在现在的社会生活中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的餐厅收银的岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐厅收银的岗位职责1

　　1、负责日常收支的管理和核对。

　　2、办公室基本账务的核对。

　　3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。

　　4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表。

　　5、负责记账凭证的.编号、装订。保存、归档财务相关资料。

　　6、负责开具各项票据。

　　7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。

　　1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业。

　　2、具有1年以上出纳工作经验。

　　3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件。

　　4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时。

　　5、工作认真，态度端正。

　　6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。

餐厅收银的岗位职责2

　　职位描述:

　　1、按规定做好结账流程；

　　2、催收已退未结的账目；

　　3、确保所有程序是按照公司财务标准操作；

　　任职资格：

　　1、高中以上学历， 形象气质好；

　　2、具有酒店/餐厅前台收银工作经验；

　　3：有团队精神和沟通能力

餐厅收银的岗位职责3

　　一、招待顾客

　　1.熟练收银机的操作，价格的输入;

　　2.为就餐者办理餐卡，充值。

　　二、亲切待客

　　1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

　　2.适宜的'仪容仪表。

　　三、迅速服务

　　1.为顾客提供咨询和礼仪服务

　　2.熟练迅速而正确的装袋服务。

　　3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。

　　四、熟练收银员的基本作业

　　1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

　　2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

　　3.做到经常检查、保养好收银设备。

　　4.配合礼宾部安全管理工作。

　　5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

餐厅收银的岗位职责4

　　1、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的预订并加以落实

　　2、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

　　3、具有良好的沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；

　　4、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的`职业素养。

餐厅收银的岗位职责5

　　1.服从部门领导及领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务.

　　2.作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。

　　3.掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知,确认其付款方式，以保证准确无误

　　4.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记.

　　5.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票.

　　6.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。

　　7.根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态。

　　8.制作、呈报各种报表报告.

　　9.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。

　　10.切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。

　　11.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。

　　12.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。

　　13.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。

　　14.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人.（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续.) 15.协调好同事之间的关系，更好的`作好对客服务工作。

　　16.在授理信用卡和支票结帐业务时,必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。

　　17.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务.

　　18.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议.

　　19.正确处理客人的留言、电传等。

　　20.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。

　　21.正确处理钥匙的发放.

　　22.严格遵守现金和票据管理制度。

　　23.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录.

　　24.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。

　　25.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报

餐厅收银的岗位职责6

　　岗位职责：

　　1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。

　　3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

　　4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

　　5、对客人用记账结算的`要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

　　6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

　　7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

　　9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

　　10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

　　11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

　　岗位职责：

　　1、遵守各项财务制度和操作程序；

　　2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

　　3、处理好退款，付款及帐户转移；

　　4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

　　5、调查帐户收款差异；

餐厅收银的岗位职责7

　　1.打卡上班，换上工作服。

　　2.做好收银区的清洁工作。

　　3.进行pos机的签到及vip卡机器签到，打开电脑、税控机、验钞机开关，并检查有无异常；检查安装好相关机器所需的打印纸。

　　4.清点备用金，准备好营业中需要使用的零钱。

　　5.与出纳员核对前一天实收现金与当日营业额是否相符。

　　6.登记领用礼品报表,并与库管员核对无误后发送财务.

　　7.致电前一天收银员,与之沟通，核对当天应完成事情及了解前一天的.情况，尽可能避免遗留工作失误。

　　8.接听客人的订餐电话，并做好记录告知迎宾员.

　　9.登陆名轩vip系统,进行客户预定资料补出和录入。

　　10.开市期间做好收银收款工作，熟悉菜单，酒水及当日的优惠；熟悉公司的收费要求；按照公司规定给予客人折扣优惠；按照公司授权给予客人签单；收取现金时,先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍，并做到唱收唱付，确认无误后收讫;刷卡消费时,要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的程序，确认无误后由客人签字；收支票时,除核对销售票外，还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话;给顾客开发票时,要在顾客销售票上加盖发票章。

　　11.做好收市工作，认真填写当班的营业缴款报表与交接本，与财务和下一班人员做好交接工作;核对实收现金与当日营业额是否相符,整理封袋等待第二天出纳收款。

　　12.向经理报告当天营业报表、消费人数和营业金额的情况;将门店一天营业情况以简讯形式发送到公司领导邮箱.

