在我们的学习、工作或生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，时常需要预先制定应急预案。那要怎么制定科学的应急预案呢？下面是小编整理的食源性疾病应急预案，欢迎阅读与收藏。

　　食源性疾病应急预案 1

　　考虑到公司员工在食堂集体就餐，为了提高食堂的卫生意识和公司员工应对突发事件的能力和应急办更快捷有效地处理能力，同时为了有效预防并及时控制和消除食物中毒事件，保障公司员工健康和生命安全根据公司HSE体系要求，公司应急办公室决定于十一月二十日在公司食堂举行一次全公司范围内的食物中毒突发事件应急预案，为保证演习有序进行，特制订本实战演习方案。本方案明确了演习组织机构、职责、演习内容、步骤及注意事项，对演习过程中可能发生的异常情况进行了预测，并提出了异常情况的处理措施。

　　演练题目：

　　公司食堂食物中毒突发事件应急处理

　　演练目的：

　　强化公司对突发事故的应急处理能力，增强公司各个部门、班组及员工在突发事故应急处理中的协同作战能力，提高员工事故处理过程中的应变能力和应急处置能力，从而提高公司对突发事故的`应急处置能力。同时，对现有食堂设施进行检查，保障食堂用餐卫生。演练时间：

　　xxx年11月20日演练机构布置：

　　应急小组设置依据xxxxxxxxxx营销部《突发事件应急预案》设定，包括：应急领导小组、应急办公室、现场应急指挥部、抢险组、后勤组，各小组人员布置如下：应急领导小组

　　组长：xx副组长：xx成员：xx应急办公室主任：xxx成员：xx现场应急指挥部指挥：xxx成员：xx

　　医疗救护组

　　组长：xxx成员：xx后勤组组

　　长：xx成

　　员：xxx演练方案设计

　　假设：

　　公司食堂在中午就餐后，两名员工出现轻度食物中毒迹象，一名重度失误食物中毒员工出现呕吐症状，其他员工并未出现食物中毒迹象。

　　演练前安排：

　　1、组织参演人员学习食物中毒应急预案及本次演练方案；

　　2、在公司食堂设置事故应急预案演练点，在食堂大门贴“食物中毒预案演练”标志。

　　演练程序：

　　1、发生食物中毒突发事件后，两名食堂就餐人员出现肚子痛症状，一名食堂就餐人员出现呕吐症状，同时就餐的人员立即拨打120，同时把情况报告给应急办公室。

　　2、应急办公室听取汇报后安排后勤组携带医疗器械赶赴现场，并安排成立现场指挥部后向应急领导小组汇报情况。

　　3、现场指挥部立即组织成立医疗救护组，对食物中毒人员进行简单稀释、催吐、导泻处理。

　　4、在现场指挥部的指挥下成立现场警戒组，仔细观察和询问有无其他人员出现食物中毒症状。

　　5、医疗救护小组赶到现场进行救治。

　　6、在现场警戒小组询问完有无其他食物中毒员工。

　　7、120赶到现场，送往医院。

　　8、医疗救护组对中午食物进行样本收集，并送往医院检测。

　　9、现场应急指挥把情况汇报给应急领导小组，请求终止，应急领导小组组织召开应急工作会议，应急领导小组组长下达应急解除指令，并组织公司各部门相关人员对事故及造成的影响等相关问题进行分析讨论，确定后续处理。

　　食源性疾病应急预案 2

　　为进一步加强对我院食源性疾病应急处置工作，有效预防、及时控制和消除事件及其危害，根据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》，根据《省食品安全风险监测方案的通知》结合本院的实际情况，特制定本预案。

　　一、目的

　　确保一旦发生食源性疾病事件，及时采取有效措施，迅速控制和处理。

　　二、应急组织体系及职责

　　(一)应急工作领导小组

　　组长:XX

　　副组长:XX

　　成员:XX (二)应急专业组

　　组长:XX

　　副组长:XX

　　成员:XX

　　(三)职能与工作

　　1、应急领导小组在市食品安全委员会的领导和协调下，组织落实各项预防与控制措施，确保各项预防与控制措施落到实处。

　　2、应急专业组职责

　　(1)负责重大食源性疾病事件抢救、会诊、病例讨论。进行卫生学、流行病学调查分析、对病人和可疑食品样品进行采集、实验室检验查找致病原因及提出疫情控制措施、划定中毒场所区域并指导消毒;

