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在不断进步的时代，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是小编收集整理的前厅主管岗位职责，欢迎阅读与收藏。
前厅主管岗位职责 篇1
一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务，并完成指标与任务工作。
二、对日常工作及时向前厅经理汇报，月末总结工作业绩向店经理汇报。
三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍工作。
四、做好点菜员的日常工作，理顺工作关系，维护营业秩序。
五、检查下属员工的`日常工作，并予以指导。
六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。
七、培训员工的业务技能，提高服务水平。
八、熟悉公司各部门情况，协调好各部门关系。
九、建立与客人沟通的桥梁，维护与发展生产关系。
十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化，充分使内外宾客了解企业、认可企业、赞赏企业。
十一、前厅经理休息时，主动抓好营业中的各项工作。
十二、完成上级交办的其它工作。
前厅主管岗位职责 篇2
一、 协助与配合
1、 协助分店经理处理前厅日常管理事务及公司总部安排的工作。
2、 配合后厨主管的工作,协调好前厅与后厨之间的关系。
3、 与财务人员(会计、出纳、采购、仓管)保持密切联系,随时了解前厅物耗与吧台成本,以便于及时控制前厅的各项成本与费用。
二、 检查与监督
1、 检查各班服务、卫生、品质(吧台)的执行情况,并及时做出处理。
2、 监督领班对卫生检查、灯光控制、时段音乐、餐厅广播、室内温控、餐具报表、吧台营业报表等工作的实施情况。
3、 检查各设备设施的清洁与保养情况,及时维修或更换,确保设备正常运行。
4、 监督服务员时刻以热情主动的态度,为每一位宾客服务并要求规范化,超前化,达到个性化服务。
5、 定时检查餐厅水、电(空调、音响、照明),煤气的开关,做好安全和节能工作。
6、 检查领班交接工作,查阅领班交接本,发现问题及时提出并帮助改进。
7、 监督并做好公司企业机密的保密工作。
8、 做好现场控制,及时调配人力资源。
9、 检查员工考勤,作好每日员工工作评估记录。
三、 制定与实施
1、 合理制定各项激励机制(包括推销、服务、卫生)等,并根据实际情况及时调整,确保激励制度有利进行。
2、 组织学习小组,学习企业文化,发扬团队精神,提高全员素质,树立员工的主人翁精神。
3、 制定各项规章制度,严格要求工作纪律,形成纪律严明的团队。
4、 对员工进行季度考评;做好档案管理。
5、 收集员工反馈意见,制定每日、每周、每月的工作计划,并监督实施。
6、 合理利用减员增效,确保服务质量,并积极培养储备人才,为新店人才输送做出积极的贡献。
7、 负责招聘新员工,并安排做好培训工作,对培训效果及时追踪。
8、 适当的调配员工工作岗位,根据实际情况合理安排班次及公休。
9、 灵活的作好有关部门人员来访的接待工作(包括工商、税务、卫生、城管等政府部门)
10、 与厨房、吧台、仓库密切联系,保证各种食物与饮料供应工作的'正常进行。
11、 合理处理餐厅发生的顾客投诉,并做好预防措施,尽量避免让经理出面解决。
12、 制定谈心制,保持与员工的密切沟通,了解、关心员工,做一个员工心目中称职的领导。
四、 积极参加(组织)各项会议及集体活动
1、 每周一参加参议会,每周二主持前厅员工会议,汇报上周工作安排的完成事项及所存在的问题,并将参议会的必要内容进行传达,制定本周的工作计划与目标。
2、 每周举行一次领班会议,有计划的对领班进行相关的技能培训。
3、 每月举行一次前厅座谈会,每个月给员工有计划的义务培训6~8小时,并且月底对培训效果进行考核评估,以此做为每月员工的奖金及岗位工资分配的依据之一。
4、 组织对上个月员工工作绩效的考核会议,与管理级共同评定员工奖金及岗位工资,并协助领班对业绩落后的员工追踪与帮助,直到员工达到规定要求为止。
5、 支持自制机构的工作,组织员工踊跃参加,积极配合,协助机构部门工作顺利开展。
6、 不定时组织前厅团队活动,如:户外活动、聚餐、茶叙会、服务研讨会、批评与自我批评、前后厨联宜竞赛等,促进团队建设。
五、 个人进步要求
1、 每月自我评检,根据工作需要制定学习计划和目标,以便高效的完成工作。
2、 努力学习,追求上进,提高自身文化修养。
3、 培养自身强烈的责任心,时刻注意自己的言行举止,做好模范带头作用。
前厅主管岗位职责 篇3
一、在每天实际工作之前应做好准备工作。
二、搞好酒水柜的清洁工作，将分酒器清洗干净。
三、检查酒水存放和销售情况加以补充。
四、客人进餐厅热情招呼客人，主动介绍酒水价位。
五、了解酒水销售情况，制定酒水采购计划。
六、严格控制酒水期限。
七、对积压酒水提出优惠计划进行上报。
八、及时与酒商沟通，享用酒商提供的优惠政策。
九、每月进行盘点保证不缺、不少、不过期。
前厅主管岗位职责 篇4
1、负责跟进在住客户的.服务内容，督促各部门高效无误完成。
2、负责与客户沟通，了解客户需求，维系客情，提高客户满意度。
3、跟进和反馈客户问题，并妥善解决。负责门店房态调配，提高利用率。
4、负责客房物品的盘点和调配，保证合理使用、负责门店环境的管理，保证安全卫生舒适。
前厅主管岗位职责 篇5
1.有相关工作经验优先。
