托思乡之情的物品。
我的美食地图作文 88
在五黄绿月农忙季节，受苦人为了与节令抢时间，早饭要送到地头吃；送饭罐上吊一个小布袋，布袋内装些黄黄的面粉，那就是炒面，是绥?匀顺て谟爰⒍鲎鞫氛?的过程中创造的一种方便食品。
陕北是块苦焦的土地，历史上灾荒与战争轮番肆虐，生存在这块土地上的是一个在刀光剑影下度日月的饥饿族群。为了生存和繁衍，人们就用不能熬粥不能做面不能烙饼不能蒸馍的谷糠桃秫壳髅等，炒熟磨成粉，用热饭汤或开水搅成团状用来充饥，美其名曰炒面。
炒面的.种类很多，因其原料的不同而名称各异，有糠炒面、桃秫壳髅炒面、谷植植炒面、粞米炒面、软桃秫炒面、枣炒面和黄糜子炒面等等。除黄糜子炒面为纯软黄米磨制成的较高档食品外，其余均为充饥食品。
秋收结束，家家户户忙得磨炒面。将糠、桃秫壳髅等主料中杂物捡净，用粗箩子筛箩去尘土，放入锅内温火炒熟。把辅料?糖疙瘩或枣煮熟与熟糠拌在一起，上碾碾压粘连，晾干待磨。如辅料是粞米、桃秫，捡净，放锅内直接炒成粞米、桃秫米花出锅即可，若是黄豆则应用水淘洗泡醒、沥干水入锅炒熟，然后与炒熟的糠或桃秫壳髅搅拌均匀，磨成细面粉即成。黄?子炒面是将八九成熟软糜子收打扬净，乘湿入锅炒熟磨成细粉即可食用。
磨糠炒面十分费时，一头好毛驴一天磨不了三二十斤，是和糠中轧油一样费劲，故人们称磨炒面为磨驴腿。
糠炒面有炒烤的香味，色泽好看但口感很差，只是一种充饥的食物。黄糜子炒面色泽鲜黄、米香四溢、筋道似糕，是生活较富裕人家才能吃得上的食品，一般受苦人在秋天磨上三二升只是尝尝鲜吧了。
时至今日，炒面已经成为绥?砸?食的传说故事，但它和桃秫饭共同打造陕北农耕日月的丰功伟绩应该永远铭记。
我的美食地图作文 89
美食，特别是大鱼圆是我们集镇家喻户晓的风味年三十，家家户户的餐桌上都会出现这道美味。鱼圆不但颜色好，味道也是一级棒！颗颗鱼圆似珍珠，却比珍珠大，似白雪，却没有白雪冰凉。它白的纯洁，白的毫无瑕疵。白色的鱼圆配上米色的清汤，听着就让人垂涎三尺。只要你轻轻的咬上一口，给你的感觉只有四个字"鲜"、"香"、"软"、"嫩"。
鱼圆的做法很复杂，但只要掌握了方法，就简单多了。首先买条鲢鱼回来洗净、晾干。再将鱼背两边的肉剖开，取两边肉去皮去刺，放到砧板上剁成肉泥（大概要剁一个小时），取葱白、生姜少些剁成泥，鸡蛋两只取蛋清，盐少些，最后放水2斤左右的鱼放水近500毫升。将肉泥挤碎后用手搅拌，成肉糊。（假如没有成肉糊，可适量加点盐。搅拌的时间可能比较长。）将肉糊用手抓起用力一挤，从大拇指和食指间冒出，再用小酒杯或条羹轻轻一刮，放入装有水的锅中，放完为止。最后将水烧开，但不能太开约90度左右吧，烧的过程中要用汤匙轻轻的翻动鱼圆，注意不能太用力，只要将鱼圆能翻过来就行。鱼圆变得洁白就熟了。
记得我第一次吃鱼圆的时候它就给我留下了深刻的'印像，把它夹起放到嘴里轻轻一咬，不，与其说是"咬"不如说是"抿"。那口味让我至今回味悠长。
朋友只要你来到我们的家乡——南京市江宁区陆郎，热情的家乡人一定会端上一碗热气腾腾的鱼圆招待你的，那洁白就像我们陆郎人的心灵一样纯洁。我们张开双臂欢迎你们的到来！
我的美食地图作文 90
我的家乡位于湖北省监利县荣成镇，这是一个靠近长江的地方。这里有很多水产品和农作物，所以我的家乡经常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有很多美食。我最喜欢的是河虾，菱角，锅贴。
这里的河虾没有海虾大。它只有一到两厘米长，头上有两把长胡子。这些虾炒前都是白色的，有些地方还是透明的`，像水晶一样。但你在锅里炸了，它马上就卷起来，慢慢变成粉红色。远远就能闻到它的香味，你的口水会在千尺之外流淌。
在水产品中，不仅有动物，还有植物，这就是荸荠。荸荠的外面有一个黑色的壳，看起来像是老牛头上的一对角。角落有刺。一不小心就会被捅。虽然外面不好看，但是只要切开，里面就会有白生生的肉。可以蒸，也可以炒菜。蒸的时候最好用砂锅。蒸了一个多小时，盖香了。在我们那里，夏天，街上卖荸荠，远远就能听到“卖荸荠，蒸笼蒸荸荠”的叫声。有时候家里方便的时候，直接去壳，用猛火炸辣椒。青椒会衬托出雪白的菱角肉，好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，就是锅贴。锅块只能在冬天吃。冬天，你总能在大街小巷找到大麻摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，包在肉或蔬菜里，摊成饼，把芝麻拍在饼上，然后贴在换了油桶的炉子内壁上。火会烧得很旺。过一段时间，锅会膨胀起来，表面会变成金黄色，会有一股浓浓的香气。烤好后也可以在外面刷辣酱或者甜酱，冬天吃锅。
你对我们家乡的食物感兴趣吗？如果你的家乡没有这样的美食，那就来我的家乡做客吧。我邀请你吃我们家乡所有的美食。
我的美食地图作文 91
从小我就特别喜欢吃虾，姥姥很早就知道这一点。每当我回去时，姥姥都会烧上一大碗干锅虾，哪一次都不例外。
每次回乡，我总是老远就嚷嚷：“姥姥，有什么好吃的？我饿了！”姥姥笑眯眯地看着我，一脸慈祥：“屋里有煲好的鸡汤，快吃吧，待会儿就给你做虾！”