　　(2)负责我院食源性疾病事件应急信息的统计、分析、上报; (3)负责组织开展应急工作培训、应急演练及物资准备;

　　(4)组织指导开展卫生应急相关的健康教育活动;

　　三、食源性疾病诊断标准

　　食源性疾病诊断标准主要以流行病学调查资料及病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据，实验室诊断是为了确定中毒的病因而进行的。

　　(一)中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。

　　(二)潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。

　　(三)所有中毒病人的临床表现基本相似。

　　(四)一般无人与人之间的直接传染。

　　(五)食源性疾病的确定应尽可能有实验室诊断资料，由于采样不及时或已用药或其他原因而未能取得实验室诊断资料时，可判定为原因不明食源性疾病。

　　四、食源性疾病事件报告

　　(一)报告范围及内容

　　接到食源性疾病事件报告后，应在初步核实情况后立即向医院总值班医务科及防保科报告。信息报告按照事件发生、发展、控制过程，分首次报告、进程报告、结案报告。

　　首次报告应说明信息来源、初步判定的事件类别和性质、可能原因、波及范围、已采取的措施、报告单位、报告人及通讯方式等。进程报告和结案报告按照《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范(试行)》要求进行。

　　(二)报告方式和时限

　　接到重大食源性疾病事件或者疑似重大食源性疾病信息报告后，积极组织应急专业组半小时内集结会诊，到达现场后半小时完成事件性质的初步核实、确认，并在接到报告后1小时内(不含路途时间)向市卫生局做初步汇报，电话报告。

　　五、现场调查处置

　　(一)现场调查处置程序

　　1、接到食源性疾病事件报告时防保科要认真询问记录，并填写《食物中毒事故报告登记表》，详细记录和核实发生事件的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物和临床表现等有关内容。同时应告知报告者，除及时抢救患者外，要告知患者或家属保护好现场，保留可疑中毒食品和患者吐泄物。待有关部门检测。

　　2、开启检验快速通道对采集样品进行检验，由于技术原因需上级疾病预防控制机构或其他检验机构协助检验的，由疾病预防控制中心直接提交采集的样品进行检验。情况特殊需延长出具检验报告时限的，应向卫生行政部门报告。

　　(二)现场调查处置工作内容

　　1、流行病学调查(主管医师配合防保科)

　　(1)了解72小时的'食谱，特别是共同饮食食谱，有无续发病例，对与中毒病人有共同饮食史而未发病的人，人群中有对照意义的健康人同样也要做好个案调查。

　　(2)向病人和接诊医生了解中毒发生的经过以及事故相关的情况，病人的症状、体征，发病人数、经过，呕吐物、排泄物的性状，特别是首发病例的情况。

　　(3)调查内容一般应由患者自述，病重或无力表达者，可由其监护人代述。

　　2、样本采集与送检

　　(1)采集中毒患者的呕吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人发病期与恢复期双份血清，选择发病者中未用药或较晚用药的病人采集肛拭样品。无冷藏条件的，于采样后立即送达化验室，化验室在检样送达后必须立即进行化验。所采集的样品我院因技术原因不能检测的，检验科做好标本收集、保存待上级部门检测

　　(2)对疑似化学性食物中毒的，应尽可能进行现场快速检测或上报上级部门检测。

　　六、奖惩与后勤

　　1、奖励

　　在处置重大食品安全事件中信息准确、预警及时、预案周密、处置有力、措施得当、成绩显著的科室和个人，将按照有关规定，给予表彰奖励。

　　2、责任追究

　　对在食源性疾病事件的报告、调查、控制和处置过程中，有玩忽职守、麻痹大意、隐瞒实情、措施不当、工作不力行为的，依据有关法律法规，追究当事人的责任。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分。对应急专业组成员在通知后无故未按时参与救治的追究当事人的责任。