2.年龄20-27岁之间均可。
3.善于人打交道，善于沟通。
4.有一定的管理能力和工作计划目标制定。
5.性格沉稳，开朗，有耐心。
5.具有吃苦耐劳精神和无私奉献精神。
前厅主管岗位职责 篇6
1、代表营业经理受理宾客对企业内各部门的一切投诉，并将处理过程、结果以及宾客意见认真记入工作日志，及时向上级及相关部门反馈相关信息。
2、建立并保持同广大宾客的良好关系，做好日常的贵宾接待工作，完成经理临时委托的各项工作。
3、确保前厅秩序良好，观察企业公共场所活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的工作。
4.负责检查前厅区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况，维护企业的高雅格调，留意前厅内所有布告，保持其正常放置及布告内容的时效性。
5.勇于并善于主动同所有宾客交往，熟悉本部门的工作程序，了解并掌握企业各项服务活动的工作规律和特点。掌握与工作有关的各项业务知识。
6.具有极强的协调能力和敏锐的观察能力，熟悉本企业的.各项规章制度。
7.与酒店各服务部门保持密切协作和联系，同广大宾客建立良好的友谊。
8.每日向营业部经理报告客人投诉情况、员工违纪等，并提出相关建议，抄报总经理。
9.协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题（超额消费、超期消费），协助前台收银解决宾客帐务方面的难题，负责索赔和催收欠款问题；协助解决客人丢失保更衣箱钥匙问题、逃帐事件以及其它帐务等方面的问题。
10.完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有普遍性的内容整理成文，交前营业部经理阅后呈报总经理批示。
11.协助保安部调查异常事、物和不受欢迎的客人；
12.确保收银管理系统电脑正常工作，出现异常及时与维修处，跟催直至修复正常，并上报营业部经理。
13.做好更衣箱备用匙及管理和使用记录工作。
14.在营业部经理缺勤的情况下，行使前厅部经理的职权。
前厅主管岗位职责 篇7
1、认真执行前厅经理的工作指令,并向其负责和汇报
2、负责组织员工,按时传达店经理在管理会上的有关经营和管理上的各项会议精神,以及对本部门的工作指示,布置、落实、具体实施办法,总结上餐工作,讲述重点案例,分配及传达当餐工作任务;
3、发挥带头人作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按照操作程序操作;
4、负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准,并督导实施;
5、负责做好与客人的感情沟通,建立客户档案,拜访老客户,搞好与其他班组的协调、合作;
6、针对工作中的薄弱点制定班组的员工培训计划,重视属下的培训工作,积极组织员工学习服务技巧、技能,对员工进行服务意识推销意识的训练,不断提高自身与下属的服务水平,定期检查并做好记录,保证下属的工作态度和技能达到该岗位的要求,负责管辖区内新员工的培训及考核;
7、协助前厅经理做好人员的定编、定岗、定员、定薪、核准员工的`考勤等工作;
8、积极完成前厅经理交办的他工作。
岗位要求:
1、男女不限,28-35岁,大专以上学历;
2、熟悉前厅部各岗位业务知识,了解前厅的操作程序和岗位职责;
3、有3年以上前厅管理经验,有协调、指导、监督各下属岗位部门工作的能力;
4、工作认真努力,对企业有高度的认同感;
5、能及时有效执行各项工作任务,并能规划本部门工作的开展,拟制详细、量化的工作计划;
6、拥有组织能力,协调能力、承上启下的连接沟通能力、领导能力、公关能力、写作能力、管理能力
前厅主管岗位职责 篇8
一、在领班的直接督导下，主要负责菜品及服务用品的传送及后台卫生工作，并要严格按卫生标准及操作规范进行工作。
二、开餐前做好传菜的准备工作，主动配合厨师做好出菜前的准备工作，下好估清单。
三、了解餐厅台号的准确位置，负责将定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误的送到值台服务员手里。
四、协调厨房把好质量关，如：色、香、型、器及分量、冷热菜，负责保养各种传菜用具，掌握特色菜使用的.器具的端放方法。
五、协助前台服务沟通前后方信息，根据前台要求，调整传菜速度和顺序。
六、协助前台服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。
七、负责保管出菜单，以备核查。
八、收市后，负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作。
前厅主管岗位职责 篇9
1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。
2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的良好关系。
4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。
6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。
7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、负责归口管理要素的.检查工作,每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写,以及纠正措施的落实、检查工作。