说话间姥姥搬张小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墙深灰，爬满苔藓，河面水波荡漾，微风轻拂，夕阳给姥姥佝偻的背影抹上一层金色。只见她熟练地操起菜刀，把虾背割开，去泥肠、洗净，一气呵成。我看着有些出神。姥姥那一头银丝在风中摇曳，我这才意识到，姥姥如这座庭院一样，老了！
“滋滋……”菜下锅了，油锅也奏起了欢快的乐曲。姥姥此时佝偻的身影也随着“音乐”跳起了奇怪的舞蹈，时而快，时而慢，时而急，时而缓。厨房中，瓶瓶罐罐，油盐酱醋，她都摸得一清二楚，调料适量，不多不少。不一会，一阵诱人的香气扑鼻而来，原来姥姥正在浇蚝油。我猛吸了一口：“啊，真香！姥姥用的是独家秘方吧！”“哪有什么独家秘方，只是把家里酿的黄豆酱加了点进去，专门犒劳你的！”姥姥笑道。那笑声，依然温暖，宽厚，却早已没有了往日的清脆响亮，她半眯着的双眼，此时已弯成了两道月牙儿，皱纹“亲密”地拥抱在一起，仿佛一朵在风中绽放的雏菊，透着无限的爱意，定格我的心里。
起锅了，红中带黄，黄中带白，白中带粉，土豆薄厚均匀，辣椒也被切成细细的丝。对虾的红，土豆的黄，菜椒的'绿，洋葱的紫……霎时间，我垂涎三尺。吃一口，虾肉鲜嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵颐，因为姥姥在菜里加了一种特殊的作料——亲情，这碗虾变得愈加美味。
看着对面一脸微笑的姥姥，我的视线模糊了。那虾可真香，一直香到我心里！
我的美食地图作文 92
我的家乡有一道名菜，叫腌笃鲜。看着这道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌笃鲜自然也是很鲜的，只要尝过这道菜，保证会让你鲜掉下巴。
腌笃鲜的制作过程并不难。所需要的食材有竹笋、咸肉、五花肉、葱花、姜片、千张和料酒。先将竹笋、咸肉、五花肉切成块状，把千张切成细条，然后打结，成为千张结，把它们和葱花、姜片一起倒入锅中，点起小火开始煮，接着便是漫长的等待。伴随着小火煮肉的“嘟嘟”声，人们的思绪早已飘到了腌笃鲜出锅时的样子。想着刚出锅的那热气腾腾的腌笃鲜，光想一想就会让人垂涎三尺。在等待的过程中，还要加入少许的.盐与料酒，这样会使腌笃鲜的汤汁更加鲜美。
就这样闷煮了30分钟后，腌笃鲜便可以出锅了。腌笃鲜出锅时，必须得盛在一个砂锅里。出锅的腌笃鲜油光闪闪，尤其是汤面上泛着金光。一股鲜香的味道不知不觉地就飘入了鼻子：“香啊！”
夹一块嫩肉，只觉得其肉质酥肥；嚼一片小笋，只觉得其清香脆嫩，鲜味浓厚；呷一口清汤，只觉得其汤白汁浓；品一个千张结，只觉得其嚼劲十足……这一切的一切，都是那么令人回味无穷。另外，腌笃鲜配白米饭是最好的选择，热气腾腾的腌笃鲜配上香喷喷的白米饭会让人食欲大增，一大碗白米饭和一锅腌笃鲜不一会儿就下肚了。腌笃鲜不但味儿美，而且含有丰富的营养，能让我们小孩子快快长身体。据说，吃了腌笃鲜，就不会感冒了呢！
腌笃鲜，我爱你！它不但是我们当地的一道家常菜，更是代表了我们宁波人对家乡满满的回忆之情。所以，如果你来宁波，一定要记得品尝这道美食哦！
我的美食地图作文 93
武威是我的家乡，这里有许多民间小吃，如“三套车”、米汤油馓子、郭凉面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。这些小吃都非常有名，它们各有各的风味，吃了让人回味无穷、难以忘怀。最有特色的就要数“三套车了”。
许多游客听说了“三套车”这个名字都很惊奇：“车，怎么能吃，不可能吧。”小时候我听爸爸说要带去我吃三套车，我心想：“什么车还能吃啊？爸爸不会开玩笑吧。”后来我才知道这是一种特色的民间小吃。
来到北关市场，有好多热情的店主在门口吆喝，但爸爸却熟门熟路的`把我们带进一个姓孙的店主人家坐了下来。过了不一会儿，来了一位阿姨让我们点肉和面，并为我们倒满枣红色的茯茶水后就提着茶壶走了。我看到杯子底部有一层白砂糖，心想：“里面有白砂糖，应该会非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴边，小心翼翼的喝了起来，生怕被烫下。一杯茶还没下肚，三碗热腾腾的行面和一盘香喷喷的卤肉就摆在了我们的面前。行面的下面有卤汤，上面有许多切成丝的萝卜和绿菜，还有一小团辣子。卤肉放在一个圆盘子里，上面放着一小撮切成丝的青辣椒。我带着好奇心一边吃着一边喝着，啊，确实很美味，也嚷嚷着让爸爸告诉我这三套车名字的由来。传说三套车是古时候的一位神厨用独家秘方做出了一种卤肉，再用祁连山的名贵药材和黄娘娘台的圣水做出了茯茶水，最后加上当时特色的行面，简直就是完美的搭配。刚好左宗棠左将军路过凉州，他吃了这行面、卤肉，喝过那茯茶后连声赞叹，视为人间美味，便美其名为三套车。
这吃着有味、喝着爽口的美味佳肴，实在是一种享受，怪不得这个市场总是热闹非凡呢。我爱我的家乡，更爱我家乡的名优小吃。
我的美食地图作文 94
我的家乡为粮食大省，是全国人民的大粮仓，大厨房。家乡的美食数不胜数，最令我难忘的是遍布街头的各种平民小吃。
华灯初放时，五里长街成了饮食一条街，文化广场成了饮食的广场。广场中央雕塑着一匹腾飞的白马，这一带就有了“白马”的称号，谁不知闻名遐迩的白马小吃？常去白马小吃的食客终于明白：这里与古都开封的小吃原为同宗相传，中原的饮食文化源远流长。