　　3、后勤

　　对所有参加食源性疾病事故处理的工作人员，按规定给予补助。

　　食源性疾病应急预案 3

　　预案名称：食源性疾病中毒应急预案

　　演练地点：急诊科病房

　　参加人员：全体医护人员

　　演练时间：20xx年xx月xx日

　　演练目的：考核急诊科医生、护士对突发大批食物中毒患者分诊及处理应变能力。

　　模拟场景：急诊科突然接诊大批相同症状患者(如群体性恶心呕吐、腹泻等)

　　演练内容:

　　1、一名老年患者出现恶心、呕吐、腹泻由家属送来我院就诊，家属代诉随后有一批类似症状患者即将来院就诊，急诊科预检分诊护士xx迅速分诊，通知值班医师xxx，并上报方莉萍护士长，值班医师xx上报xx副主任。预检分诊护士xx为病人测生命体征并根据病情分类。

　　2、xx护士长：迅速上报护理部(xx），xx副主任上报医务科（xxx）、公卫科（xx），通知医师第一备班到位。(患者≤5人，科室组织人员自行抢救，>5人时请求医务科、护理部增援)。

　　场景一：接诊到一名腹泻伴有呼吸困难病人（人员：xx、xxx、xx、xxx、模型人）：

　　（1）预检分诊护士xx接诊一名老年患者恶心呕吐伴有腹泻，呼吸急促，意识模糊，分诊为1级，迅速安排平车转运至抢救室；

　　（2）xxx医师接诊，询问家属得知患者既往有慢阻肺、呼吸衰竭病史多年；

　　（3）抢救室护士xx迅速给予吸氧，接心电监护，测血氧饱和度60%，随后开放静脉通道；

　　（4）xxx医师与家属沟通后决定气管插管，护士xx协助气管插管、吸痰，进行抢救记录。完成气管插管后接呼吸机辅助呼吸，随后转送至ICU住院治疗。

　　(5)随后指引家属补录患者基本信息，补缴急诊费用。

　　场景二：接诊到一名腹痛、休克患者（人员：xx、xxx、机动护士）：

　　（1）预检分诊护士xx随后接诊到1名患者腹痛程度较重，测血压80/45mmHg，分诊为2级，迅速安排平车转运至抢救室；

　　（2）xx医师接诊，询问病情，开具医嘱；

　　（3）护士xx迅速给予吸氧，接心电监护、建立静脉通道、留取血标本，机动护士抵达急诊科后协助杨凯婷护士。

　　(4)经抢救治疗病情稳定后，指引家属登记患者信息，补缴费用，收感染科住院治疗。

　　场景三：接诊到5名同样症状患者（人员：xx、xxx、xxx机动护士）：

　　（1）随后又有5名恶心呕吐伴有腹泻症状患者来院就诊，预检分诊护士xx接诊，进行生命体征测量，分诊为3级，办理绿色通道就诊卡后安排到医师办公室就诊。

　　（2）第一备班医师xx、xx已赶到医院进行接诊，依据病情开具医嘱；

　　（3）护士xx给予开放静脉通道、留取血标本等，机动护士抵达后协助xx护士以及引导患者及家属缴费、取药等；

　　（4）病人急诊留观，后期指引患者及家属缴费。

　　3、护理部（xxx）：调动人力，启动院级护理人力资源调配方案，电话通知机动护士到位。根据现场情况，指导护士长合理安排病人分流及物质调配。

　　4、公共卫生科（xx）：负责辖区内食物中毒事件的检测样本采集和上报工作，配合区疾控中心对发生在本辖区内重大或疑难食物中毒的流行病学调查核采样检验工作。

　　5、医务科（xxx）：调动人力，启动院部急救预案，协调收治科室。

　　6、药剂科（xxx）：打开绿色通道，优先发药，要准备充足的常用解毒药品。

　　7、急诊科：首诊负责制，制定针对性治疗方案，负责食物中毒或疑似食物中毒病人的医疗救治工作（现场抢救、运送、诊断、治疗、医院内感染控制等），对诊治的.食物中毒所有患者都要建立完整的个人病历记录，保留标本以备查找食物中毒原因。

　　食源性疾病应急预案 4

　　为有效处置突发事故，建立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系，检验各应急部门的实战效果，组织开展好后勤班组食品中毒事故应急救援演练，特制定本方案。