9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。
10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。
11、根据客情变化,协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、处理宾客投诉,广泛征求宾客意见,保持良好的客户关系。
13、了解掌握员工思想动态,及时向经理汇报,做好员工思想工作,调动员工积极性。
14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、主持召开本部门例会。
16、对部门领班的任免提出建议、
17、负责部门岗位人员的班次安排。
18、负责各类资料、文档管理。
19、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
20、制定部门培训计划和要求,开展员工培训。
21、审核确认领班申报的vip情况,向分管经理汇报。
前厅主管岗位职责 篇10
1、督导完成酒店日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。
2、负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。
3、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。
4、领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量,把好酒店产品的每一关。
5、加强对酒店的.财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
6、加强现场管理，坚持在线，及时发现解决服务中出现的问题。
7、召开班前会，分配任务，总结经验;
8、领导安排的其他工作事项。
前厅主管岗位职责 篇11
1、全权负责处理酒店的一切事务，完成酒店所确定的各项目标。
2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。
3、根据公司要求，与各界人土保持良好的`公共关系，树立酒店对外形象。
4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。
5、积极认真完成领导交办的其它工作。
前厅主管岗位职责 篇12
1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;
4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;
5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的.落实、检查;
6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;
7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;
8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;
9.负责对部属员工的考核工作;
10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。
前厅主管岗位职责 篇13
一、了解当日就餐的情况，接受宾客的预定，清楚、准确填写包房分布单，根据客人情况，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。
二、熟悉各项服务项目及餐厅的风味特点，掌握菜牌的内容，妥善解答客人的询问。
三、每天负责清扫所分担的卫生工作，保持领位台的洁净光亮，准时上岗、仪表整洁、面带微笑，要保持热情迎送问候每一位宾客。
四、引导客人，主动热情，并要熟悉客人及重要客人的'姓名。
五、上岗期内严禁聊天、调笑、不倚不靠、不擅自离岗，保持最佳的工作状态。
六、若包房全满，应以诚恳助人的态度向客人解释，同时进协调，替客人作安排。
七、坚持高标准的礼仪、礼貌、笑容可掬地做好接待，记录所有意见及投诉，及时汇报给经理，以便处理。
八、做好营业记录，将定餐单及用餐人登记按时发放并上报。
九、接待中要掌握如语音、语速，掌握好语言技巧。
十、没有特殊情况，不跑客、不漏客，让客人满意。
前厅主管岗位职责 篇14
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的'关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
前厅主管岗位职责 篇15
主要职责:
1、负责档口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陈列、物料、人员管理等;
2、定期分析改进所辖档口的业绩、毛利、损耗、库存等指标
3、领导团队，负责档口内的'招聘和培训，营造良好的工作氛围，激发员工积极性
4、对内沟通确保线上、线下商品产能、品质等问题，确保良好的顾客体验
任职要求:
1、大专以上学历，3年以上餐饮服务，酒店管理经验
2、擅于提升顾客体验， 有一定的餐饮前厅管理经验
3、具备良好管理素质，能有效率地安排员工的工作
4、具备较强的沟通能力，组织协调能力，能共同为实现经营目标而努力