走进饮食的广场，就如走进没有围墙的美食大观园。熙熙攘攘中，传出热闹的叫卖声，灯火照亮处，小吃的灯箱招牌令人眼新：张记正宗羊肉面，胡家秘传糊辣汤，李四水饺，王五馄饨，大块牛肉，小鸡烙馍。各种面食，各种小炒，报不完的家乡菜名，看不尽的夜宵盛况，徜徉其中，各取所需，各得其乐。摊位的布篷内座无虚席，或工或农，或官或商，有本地人百吃不厌，还有外地人慕名而来，有年轻人出双入对，还有全家人扶老携幼，归来的游子不禁寻思：家乡的小吃竟如此火爆！
实惠是小吃的.特点，合口是大众的评价。吃罢付账，我愣了半天，几乎喊出便宜二字。有人介绍：三元吃饱，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元钱就够了，我问咋这么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麦子，菜是大棚的蔬菜，牛羊鸡鸭是自己饲养，你说便宜不便宜？我恍然大悟：这些年五谷丰登六畜兴旺，难怪常吃常有四时不绝。四时都是新鲜肉食，都是纯天然绿色食品，土锅制作味道独特，原汁原味的家乡风情。有的美味异乡他域是买不到，大餐馆里是吃不到，只有到家乡的饮食广场来寻觅。
我的美食地图作文 95
古人说：“人们视食物为天。”汕头和广东其他地区的小吃非常有名。我的家乡在汕头地区一帆风顺，所以我觉得汕头的小吃既美味又有吸引力。
汕头小吃大多是糕点，也有油炸和汤粉。
当我还是个孩子的时候，当全家人团聚的时候，家里的成年人围在一张方桌旁收拾碗碟。首先，强壮的年轻人会将面粉浸泡在水中，发酵粉等。用手摩擦它。然后几个人坐在卷心菜糊上。他们用一个鸡蛋大小的圆而光滑的石头，揉捏一块揉面，撒上一些面粉，压在手掌上，然后把石头滚在上面，变成一个篮子状(比如弯曲的饺子皮)。然后另一只手拿起包装纸，用盆里的勺子在包装纸上放一些填料。双手揉捏后，在中间轻轻敲打，就可以做一个圆盘子。这道菜可以油炸和蒸。炸可乐又好吃又甜。
现在，大多数人喜欢吃油炸食品和汤粉。我最喜欢油炸豆腐。有两种油炸豆腐，一种是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二种是用真正的豆腐油炸的。凉粉皮的`两面是银白色，表面坚硬，中间仍然是凉粉。当用真正的豆腐油炸时，皮是金色的，很有吸引力，里面和外面都不太硬，很容易被咬。
所有这些豆腐都是精致的，例如，豆腐应该蘸酱。酱料主要是液体，一种是大蒜清火酱，由大蒜、醋和水制成。一种是甜而美味的辣椒酱，它实际上是几种布丁大小的辣椒皮与盐和糖的混合物。蘸了这两种味噌酱的油炸豆腐特别好吃，会让人们越来越想吃。
还有一种普通而美味的粉末，有点暗银色，透明，非常光滑，尝起来像红薯。它的汤底是用猪骨做成的。汤里还有炸猪油皮、猪肉条和猪杂。混合物确实是五花八门，但是汤是香的，没有鱼腥味。烹饪后，撒一些切碎的葱或芫荽在上面，然后就可以了。
哈哈，嘴巴更大了！
美味难以言表，你自己尝尝吧！
我的美食地图作文 96
我的家乡在广东省罗定市，位于广东省西部的一个小县城。
俗话说得好“百里不同风，千里不同俗”，在我们罗定，无论大小筵席，必然会有罗定皱纱鱼腐这么一道菜，可谓百食不厌，回味无穷。“罗定皱纱鱼腐”被列为广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，更是国家地理标志保护产品。
皱纱鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，因其皮薄有皱褶，外表似轻纱，故称”皱纱鱼腐”，而且“鱼腐”的发音与“愈富”相谐，象征着招财进宝，愈来愈富。
鱼腐的主要材料有鲮鱼、鸡蛋清、淀粉、清水。其制作过程是将当地盛产的新鲜鲮鱼去骨脱皮，剁碎成肉泥状。再按比例将鱼肉、鸡蛋清、淀粉、精盐、清水调配均匀。热锅宽油，大约七八成热的时候，将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形，一个个地放下油锅。油炸过程中需不断搅动、翻拌，使鱼腐受热更均匀。待到鱼腐由白转为金黄色，便可出锅。
鱼腐的食用方法很多也很百搭。如：可蘸炼乳即食，鱼肉的鲜香与炼乳的奶香相辅相成，鱼腐表面微脆而又带有韧劲，非常有嚼头；焖、煮、打火锅之类的也是常见，这样的吃法，往往入口爽滑、糯糯的、甜嫩无比。
我的`妈妈特别喜欢吃鱼腐。尤其是在过节的时候，她总是会叫我外公从罗定寄过来一些鱼腐到深圳。她最爱鱼腐伴着面吃。我也喜欢吃，特别喜欢吃新鲜出炉的鱼腐，油而不腻，令人垂涎三尺，这味道让人难以忘怀。
每逢佳节，在异乡，和家人们一起吃着鱼腐，我就觉得自己身处家乡中，美美地咀嚼着我最留恋的味道……
我的美食地图作文 97
俗话说：民以食为天。在阿拉宁波就有许多特色美食。每到假期，妈妈爸爸两个大吃货就带着我去品尝各种美食。慢慢的，在我们一家人的心里就有了个美食排行榜。接下来，我就来介绍一下我们心里的NO.1吧！
在老爸的心目中，首推的美食要数老仓桥面结面。要问这家店的美食好不好吃，你去看看店外排起的.长队，你就能知道有多美味了。这家店已经有二十几年的历史了，在宁波也算是老店了，所以这家店的面结面很正宗。为什么这家店的面结面这么好吃？老爸说是因为汤熬得很好。的确，汤喝起来不油腻，很鲜美。里面的面结面也很好吃，豆腐皮细腻嫩滑，里面的肉也鲜美多汁。还可以根据自己的口味，往面结面里放花生、鸭血、青菜等食物，这样可以使面结面变得更美味了！