　　一、演练目的

　　一、预防为主、综合治理”的方针，建立和完善xxx突发事件应急管理体系，形成统一领导、反应及时、科学决策、处置有序的`应急系统，全面提升xxx后勤班组应对突发事件和风险能力。通过对安全事故的应急演练，检验后勤班组事故应急救援预案的可行性和可操作性，提高应急队伍抢险救灾实战能力，不断提高后勤班组应急救援工作总体水平，切实保障就餐人员生命财产安全；尽可能把各项损失控制在最低限度。

　　二、应急演练领导小组和成员组长：组员：记录员：

　　三、演练时间、地点和参加人员

　　1、演练时间

　　20xx年x月xx日。

　　2、演练地点xxx餐厅

　　3、演练参加人员xxx后勤班组

　　4、参加人数10人

　　5、应急值班车辆：两台

　　四、应急演练

　　20xx年x月xx日中午14：00，事故演练现场后勤班组长接到电话餐厅个别人员疑似有中毒现象，应急后勤组长接到汇报后立刻对现场安全事故和紧急情况评估，随即启动突发事件应急预案。

　　（一）、重点事项：

　　后勤班组长接到事故信息后，及时赶现场，进行应急决策和指挥。

　　（二）、参加演练人员的分组及任务

　　1、餐厅：餐厅就餐人员出现群体发病餐厅服务员2人；就餐人数10人以上。

　　（1）食堂人员按常规为成员开餐；

　　（2）十数人在餐厅就餐；

　　（3）在同一时间范围内，发现3人以上并伴有潜在多人食物中毒疑似食物中毒症状，如恶心、剧烈的呕吐、腹泻，中上腹部疼痛，休克或昏迷。

　　（4）现场服务员，及时向厨师长报告。

　　2、后勤班组长职责：

　　（1）确诊发生食物中毒3人以上或10人以上多例疑似食物中毒病人时，分公司指示启动应急初级响应。

　　（2）配合甲方或医务室（医院）做好食物中毒人员救治的善后处理工作，根据病情，按程序配合甲方将病人送至医院诊治。

　　（3）立即通知暂停食品生产和经营活动。

　　（4）将可疑食品留样送至检测中心进行检测。

　　3、厨师长职责：

　　（1）.对可疑食物及其工具、餐具、设备和现场采取临时控制措施。

　　（2）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料，为调查事故原因提供有关资料和样品。

　　4、厨师、助厨职责：

　　（1）危机没有解除前，不能加工食品时，向就餐人员提供合格的应急食品。

　　（2）维持好演练现场秩序。

　　5、餐厅服务员

　　协助卫生防疫部门做好事故调查及食物中毒发生后的场所防疫、消毒和对被污染的食品、工餐具进行消毒、清洗、销毁。

　　五、演练要求

　　1、召开预案演练成员会议，进行分工，明确职责。

　　2、要求参与人员思想和精力必须高度集中，听从指挥和调度；

　　3、要熟知自己所演练的角色及职责

　　4、演练中要认真对待，尽心尽力，力求真实，达到预案演练的目的。

　　5、搞好协调配合，做好演练工作。

　　六、演习结束后，整理现场，应急小组根据演练情况写出演练总结，根据实际情况对预案进行优化、补充完善，由组长作简单的演练总结。

　　七、食物中毒事故后处理工作

　　食源性疾病应急预案 5

　　为深入加强学校食品卫生，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，确保我校食物中毒突发事件能够及时、迅速、高效、有序地得到控制处理，保障我校全体师生生命和身心健康，维护社会稳定，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》和上级有关部门要求学校制订食物中毒及突发事件应急处置预案的文件精神，结合我校实际，特制定本预案。（本预案所称食源性疾患是指因进食食品引起的疾患。）

　　本预案所称食物中毒突发事件，是指因进食食品而引起的、突然发生的，造成或者可能造成校园师生员工生命安全和身心健康的重大安全事件。学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。