　　13.对收银区的固定资产进行妥善保管;关闭电脑，检查账台各个抽屉和保险箱是否上锁。

　　14.换下工作服,打卡下班。

　　15.每月月底做好当月的菜肴点击率统计工作。

餐厅收银的岗位职责8

　　中餐厅收银员岗位职责

　　1、厅面收银工作程序

　　餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础其工作内容主要包括：

　　(一)班前准备工作

　　1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

　　2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

　　3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

　　4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

　　5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

　　(二)正常操作工作程序

　　1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

　　2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

　　(三)结帐工作流程

　　1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

　　2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

　　3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

　　4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

　　5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

　　6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。

　　7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

　　8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

　　9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。

　　(四)单、总班结帐

　　在每班结束后，要做单班总结;在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

　　(五)当日、历史帐目查询

　　“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目，直接点击“当日帐目查询”按钮，电脑会自动查找出所需帐目。

　　“历史帐目查询”是指以前产生的帐目，操作方法同上。

　　(六)发票管理

　　1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

　　2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

　　3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。

　　4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

　　(七)作废帐单的管理

　　收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错，但又查不到保存的帐单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的`原因。

　　(八)现金、支票、信用卡的收款程序

　　1、现金

　　1)收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

　　2)除人民币外，其他币别的硬币不接收。

　　2、支票

　　收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，一般印鉴是一个公章二个私章以上。如有欠缺，应先问交票人是否印鉴相符，并在背书留下联系人姓名和联系电话。本宾馆不接受私人支票，如由宾馆经理以上人员担保接受支票的，该支票出现问题由担保人承担一切责任。

　　3、信用卡

　　1)收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

　　2)客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。

　　3)持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。

　　4)信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。

　　5)签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。

　　(九)下班时现金及帐单交接程序

　　餐厅收银员编制报告完毕后，将所收的现金数额分别填写在现金袋上，然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致，并在现金收入交收记录簿上签字，办理现金交接手续。在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中，当收银员下班时，由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致，无误后在转交人姓名栏内签名，a，b，c，d班以此类推，手续不变，直到第二天总出纳清点为止。

餐厅收银的岗位职责9

　　餐厅收银员岗位职责

　　1、 执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作

　　2、 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单

　　3、 按照规章制度和工作流程进行业务操作

　　4、 保管好帐单、发票，并按规定使用、登记

　　5、 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范

　　6、 熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、

　　燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限

　　7、 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”,不得“以长补短”,发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报

　　8、 完成当班营业日报、财务报表

　　9、 当班结束后,认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、

　　帐单,明确当天应处理的业务

　　10、做好设施设备的.维护保养工作和环境卫生工作

餐厅收银的岗位职责10

　　1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作

　　2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单

　　3、按照规章制度和工作流程进行业务操作

　　4、保管好帐单、发票,并按规定使用、登记

　　5、熟悉掌握收款机的'操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范

　　6、熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外)可打折范围和领导批免权限

　　7、每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报

　　8、完成当班营业日报、财务报表

　　9、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务

　　10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作

餐厅收银的岗位职责11

　　1、负责责任区域的卫生清洁整理工作;

　　2、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的'记录宾客预订情况;

　　3、根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确;

　　4、及时准确的为宾客办理消费结算;

　　5、负责准确无误地编制收入明细报表，确保账实;

　　6、完成上级领导交办的其它工作。

餐厅收银的岗位职责12

　　1、遵守各项财务制度和操作程序，熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。

　　2、熟练掌握各项设备的操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误。

　　3、做好营业前的.各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。

　　4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语。

　　5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作。

　　6、负责发票。

餐厅收银的岗位职责13

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐厅收银领班

　　2、直接下级：无

　　二、任职条件：

　　1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

　　2、高中以上文化程度,年龄在18——28之间;五官端正;身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

　　3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。

　　4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;

　　5、具有独立处理业务的能力。

　　6、身体健康，能胜任本职工作。

　　三、岗位职责:

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

　　2、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作，在规定时间内为客人结完帐;

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

　　5、核收餐厅服务员开出的`点菜单，并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

　　7、跟办上一班未尽事宜;

　　8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作,每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”；

　　10、承办上级交办的其它工作.