妈妈最喜欢的是状元楼的小馄饨，那是她童年的味道。一碗热气腾腾的馄饨端到我面前，我迫不及待地用勺子盛起一个，哇！皮可真薄呀，像一层朦胧的白纱，隐约能看到里面的肉。轻吹几下，我立刻送入口中，皮入口即化，肉鲜美而有嚼劲。妈妈还告诉我这馄饨里还加入了猪油，原来如此，难怪会这么香。
要说我最喜欢的宁波美食是什么，当然是奉化的牛肉干面了！你只要在奉化的大街小巷逛一逛，随便走进一家牛肉干面店，你就可以吃到这款美食了。一碗牛肉干面，看起来来普普通通，可是入口后，我就能把汤汁吃得点滴不剩。切成薄片的牛肉，松软鲜嫩。细长的粉条加上鲜美的汤汁，滑而不腻，实在是太美味了。
今天的美食推荐就快结束了，你吃过我推荐的美食吗？如果没有，欢迎大家来阿拉宁波逛一逛，品尝一下这么多的特色美食吧！
我的美食地图作文 98
年糕，乃是我们家乡的美食之一，每当过年时的饭桌上，肯定少不了年糕这一道具有特色的佳肴。
年糕外形虽然不及面包那般精致，颜色虽然没有发糕那样鲜艳，但我却钟爱于他那种独特美味的口感。
家乡打年糕的时间差不多在过年时的前几天，打年糕这事情不需要挨家挨户地告诉，到了大年糕的那一天，村里的人都会蜂拥到打年糕的场地上，热热闹闹的像过节一样，这只打年糕的队伍是请来的，哪一家想要打年糕只需要提供材料，再付一些加工费即可，但是大多数人只是去看个热闹罢了。
打年糕开始了，那儿有三四个人，拿着大锤头打，下面坐着一个人不停地翻动着年糕，在一次次不断地翻、打中，以前的一团面粉已经慢慢成形了。这时，打年糕的人会拿来一大叠塑料杯，装入一些年糕，分给大家。这是我们最开心的事情了，可以吃年糕！我们手里都握着装有年糕的杯子，心里十分欢喜。那雪白雪白的.年糕看着十分惹人喜爱。一些嘴馋的孩子已经伸手抓起一块放进嘴中，那种甜糯，细腻，粘滑的感受正冲着味蕾，从舌尖流遍全身，两个字，美味。
年糕还有许多吃法，你可以放进装了水的缸中，等到要吃的时候再取出一条，这样保存的时间长，不容易变质，你还可以把年糕切片，配上青菜肉丝胡萝卜就成了炒年糕！你也可以蒸好之后配上一勺白糖，蘸着吃，味道绝佳！你好可以把年糕放入稀饭中，这是我们那儿最常见的早饭。
年糕，令人回味的一道佳肴，寓意着“年年高。”包含了对新的一年的美好期望，成为了家家餐桌上必不可少的一道佳品。
我的美食地图作文 99
童年是一个港湾，每一个港湾都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛满了姹紫嫣红的花瓣，随着几度潮涨潮落，片片花瓣悄然汇入了记忆的长河。如今每每在童年的港湾里追寻着那飘逝的花瓣时，心中总会涌动着股股眷恋之情。
我的家乡在石庄，吃饺子是我们家乡每年春节的保留节目。
家乡的饺子可丰富了：有猪肉馅的，也有蔬菜馅的……
奶奶可是个包饺子的高手。她把薄薄的饺子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五颜六色的馅料，铺在饺子的皮的中央，轻轻压平，饺子皮半边沾点水，然后手指熟练地在饺子皮上跳起舞来。几秒钟后，一个拥有美丽花边的半圆形的饺子就在奶奶手上诞生了。邻居主妇常常和奶奶一起包饺子，说是要学习学习，然而心灵手巧的阿姨们不管怎么学，也不像奶奶能把饺子包的那么玲珑。
熟透的饺子，皮是透明的.，能够看见里面的馅料、香气扑鼻而来，让人一闻，香气早已流下三千尺。轻轻一咬，鲜美的馅料满嘴都是，加上肉的鲜，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的软和那甘甜可口的馅料，让你恨不得一大锅一口气咽下肚去。
吃饱了饺子，左邻右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，围坐在茶几前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一种极大的享受。
现在童年生活早已过去，眨眼间我已经十一岁了，家乡的饺子也不再多，因为没有左邻右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，没了左邻右舍一起包饺子的情景，也没有一起吃饺子，喝功夫茶的享受。春节时无疑多了一分孤独，少了一分邻里间的热情。
怀念家乡的饺子，怀念家的春节。
我的美食地图作文 100
回到那个熟悉的地方，鱼的鲜香和辣椒的酸爽再次扑鼻而来，这就是我家乡的美食――剁椒鱼头散发的浓浓家乡味。
剁椒鱼头是清朝时期流传下来的。传说雍正年间，黄宗宪因为遭遇了“文字狱”而流落他乡。有次，他经过湖南的一个小乡村，借住在一个农户家。农夫在池塘中捕到一条胖而鲜美的大鱼，农妇就用来做菜来款待他。鱼做好后，黄宗宪吃了感觉十分鲜美，久久不能忘怀。后来，他回到故乡，让厨师把这道菜加工改良了一下，便有了“剁椒鱼头”这道菜，由此它就闻名于世了。