　　一、组织与指挥

　　（一）学校成立食物中毒突发事件应急处置领导小组，统一领导全校事务、食源性疾患的突发事件的应急处置工作。

　　食物中毒突发事件应急处置领导小组由学校领导及相关部门主要负责人组成，由校长担任组长，安排好分工，各司其职。

　　附：突发事件应急处理领导小组名单

　　组长：

　　副组长：

　　成员：各班班主任

　　1．应急领导小组组长履行下列主要职责：

　　（1）指挥应急领导小组成员和有关教师立即到达规定岗位，采取相应的应对措施，负责总体的协调，组织、指挥、做出相应的工作安排；

　　（2）立即电话报告当地疾病预防控制机构和当地教育、食药监局等主管部门，必要时应同时报告公安部门；

　　（3）安排教师开展相关的调查统计或者实施救助工作，及时准确掌握事态变化和施救过程；

　　（4）根据调查处置资源的需要对事件现场采取控制措施，并根据事件性质，报请上级部门迅速依法采取紧急措施；

　　（5）对本校的突发事件的应急处理程序进行督察指导。

　　2．应急领导小组履行下列主要职责：

　　（1）应急领导小组成员和有关教师应立即到达规定岗位，采取相应的应对措施；

　　（2）完成组长布置的相关控制和救治措施，提供一线的.情况，查明原因，及时落实相关工作安排；

　　时救治。

　　（6）新闻媒体要求采访，必须经过教育主管领导同意，未经同意，任何单位与个人不得接受采访，以避免报道失实，导致不良后果发生。

　　（二）食物中毒或食源性疾患发生后，学校食物中毒事件应急处置领导小组应当根据“生命第一”的原则组织、决定是否启动“应急预案”，并在第一时间内向上级主管部门报告。

　　（三）学校各有关部门在各自职责范围内，做好食物中毒或食源性疾患事件应急处置的有关工作，切实履行各自的职责。

　　（四）应急状态期间，领导小组各成员必须保证通信网络畅通。校内各部门应当根据突发事件应急处理领导小组的统一部署，做好本部门的食物中毒突发事件应急处置工作，配合、服从对突发事件应急处置工作进行的督察和指导。

　　（五）学校内任何部门和个人都应当服从学校突发事件应急处理领导小组为处理突发事件作出的决定和命令。突发事件涉及的有关人员，对主管部门和有关机构的查询、检验、调查取证、监督检查及采取的措施，应当予以配合或协助。

　　二、监测与报告

　　（一）开展食品卫生监督与检测。后勤部门有检测学校食品卫生的职责，一经发现食物中毒事件或可能发生的食物中毒突发事件苗头，应当立即采取临时控制措施并应向学校领导汇报。

　　（二）建立信息报告制度。食物中毒突发事件发生后有可能发生的信息，采用逐级汇报制度，事件第一发现人应及时向学校汇报，学校在第一时间向学校主管部门汇报，并随时与上级单位保持密切联系。

　　（三）严格执行学校重大事件报告程序。对于食物中毒突发事件，应迅速判断事件性质，根据事件性质，及时向社会、政府相关机构求救，并向相关的政府职能部门、上级主管部门逐级汇报。在得到指示和未得到指示前，对可能影响善后处理的事故现场、证件证物等要进行保护性控制。

　　（四）突发事件向外发布情况，需要经校突发事件处理领导小组同意，在确定性质的基础上以集体形式发布，或者须经上级有关部门鉴定核实后作出决定。任何人员都不得瞒报、缓报、谎报食物中毒突发事件或食源性疾患。

