您的位置:群走网>实用资料>岗位职责>酒店经理岗位职责
酒店经理岗位职责
更新时间:2022-10-09 10:42:13
  • 相关推荐
酒店经理岗位职责(通用20篇)

  在学习、工作、生活中,岗位职责使用的情况越来越多,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是小编为大家整理的酒店经理岗位职责,希望对大家有所帮助。

  酒店经理岗位职责 篇1

  1.能妥善处理各类宾客投诉和突发事件,解答宾客咨询,积极主动;

  2.要负责处理宾客的.问题和投诉,要负责重要宾客的迎领工作;

  3.检查员工纪律和维持大堂秩序,在入住和退房高峰期,协助前台处理签免索赔和费用催收等工作;

  4.对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。

  酒店经理岗位职责 篇2

  1、在总经理领导下,全面负责营销部工作,完成酒店下达的.销售目标。

  2、以各种渠道全面寻觅、开发新客户,做好老客户的回访和维护。

  3、了解和掌握市场信息,收集业务情报,进行市场预测和分析,拟定酒店销售计划,为总经理决策提供相关数据和报告。

  4、负责酒店对外业务关系,树立和提高酒店的对外形象、美誉度等。

  5、利用各种机会开展公关活动,做好客户拜访、客户维护工作。

  酒店经理岗位职责 篇3

  1、在总经理的指导下,全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

  2、根据酒店的预算和酒店的市场环境,部门的历史数据和显示情况,编制部门的年度预算,月度计划,报总经理审批后组织实施。

  3、制定本系统的经营管理制度,服务标准,操作规程,制定餐饮经营方针,经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会。

  4、巡视属下各部门,关注运作情况,检查厨房出品质量,检查工作进度,抽查服务质量,搞好出品,营销分析,找出成本,服务等方面出现的问题,提出改进的措施。

  5、会同行政总厨研究,设计,推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率。

  6、亲自组织并参与市场调查,掌握原材料行情,严格控制成本,合理控制餐饮价格水平和综合毛利率,每天检查盈利进度,每月检查完成预算的情况,采取对策确保年度盈利指标的完成。

  7、加强现场管理,经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责vip客人的迎送。

  8、亲自收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉,研究市场变化,及时发现消费动态,调整酒店的餐饮营销策略,抓住可行的盈利机会。

  9、主持餐饮部日常工作会议,每周召开一次业务检讨会议,每月召开一次营销会议,确保部门的日常运作,不断提高服务,提高出品质量,提高营业利润水平。

  10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广。

  11、负责与市场营销,前台,客房,人力资源,财务,工程等部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性。

  12、制定服务技术,烹饪技术的培训计划,建立定期考核制度,亲自负责培训下级业务骨干,指导并检查各分部门的员工培训。

  13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动他们的`积极性,提高服务水准。

  14、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。

  15、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止事故的发生。

  16、定期组织检查消防器具,作好拥挤协查、防火、防盗工作,对本部门的安全负责。

  17、完成总经理布置的其他工作。

  酒店经理岗位职责 篇4

  1)负责酒店客房的`销售与管理;

  2)进行销售渠道拓展和客户关系维护;

  3)负责酒店促销计划的执行和对外宣传;

  4)负责酒店周边市场的调研,及时提出市场改进建议;

  5)为重要客户,团体,会议提供优质到位的个性化服务和客房安排。

  酒店经理岗位职责 篇5

  1.全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成;

  2.具有强烈的安全责任意识,负责店内治安、消防及宾客的人身安全;

  3.能有效利用资源,提供精品卓越服务,满足客户需求,提升宾客满意度;

  4.根据市场变化调整定价策略和销售策略,能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;

  5.负责店内人力资源工作,致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;

  6.做好在保障精选服务前提下的.成本控制和分析;

  7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境;

  8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;

  9.完成上级领导布置的各项工作。

  酒店经理岗位职责 篇6

  1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。

  2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任,管理制度《酒店前厅经理工作职责》。

  3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

  4.工作策划

  (1)负责策划本部门的'工作;

  (2)制定本部门的财政预算;

  (3)主持部门业务会议,进行业务沟通;

  (4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;

  (5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;

  (6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

  5.工作检查

  (1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

  (2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;

  (3)检查房间预订情况,了解和掌握房态;

  (4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;

  (5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;

  (6)检查其他人员,如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

  6.日常工作

  (1)参加部务会议、业务会议。例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策;

  (2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;

  (3)制定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;

  (4)负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥;

  (5)抓好本部门的安全、卫生管理;

  (6)向总经理、客务总监汇报工作。

  酒店经理岗位职责 篇7

  1、全面负责企业的经营管理,业务活动组织和思想政治工作。

  2、组织建立建全管理体糸,管理制度,责任制度,奖惩制度,制定具体落实措施,加强监督,不断提高报务质量,保证各项工作正常运转。

  3、执行定额管理,合理使用资金,降低劳动消耗,加强成本控制,杜绝浪费审批财务预,决算,控制经费和销售价格,开源节流,努力提高经济效益。

  4、决定组织机构设置,员工编制及重要人事变动。

  5、对管理人员和重要工作人员的录用,考核奖惩,升降工作。

  6、抓好员工的培训,不断提高员工的`整体素质。

  7、了解货源,采购,库存情况,掌握食品价格,成本核算和控制。

  8、检查厨房,餐厅的餐前准备工作,了解厨房班组操作规程和工艺流程。

  9、掌握涉外法规,食品卫生法和物价,税收等知识。

  酒店经理岗位职责 篇8

  1、负责集团全品牌开发,维系新老客户关系;