剁椒鱼头的制作过程比较简单。先把原料准备好，原料有：鱼头、青剁椒、蒜头、香葱、盐、蒸鱼、白糖、猪油、色拉油、胡椒粉、白酒、红剁椒等等；接着，把鱼头劈成两半，清洗干净，放姜去腥；之后，将酱料抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制十分钟以上；然后，锅烧热，放适量猪油和色拉油，把蒜末、青红剁椒到进去爆炒一下，再放点白糖炒匀；把炒好的剁椒放在腌好的鱼头上，撒点胡椒粉，放到蒸锅蒸十五分钟；最后撒上葱花，锅烧热，放适量猪油，烧热浇在鱼头上，这道菜就完工了。这就是剁椒鱼头大致的做法，你也可以根据自己的.喜爱进行调整。在翻炒的时候，各种食材的香味已经飘满整个厨房，真让人垂涎三尺。
剁椒鱼头是湘菜的之一，它有着丰富的口感。它的颜色呈通红色，口感十分好，咸辣酸爽，肥而不腻，肉质鲜美。它不仅口感很好，作用也很大，如：开胃、抗疲劳、延缓衰老等等，它深受人们的喜爱。
剁椒鱼头是我家乡的美食，它预示着人们的生活红红火火、生机勃勃……
我的美食地图作文 101
精美的橱窗内，那些有着鲜艳外表，爆表颜值的零食，越来越深受大家的喜爱。在街上，它们随处可见，如各类蛋糕、甜点、花式饮料等等。而那些传统美食却随着人们生活水平的进步而慢慢消失。
走进五（3）班，就让我重新带你体味一下传统美食的味道吧。我们特别邀请了慈溪非物质文化遗产代表性项目传承人“德和塘坊”的`诸伯伯为大家现场制作慈溪传统美食——“老鼠糖球”。
同学们很有礼貌地和诸伯伯打招呼。并用兴奋的目光看着诸伯伯从桶里拿出一大块黄褐色的糖栓在木棍上。诸伯伯熟练地做着每一个动作，一挂，一拉，一挂，一拉……无限循环这个动作，我们发现，那糖的颜色变得越来越淡了。
诸伯伯从木棍上取下糖，顿时，从我面前飘来一股诱人的香味。只见伯伯在桌上慢慢把糖揉圆、压平，接着把馅包进去，最后的样子真像一个大饺子。这还没完呢！随后，诸伯伯又把它搓得长长的，此时，馅已经均匀地融合在里面。诸伯伯用两只手的大拇指掐住一个点，再一拧、一拉，“哇！”同学们欢叫道，原来是第一个“老鼠糖球”完成了。诸伯伯告诉我们：“老鼠糖球”学名为水糖球，因为水糖球成型后一头拖着一条长长的如老鼠一般的尾巴，所以又俗称为“老鼠糖球”。
这看似简单的制作过程其实并非这么简单。已经有31只“小老鼠”诞生了啦，不过你看它们，有高有矮，有胖有瘦，尾巴有长有短，真是一个比一个“特别”啊！
终于可以品尝这只美味的“小老鼠”啦！它的味道甜儿不腻，比那些散装称斤的糖好吃多了。真令人流连忘返，赞不绝口。
大家品尝着家乡的传统美食，嘴里甜甜的，心里甜甜的，笑容也是甜甜的！
我的美食地图作文 102
在五黄绿月农忙季节，受苦人为了与节令抢时间，早饭要送到地头吃；送饭罐上吊一个小布袋，布袋内装些黄黄的面粉，那就是炒面，是绥徳人长期与饥饿作斗争的过程中创造的一种方便食品。
陕北是块苦焦的土地，历史上灾荒与战争轮番肆虐，生存在这块土地上的是一个在刀光剑影下度日月的饥饿族群。为了生存和繁衍，人们就用不能熬粥不能做面不能烙饼不能蒸馍的谷糠桃秫壳髅等，炒熟磨成粉，用热饭汤或开水搅成团状用来充饥，美其名曰炒面。
炒面的种类很多，因其原料的不同而名称各异，有糠炒面、桃秫壳髅炒面、谷植植炒面、粞米炒面、软桃秫炒面、枣炒面和黄糜子炒面等等。除黄糜子炒面为纯软黄米磨制成的'较高档食品外，其余均为充饥食品。
秋收结束，家家户户忙得磨炒面。将糠、桃秫壳髅等主料中杂物捡净，用粗箩子筛箩去尘土，放入锅内温火炒熟。把辅料莙糖疙瘩或枣煮熟与熟糠拌在一起，上碾碾压粘连，晾干待磨。如辅料是粞米、桃秫，捡净，放锅内直接炒成粞米、桃秫米花出锅即可，若是黄豆则应用水淘洗泡醒、沥干水入锅炒熟，然后与炒熟的糠或桃秫壳髅搅拌均匀，磨成细面粉即成。黄穈子炒面是将八九成熟软糜子收打扬净，乘湿入锅炒熟磨成细粉即可食用。
磨糠炒面十分费时，一头好毛驴一天磨不了三二十斤，是和糠中轧油一样费劲，故人们称磨炒面为磨驴腿。
糠炒面有炒烤的香味，色泽好看但口感很差，只是一种充饥的食物。黄糜子炒面色泽鲜黄、米香四溢、筋道似糕，是生活较富裕人家才能吃得上的食品，一般受苦人在秋天磨上三二升只是尝尝鲜吧了。
时至今日，炒面已经成为绥徳饮食的传说故事，但它和桃秫饭共同打造陕北农耕日月的丰功伟绩应该永远铭记。
我的美食地图作文 103
俗话说“民以食为天”，各个地方都有自己的味道：北京的烤鸭，色泽红润，外皮香脆可口；内蒙古的小肥羊，香气四溢，食后回味无穷；云南的过桥米线，营养丰富，味道浓郁鲜美……从街头的风味小吃到餐厅的豪华盛宴，各地美食可以说是品种多样，数不胜数。但在宁波，最具代表性的美食可用一个字形容——臭。为什么说臭呢？因为在宁波，“臭”亦是“香”。
一谈到“臭”，我最先想起的就是臭豆腐。很多人因为它臭，所以不喜欢吃，其实你吃上一口就不会这么觉得了，那可是“闻起来臭，吃起来香”！它的外皮有点脆脆的.，咸中还带一丝辣味。
臭豆腐的吃法有两种，一种是有汤的，在里面放上几块豆腐；另一种是把豆腐放在许多调料里吃。臭豆腐的颜色也有两种，有的是稍带绿色的，有的是黄色的。但不管是哪种，吃完后都会让人回味无穷，赞不绝口。
还有一种“臭”的小菜，大人们都很喜欢吃，叫“臭哈菜菇”，它比较咸，适合下饭。如果在冰箱里放一阵子，拿出来再吃，味道会是凉丝丝的。它表面看起来已经被冷气冻住了，但这可冻不住它那股臭味儿，肆意弥漫在整张餐桌上，溜进我们的鼻子。
除了臭豆腐和“臭哈菜菇”，还有臭冬瓜哩！这些可都是“臭食”中的极品，谁也不甘落后！
在宁波，食“臭”历史悠久，品味着这些“臭”味儿，就像品尝着天堂美食。这些味道触碰到舌尖，在口中弥散开来，它的味道真让人百吃不腻。许多外国朋友品尝这些“臭”味儿后，有些会竖起大拇指赞扬，有些还会情不自禁地说：“Verygood！”