餐厅收银的岗位职责14

　　1、按时到岗

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品

　　4、按照标准和要求，规范摆台

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作

　　6、主动征询客人对菜肴和服务的.意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

　　7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质

　　8、遵守公司的各项规章制度

餐厅收银的岗位职责15

　　（一)直接上级：会计/经理。

　　（二)岗位目标：以热情周到的态度及时、准确的为顾客提供结账服务.

　　（三）素质要求

　　1、待客热情友善，服务意识强。

　　2、熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格,能按照收款工作程序顺利完成工作.

　　3、具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致.

　　4、具有较强的接待意识，沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户。

　　5、熟练掌握计算机知识。

　　(四）岗位职责

　　1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理.

　　2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客,接受客人的.订餐电话和点菜记录.

　　3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺.备足现金零钞，营业结束后,统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

　　4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序.

　　5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐，不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

　　6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款.

　　7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

　　8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接"。

　　9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点,发现问题及时报告.

　　10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级.

　　11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

　　12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能.

　　13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出.

　　（五)卫生区域

　　1、吧台

　　清洁要求:表面干净、光亮、无水迹、油迹、灰尘。

　　清洁方法：用湿毛巾擦拭后，再用较干的毛巾擦干，使其表面无水迹。

　　2、地面

　　清洁要求：无烟头、餐巾纸、无水渍、无油迹、保持地面干燥。

　　清洁方法:先用扫把把地面清理干净，再用湿拖帕把地面上的油迹、污垢拖一遍，最后用干排拖再拖一遍，直至把地面拖到干净，无水为止。

　　3、酒架

　　清洁要求:无灰尘、无水迹、干净、明亮。

　　清洁方法:用湿毛巾从上到下把玻璃擦湿，再用干毛巾或报纸擦拭其表面，直到干净

　　无水为止。

　　4、酒水

　　清洁要求：无过期、无变质、注意先进先出,瓶身干净、无灰尘。

　　清洁方法：用湿毛巾擦拭后,再用较干的毛巾擦干，使其表面无水渍、灰尘。

　　5、冰柜

　　清洁要求：干净,明亮。

　　清洁方法:

　　1、用湿毛巾擦拭展示柜的表面，再用干毛巾擦干，使其表面无水渍。

　　2、冰柜的内部以及玻璃应用不太湿的毛巾擦拭一遍，再用报纸擦一遍（注意要关掉电源)

　　（六）工作流程

　　餐前准备

　　1、把自己的备用金点清(1000元），并妥善保管好.

　　2、做好发票和刷卡打印纸的申购工作,并做好发票记录。

　　3、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好.

　　4、了解当天预定情况最好酒水准备工作。

　　餐中工作

　　1、以正确的站姿站立于吧台内（面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手交叉于腹部，右手握左手）.

　　2、见到客人时，应主动向顾客问好，中午好/晚上好，欢迎光临。

　　3、接单时，检查单子上的各项目是否填写完整，接到单子时应迅速盖章

　　4、服务员开出加单时应及时与主单连在一起,以免漏单.

　　5、客人买单时，以最快的速度结账并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单.

　　6、如客人直接在吧台买单,应与服务员核对好台号，以免结错账，结账后对要客人表示感谢。

　　7、收到客人现金时应唱收唱付,“您好,收您xx元，谢谢".找您的xx元,请点清。客人需要发票时才能给发票.

　　8、结完账后，把单据放进抽屉保管好。

　　餐后工作

　　1、营业结束后，填写营业额日报表.

　　2、清点现金，盘点香烟，并记录。

　　3、关闭所有照明电源，但不得切断冷藏设备电源。

　　4、做好酒水物品交接班工作,方可下班.

　　注意事项

　　1、酒水香烟盘点以最小单位进行

　　2、结账单收银员填写的内容有（年月日、台号、人数、酒水、香烟、菜品、经手人)。

　　3、如宾客有随身物品需要存放时，应询问顾客存放的物品是否有贵重物品，征询客人意见后，将客人衣服及物品存放在指定位置。