　　三、应急调查与救治

　　（一）食物中毒突发事件发生后，校应急处置领导小组及有关部门，负责组织对突发事件进行调查处理。通过对突发事件调查、现场勘验，采取控制措施等，对危害程度做出评估。

　　（二）食物中毒突发事件发生后，在进行事件调查和现场处置的同时，学校应当立即将突发事件所致的病人送向就近医院救治，并造册登记。

　　（三）食物中毒突发事件发生后，学生管理部门、保卫部门应立即保护现场，加强学生管理，并做好学生思想政治工作，确保学生心态和情绪稳定。

　　（四）食物中毒突发事件后，食物中毒事件应急处置工作领导小组根据需要，可以采取临时停课、放学、疏散等措施，并及时向上级部门汇报事件情况以及采取应急措施。

　　（五）食物中毒突发事件发生后，根据事件性质，应及时与食物中毒学生的家长、教师家属联系，在适当条件下，告知事件原因、处理结果，或者联系家长进行救治。

　　四、应急控制措施

　　（一）食物中毒事故现场处置

　　1．对中毒者采取紧急处理

　　（1）停止使用可疑中毒食品；

　　（2）采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

　　（3）学校要安排好必要的车辆，以备运送患病学生至医院及时救治，以免延误救治时机。组织卫生医疗机构对中毒人员进行现场紧急救治；

　　（4）及时将病人送医院进行治疗：学校应安排教师及时将患病学生送到就近医院，协助医疗卫生机构救治患者，做好登记工作，并及时通知家长；

　　（5）学校应安排教师做好排查工作，建立家校联系（派专人接听家长咨询电话）。

　　2．对中毒食品控制处理

　　（1）保护现场，对造成可疑中毒食物或食源性疾患的食品及其原料、工用具、设备和现场采取临时控制措施，对造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料实行取样和封存。留样的食物和现场取到的样品交由疾病预防控制机构或相关职能部门进行技术鉴定；

　　（2）为控制和防止食物中毒事故或食源性疾患继续扩散，责令食品生产经营者收回已出售的有证据证明造成食物中毒的食品或者可能导致食物中毒或食源性疾患的食品。

　　（3）协助和配合当地疾病预防控制机构进行流行病学调查取样。

　　3．及时报告。

　　（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

　　（2）程序：校园内短时间内发现疑似食物中毒或食源性疾患的，应在事件发生30分钟内电话上报镇、县食药监部门，请求派遣有关人员进行调查及协助学校处理事件。并在事件发生90分钟内向教育行政部门呈书面报告。处理过程中的重大事件应随时报告。

　　（3）内容：

　　①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。

　　②学校的校名、责任人、地点和联系电话。

　　③供餐单位的名称、责任人、地点和联系电话。

　　④目前状况、事情的经过和紧急处理措施。

　　⑤报告事件和报告人。

　　4．学校应在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长的解释工作，并将有关情况及时书面报告教育行政主管部门，直至所有患病学生全部康复到校上课。

　　5．控制事态：落实卫生、行政部门要求采取的各项控制措施，把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。

　　（二）后期处置措施

　　1．原因调查与分析

　　（1）配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

　　（2）分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。

　　2．情况汇报

　　根据事故的大小情况，及时报上级有关单位，由校办公室统一上报。内容包括事发单位、时间、地点；事故经过、伤亡人数、直接损失；事故原因、性质的初步判断；已采取的控制措施和结果评估。需要报请上级主管部门或有关部门协助解决的问题等。

　　3．善后处理

　　（1）必要时报告公安、工商等部门。涉及人为破坏或投毒时，应报告公安部门及时立案侦查，以打击违法犯罪行为，保障学校师生身体健康和生命安全。

　　（2）责任追究，实施奖惩：在师生食物中毒事件发生、报告和处置过程中，根据现场调查掌握的证据，对在突发公共事件的预防、报告、调查、控制和处置过程中疏于管理或有玩忽职守、失职、渎职等行为，或迟报、瞒报、漏报重要情况的有关责任人，报请教育局给予通报批评或相应的行政处分，情节严重的，依照有关法律、法规，依法追究相应的法律责任。对参加食物中毒突发事件应急处置工作并做出突出贡献的集体和个人，给予表彰和奖励。

　　根据流行病学调查情况和实验室检验结果，尽快找出事故原因，并对中毒事件进行总结，及时反馈给教育主管部门。

　　（3）学校对食物中毒突发事件的相关资料整理归案，建立学校食物中毒突发事件档案。

　　（4）恢复学校正常教学秩序，另一方面积极采取相应的补救措施，妥善做好善后工作，尽量把损失和影响降到最低限度。

　　4．吸取教训，完善制度

　　认真总结本次食物中毒事件的经验教训，针对存在的问题和薄弱环节，完善制度，杜绝类似食物中毒事件的发生，提高对食物中毒突发事件的处置水平，积极探索稳妥、快速、高效地做好学校食物中毒突发事件处置工作的新途径。

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