你们想不想尝一尝呢？那就赶快过来吧！
我的美食地图作文 104
说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的.火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。
接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州（今四川达州市一带）任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
我的美食地图作文 105
俗话说得好，金窝银窝比不上咱家的草窝，这就说明家乡在每个人心中的分量那是相当的重啊！我们常年生活在苏州，所以哈哈哈故乡也就理所当然的成了我们的第二故乡，逢年过节我们都要回去那里，今天我给大家介绍一下那里的美食吧！
哈哈哈故乡位于江苏如东一个名叫拼茶的古镇，镇不算大，但小有名气，因为这里有所高级中学每年有不少学子考上清华北大吆。杨二车娜姆就曾经携带央视来这里拍摄过这里的美味呢！
我要介绍的第一美味，那就是竹蛏汤。在这里，几乎家家户户都会制作这道菜，逢年过节或者家里有什么重大事情，请客会友都要有这道菜的.吆。竹蛏经过浸泡，下锅即是奶白色的汤汁，根据季节的不同，再搭配上时令素菜，那叫一个鲜美浓香多变呀，保准你吃了还想吃！
其次，就是这里的海鲜烧饼了。一说烧饼，大家也许会说，烧饼有什么好介绍的，到处都有。可是这里的烧饼据说乾隆年间就闻名天下了呢。从外皮上来看，和其他烧饼没有什么两样，可它的馅却是很不一样的。韭菜末、配上蟹油、虾子、葱花、板油等。师傅的手艺也是相当的了得，而且都是亲历亲为，所以常常都是供不应求，每天都能卖出上千个，想吃的得起草排队吆！
最后，介绍的是这里的扣包。扣包也就是我们俗称的肉包，一看到肉包，大伙儿又要笑了吧，有人会说，我们这里包子有各色各样的，谁还稀罕什么肉包呀！不要急，听我说完你肯定要流口水的。这里的老板坚持只做一种口味，老板每天四点就起来备料，而且猪肉都是精心挑选的三分肥七分瘦的，这样的肉馅油水刚刚好被面皮吸收，肉香扑鼻，肥而不腻。如果你有需要，老板还会送你骨头汤呢！
我说得自己也流口水了，还好，离去外婆家的日子也不太远了！
我的美食地图作文 106
天气渐渐地冷了，春节也静悄悄地走来了。在我湖南老家，进入腊月，家家户户每天都冒着做饭的烟火香气。那天，我走在村落间，闻了闻，是这里的一种特色菜――酿豆腐散发的余香，一直萦绕鼻际。
每当过年期间，这里的家家户户都会去做酿豆腐。酿豆腐也称豆腐酿，是一种把豆腐和肉结合起来的一种美味佳肴。在过年期间，不管是招待亲朋好友，还是吃年夜饭，都会煮酿豆腐。它的'烹饪方法有很多种。在我家，一般最常用的烹饪方法是炸豆腐。
它烹饪起来非常简单。首先，我们需要准备一些材料：500克的肉，10至15个油炸空心豆腐，蒜和一些常用配料。然后在每一个油炸空心豆腐上开一个口，把肉剁成肉沫，然后把肉沫塞进油炸空心豆腐里，塞成一个球型。接着就有两种做法，第一种是煮，第二种是炸，这两种都十分简单。
如果用煮这种方法，锅热之后，把盛有肉沫的豆腐放进锅中，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢熬20至25分钟，随后即可出锅。这种方法煮起来酿豆腐特别鲜，看起来十分有光泽。外皮非常嫩，里面的肉非常鲜。
如果用炸这种方法，油热之后，把盛有肉沫的豆腐放进锅中，无需盖锅盖，炸至金黄。在炸的过程中要不停地翻面，否则会焦。炸的时候还可以放一些配料，比如猪皮，大蒜等。配料的香味和肉沫豆腐的香味融合在一起，浓浓的香味扑鼻而来。油炸豆腐酿吃起来有一点点的咸味，特别下饭，外焦里嫩。吃完之后，口有余香，让人念念不忘。
当然，酿豆腐的做法也可以变出花来，比如：辣椒酿、蘑菇酿、苦瓜酿、茄子酿等。当然，酿豆腐最为经典，快来我的老家湖南品尝品尝吧！
我的美食地图作文 107
第一步要先和面。这和面可大有讲究，要在面粉中加适量的水、糖、酵母、土鸡蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力进行揉搓。接着用湿纱布把面团盖起来，等待两个小时左右。
第二步是擀面、切面。将面擀成一张张厚度约3毫米的圆圆“大饼”，把大饼切成一个个手掌大的正方形！
第三步就是翻花了。将切好的正方形沿对角线对折成三角形，然后沿着两条边开始由外而内切五、六刀，形成几个三角形，将靠右的边向左上翻，再将靠左的边向右上翻。这时，麦花就雏形初现了！
终于闯到了最后一关——炸麦花。相比前面的`步骤，这一步算是最简单的了。在自家的土灶里生好火，锅中热好菜籽油，轻轻放进做好的麦花，开炸喽！炸的过程中，要记住火不能太大，要不停地翻动麦花，让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳，受热均匀，这样炸出来的麦花才是金灿灿的。
炸完后，一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽！这些麦花如此之黄，如一块块金子；如此之亮，胜过打了蜡的水果。