5、具备强烈的责任心， 自我驱动， 能适应互联网企业的快速学习能力
6、具有较强的数据分析能力，具备提前发现问题并解决问题的能力
7、知名餐饮服务，星级酒店经验者优先
前厅主管岗位职责 篇16
1、全面负责部门所有管理工作，制定前厅部经营指标、工作计划和各项规章制度，并组织实施。
2、负责对部门资产的管理，保证酒店财产不流失，做好部门设备的管理和养护。
3、具备良好的销售意识，努力提升前台up selling，做到在前台对客的'工作上协助酒店客房及其他产品的销售。
4、与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理，使酒店利润化。
5、根据客情妥善做好客房的排房工作。
6、做好前厅部与各部门之间的协调与衔接工作，保证整体对客工作的配合顺畅。
7、必要时处理一些有关酒店服务与设施的投诉，听取客人的各类意见和建议。
8、协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。
9、参与或代表总经理做好VIP客人的接待工作。
前厅主管岗位职责 篇17
1、协助前厅部经理做好日常接待工作，负责所在班次全客户接待并按标准班次交接
2、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率
3、负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品
4、掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，限度地销售即时客房
5、检查负责所在班次的.安全、卫生工作，负责重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查
6、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求
7、参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门问题，搞好与有关部门的协调及联系
8、制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作
前厅主管岗位职责 篇18
1、做好班前的准备工作，认真查阅交班记录，注意重要的交班事项，及时跟进上个班次交代的事情，做好收银交接班;
2、了解当天的房态以及晚班的开房情况，了解当天预离的情况，早班主要以办理退房为主，要做好为客人办理退房的准备;
3、帮助到店的客人办理入住及退房手续，并做好住宿登记;
4、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达;或前台收银工作;
5、协助前厅部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的'工作氛围;
6、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
7、完成上级领导交办的其它工作。
前厅主管岗位职责 篇19
1、负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
2、负责每天检查员工外表及工作情况。
3、独立性和抗压能力强、忠诚可靠并具良好的`沟通能力和执行能力；
4、协助、指导前台接待员按标准完成各项工作任务；
5、负责处理宾客投诉及意见收集；
6、监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择；
前厅主管岗位职责 篇20
1、熟悉酒店前台业务工作流程，能有效开展对客服务和督导工作。
2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的`订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。
3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。
4、负责总台员工岗位技能培训和业务指导，更好提升服务品质
前厅主管岗位职责 篇21
1、负责前台的运营管理，包括接待、客诉、发票管理、等等;
2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算，落实经营管理计划和方案，保证经营目标实现;
3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署;
4、负责前台的考核，制度等工作;
5、保持良好的.客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。
6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件
7、完成店长交办的各项工作任务。
前厅主管岗位职责 篇22
1、负责前厅团队的任务目标达成，季度/月度指标的量化；
2、负责前厅的二次售卡转化，团队的.营销话术、服务质量的保障和提高；
3、负责前厅的日常运营管理、顾客接待管理、客诉反馈整理；
4、维护现有会员客户关系，发掘客户带领团队完成销售目标；
5、渠道拓展，负责宣传站点拓展/导流商家拓展/票务商家拓展；
6、收集各种有关市场销售信息，及时反馈客户资源信息，提出有效的市场运作及销售提议。
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