我刚拿起这麦花，就闻到一股香味，如同一只无形的手开始抚摸我的鼻子，让我心满意足地微笑起来，情不自禁地张开了嘴巴，轻轻咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一颗炸弹，炸响了攻占味蕾的节奏；慢慢嚼一嚼，鸡蛋的鲜，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品尝的动作，将麦花的滋味写得很具体。）让我不禁高歌起自创的《麦花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麦花在‘咔崩’，麦花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也来试试做麦花呢？诸暨欢迎你！麦花也欢迎你！
我的美食地图作文 108
在这个寒假，我来到了我妈妈的家乡――贵州。
贵州有许许多多的美食，如猪血肠、血豆腐、折耳根等，但是我最喜欢吃的还是贵州的特色菜――酸汤菜。在贵州，每天吃饭都少不了酸汤，我们都是拿各种食物泡在酸汤里吃的，比如肉、酿豆腐、酸菜等。酸汤整体看上去是红色的，散发着浓浓的酸味，稍微有点辣。不过用食物蘸着酸汤吃，送进嘴里那叫一个舒服，再喝一口酸汤，整个人都神清气爽。
每次过年的时候，外公都会做酿豆腐来吃。记得有一次，外公刚做好酿豆腐，我就偷偷跑到厨房去拿一个来吃，结果我吃了又想吃，越吃越香，根本就停不下来。酿豆腐整体白里透黄，外表酥脆，里面的豆腐很嫩，中间还包着一大坨肉，汁水很多，整个形状看起来像个等腰三角形，大小的话，差不多有半只手这么大。
我还会用酿豆腐来表演绝活。一般人一口只能吃一个酿豆腐，可我可以一口吃下三个。为了给大家表演绝活，我把三个酿豆腐硬往嘴里塞，嘴巴鼓得圆圆的，大家看了都乐了，个个都对我竖起了大拇指。
在贵州，还有一样食物是每天都必不可少的`，那就是粉条。我们每天都会吃粉条，吃的时候倒点酱油，放两勺贵州特制的辣椒粉或者老干妈，加点肉末，撒点葱花，最后再舀几勺酸汤，那简直就是人间美味。
这边还有吃夜宵的习惯，一般是在吃完晚饭后的四到五个小时后。夜宵主要以烧烤为主，有各种烤肉、烤豆腐和烤蔬菜等。把各种食材放在专用的铁盘子上，然后架到已经装满烧红炭火的烤炉上。撒上喜欢的调料，隔一段时间翻动一下，不一会诱人的香味就扑鼻而来。
看完我介绍完贵州的美食，你还没有流口水吗？
我的美食地图作文 109
家乡是我们每一个人心中最难忘的地方，也是最向往的地方，因为那里有我最爱的美食，她有着浓浓的乡情，暖暖的爱。我的家乡是江苏的一个小县城――金湖县。县城虽小但美食较多，我最喜欢的是家常美食妈妈做的豆腐羹。
要说金湖十大家常美味，豆腐羹一定是榜上有名。不仅是家常菜，更是逢年过节饭桌上的常客。豆腐羹的做法不是很难，首先需要准备好食材：豆腐、粉皮、肉皮、蛋皮和火腿肠还可以加一点虾米和荸荠。做法也是容易学的，妈妈先将所有食材都切成一点点大的小块，然后在烧热的锅中放入金黄的菜籽油，把姜粒和肉皮及虾米放入锅中煸炒，这时会飘出虾米的鲜香，待炒到香味十足时倒入适量的开水，盖上锅盖，小火慢炖。等到汤浓变成乳白色，这时放入豆腐、粉皮、肉皮、蛋皮和荸荠，调好味再慢炖一会，最后大火烧开勾芡，一道美味就做成了。
看到碗里白白的豆腐、透明的粉皮、灰白的肉皮、粉红的火腿肠、金黄色的蛋皮，在浓稠的汤汁里相互掩映，格外的.有食欲。迫不及待地将勺子伸入碗中，舀了一大勺豆腐羹，豆腐羹上散发着热气，夹杂着豆腐和虾米的香气，瞬间勾起你的味蕾赶紧吞下一口，豆腐与粉皮早已滑下喉咙，火腿肠和荸荠慢慢嚼碎，柔软中带着清脆，口感层次分明，此时嘴里只剩下豆腐的香嫩，正想好好品尝，却发现一碗已经下肚，我虽然肚子都要撑炸了，却仍意犹未尽，舔舔嘴角的汤汁，回味的那个诱人的豆腐羹。
一份普通的家常豆腐羹包含妈妈的味道，虽简单朴素，却是人间美味，永藏于我们的心间。
我爱我的家乡，更爱家乡的美食。
我的美食地图作文 110
每个地方都有自己家乡的特色美食，即使是同一种食品，在不同的地方做法和吃法也会有所不同，正所谓“十里不同风，百里不同俗”。那么，今天，我就为大家介绍我家乡的一种美食——担担面。
说到担担面，有人就纳闷了，明明现在的担担面没有担子，为什么还要叫做“担担”面呢？
说到担担面的这个“担”，那可是大有来头。以前的人们，没有钱开饭馆，而且人家都住的比较偏僻，也不容易去饭馆，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？这个问题可难不倒聪明的手艺人。做成移动的不就成了，说干就干，和面、醒面、拉面、凉面，然后再做好浓稠的汤，一切完毕，人们就会挑上担子，一头挑着面，一头挑着汤开始走街串巷，走到哪里就吆喝到哪里，如果有人需要，便放下担子，招呼买主。
不但担担面的面讲究，而且汤汁更讲究。这个汤啊，必须加入卤肉的汤汁，卤肉的时候，即使肉熟了，也不代表汤就完成了，必须要等到肉呈现深褐色的时候，汤就算熬制成功了。这时将肉捞出，再取些汤倒进锅里，加上水和各种香料继续熬制，最后勾上汤汁的灵魂——芡汁，浓稠飘香的汤就制作完成。
将面放入汤里，撒上提前汆过水的.菠菜、豆芽、胡萝卜、再放上一勺红油辣子，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁，一碗正宗的担担面完美呈现。过不了几分钟，汤汁、料汁就会完全浸入面里，搅拌一下，吸一大口进入嘴里，既有面的筋道，又有汤汁的鲜美，简直绝配。要是再来上一小碟肥肉相间，色泽红润的卤肉，世间的美味不过与此。
“十里不同风，百里不同俗。”这就是陪伴着我长大的家乡美食，我从小舌尖上的记忆。
我的美食地图作文 111
对于四川人来说，年的味道就是大街小巷里那一碗碗四川凉面的味道。在四川，凉面就是家家户户餐桌上必不可少的美味佳肴。
黄澄澄的面条，加上火红的红油，预示着新的一年里红红火火、平安吉祥。因此，它成了新年里最受四川人喜爱的美食。单单只是在春节那几天，我家乡的县城――营山县就可以吃掉六七万斤凉面，足以见得四川人对于凉面的喜爱。
四川凉面的`做法并不十分复杂，但想要做出一碗麻辣鲜香、劲道爽口的凉面并非一件易事。在四川，只有经验十分丰富的厨师才可以做出一碗劲道爽口的地道四川凉面。首先，将黄澄澄的湿面条下锅，大火煮至八成熟捞出锅。接着，把滚烫的面条放入事先准备好的凉白开中，反复过三次。最后，再把过好水的一大锅凉面一根不落地、均匀地放在案板上，抹上香喷喷的菜籽油，用煮熟的黄豆芽菜打底，将面分装于碗内，配上大头萝卜，放入酱油、醋、味精、蒜水、葱花等配料。最后，再浇上一勺独家秘方特制的又香又辣的四川红油，便可以端上桌与大伙分享美食了。它色泽鲜艳，香气袭人，常常使得食客们对它垂涎欲滴。这也许就是幸福生活的一部分吧！
对于我而言，不论身在何处，对于家乡无限的眷恋里，都有一份凉面的味道。逢年过节回家，那一碗火红的凉面，永远是家乡餐桌上不可或缺的主角。凉面承载了四川人爱吃的食材之精华，它更承载了我们四川人心底里对于家乡亲朋好友最美好、最温暖、最幸福的情意。
四川凉面记载了我们最幸福的回忆，融进了着我们最绵长的乡情。
我的美食地图作文 112
我的家乡在河南省许昌市，这里风景优美、景色宜人，还有许多名胜古迹和名优特产。今天，我就来介绍一下我们许昌的特产——腐竹吧。
腐竹是由大豆腐浆烧煮后凝结干制而成的，因为它的中间像竹子一样是空的，所以叫腐竹。腐竹营养丰富、经过煎、炒、煮等加工方法做成的菜肴，非常好吃。另外，它还乘飞机、坐轮船、漂洋过海上了外国人的餐桌。2009年，腐竹还被国家命名为“地理标志性产品”呢。
我们家乡的特产还有很多，比如：禹州钧瓷、红薯粉条、长葛石像豆腐……怎么样，羡慕我的家乡了吧？那就快点来我的家乡做客吧！舌尖上的河南家乡美食作文 篇6
我爱我的家乡河南。在河南，有很多很多的特色小吃，而在这里全部的`特色美食中，烩面如同出类拔萃一样，出类拔萃。但凡来过河南的人，吃烩面，可乃免不了的。
这烩面往往出名，是有哪个它味道好，算命也罢。泛着油亮的羊汤理“躺”这宽宽细细长长鲜面条，碗的一边则“睡”这海带和豆油皮，几堆红薯粉条上衬着翠绿色的香菜。令人一看就禁不住狂咽口水。
呵呵呵，即然饱了眼福都淌口水了，那我也叫你怎么做吧！
最先，要先熬一些高汤，等4、五个钟头就可以了。等的情况下可别忘记揉面。以后拿出面片，幅度匀称的向两侧拉，随后放进烧开的高汤中，送到面煮开后，再再加上牛肉、香菜、海带和豆腐皮，一碗香甜可口的烩面就搞好了。
吃烩面的情况下也挺有意思的。我很喜欢一次把一根面所有吞掉，随后再用心去感受海带、豆腐皮的味道。那免的软滑，汤的鲜滑加在一起的味道，简直流连忘返啊！最终，我很喜欢大口大口的喝粥，那觉得简直爽死了！
如今再回忆起来，烩面那独有的香气好像还留到唇齿之间，真让人很长时间难以忘怀！
我的美食地图作文 113
每个人的家乡都有自己特有的美食，我的家乡在安庆，这里有一种美食……江毛水饺名震大江南北。
江毛水饺可属安庆特产，一端上桌，就让人食欲大开。只见一个个白色的小月牙静静的躺在碗中，咬一口，鲜美的汤汁燃烧了你的味蕾，让你不由自主地想再吃一碗。有外国朋友来到这儿，都说这个“江毛水饺”好吃，但当地人会说：“这个念‘gang’不念jiang！”原来关于这个水饺还有一个故事。
据说，古时候有个人叫江（gang）毛，因为他的后脑勺有一撮白色的毛故叫他江（gang）毛。他会做水饺，并且做的非常好吃，所以取名为“gang毛水饺”。如果你来到安庆却没有吃江毛水饺，能够说，你这个趟完全是白来了，因为江毛水饺是最能代表安庆的食物了，只要你在不超过四里的路上，都能闻到江毛水饺的香味。你肯定会一直沿着这个香味寻找过去，然后大吃一顿。
江毛水饺不但闻起来香，吃起来那更是没的说。我小时候，妈妈带我去吃，来到点餐点时，根本过不去，因为人们把点餐点围了个里三层外三层，水都进不去，更别说人了。我们好不容易排到队了，我兴致勃勃地点了一份水饺
水饺端上来了，一股香气扑鼻而来，青花瓷的碗中漂着绿色的.葱香和鸡丝，看着碗里那一个个的白月亮，开始品尝起来。我把其中一整个饺子塞到了嘴里，顿时，我仿佛置身于人间仙境一般，鲜美的鸡汤在味蕾中融化，大块的肉馅在咽喉中燃烧，简直比意大利披萨好吃几百倍。我还往上浇了一点辣椒油，再放入嘴中，一股火辣辣的感觉侵入我的口腔，连汤汁和肉馅也变辣了，这种感觉我现在还记忆犹新。
江毛水饺，安庆的特色，吃的水饺，只有第一，没有第二，吃水饺请认准安庆江毛水饺。
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