  2、负责区域内加盟项目的.规划、开发;

  3、负责寻找适合集团酒店经营所需的加盟物业和意向投资者;

  4、负责对加盟项目进行市场调研、投资测算分析,与意向加盟商进行商务谈判,对加盟模式、政策和集团经营理念等方面的宣导,及整个加盟店项目的签约,加盟后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理;

  酒店经理岗位职责 篇9

  1、确立酒店的各阶段经营计划、发展规范,制定经营管理目标并组织实施;

  2、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施;

  3、研究并掌握市场变化和发展情况,制定价格体系,并实施营销计划;

  4、全面负责酒店市场拓展、人力资源开发和财务工作计划;

  5、负责重要客人接待,保持与社会各界的广泛联系,塑造良好的内、外部形象;

  6、负责中层以上管理人员的`培养和使用,督导各项培训工作,提高各级员工的素质;

  7、定期巡视各部门工作情况,检查员工服务质量及态度,发现问题及时解决;

  8、关心下属,努力改善员工生活条件,使员工具有高度凝聚力和热情服务的态度;

  9、主持召开定期员工大会和部门经理例会;

  10、阅读分析各种财务报表,督促各部门做好成本控制;

  11、加强酒店维修保养工作及安全管理工作;

  12、负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等;

  13、完成上级临时交办的其它工作。

  酒店经理岗位职责 篇10

  一、全面负责酒店的运营管理、服务管理、营销管理、内务、安全管理等工作;

  二、组建团队,带领团队开展销售工作并在酒店成本预算内,实现营业收入、OCC、ADR等业绩指标的达成;

  三、按照品牌质量标准执行监控分店落地,维护酒店资产、品牌形象,提升服务品质及顾客满意度;

  四、了解OTA运维规则,并能有效提升客户满意度;

  酒店经理岗位职责 篇11

  1、确认会务组成员,明确分工:与酒店及各公司的对接、物品准备(详见《会务组工作流程》)

  2、各公司推广目标的确认。

  3、制作会务预算,大区课程预算须报集团审批,审批后批款。

  4、会务物品的`准备。相关表格《物品清单》

  5、公布本期课程《温馨提示》,与课程研习证。

  6、与各公司对接,汇总推广进度,并结合各公司申报的推广目标,公布推广进度,同时根据客户需求向酒店协调客户房间。相关表格《推广进度表》《房间信息表》

  7、根据推广客户数,制定各公司参会同仁比例及标准。汇总参会同仁信息。相关表格《参会同仁名单》

  8、公布同仁集合时间、地点、着装标准、迟到惩罚。

  9、安排运送会务物品到会场。运送物品时应责任到人,出发和到达后,都需要点一下运送物品的件数,以防运送途中丢失或遗漏。易碎易坏的物品,应提醒搬运人员注意,并加以保护。

  10、同仁集合及惩罚兑现、安排工作、布置会场、公布第二天点到时间。

  酒店经理岗位职责 篇12

  1、主持酒店的日常经营管理工作,组织实施公司决议,并完成公司年度计划及发展方案;

  2、对酒店日常工作提出建设性意见,提高酒店经营品质,开展酒店客户拓展与维护工作;

  3、组织制定公司的年度计划与年度预算,并确保公司经营目标的实现;

  4、督导财务部健全公司财务管理制度,严守财经纪律,做好增收节支和开源节流工作,保证现有资产的保值和增值;

  6、建立建全公司统一、高效的`组织体系和工作体系;

  7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通;

  9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。

  酒店经理岗位职责 篇13

  1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。

  2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

  3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。

  4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。

  5、员工的.有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

  6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。

  酒店经理岗位职责 篇14

  1.全权负责处理酒店的全盘工作,领导全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。

  2.制定酒店经营方针、管理目标,领导制定规章制度和服务操作规范,规定各级员工的职责并监督执行,主持酒店会议,审批酒店对内、对外的重要文件。

  3.负责规划建设企业文化,营造良好的企业文化氛围。

  4.领导制定酒店系列服务价目,制定市场拓展计划,检查营业进度和营业计划的`完成情况,努力使酒店的经营业务顺利进行。

  5.建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,协调各部门及下属之间的关系,创造一个高效率运行的酒店工作系统。

  6.健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表;检查分析每月营业情况;督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作;检查收支情况,检查应收账款和应付账款,指导财务管理工作。

  7.有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况,检查服务质量,领导质检工作。

  8.与各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要宾客。

  9.抓好思想政治教育工作,打造优秀的、团结的管理团队。以身作则,关心员工,增强酒店凝聚力。

  10.指导培训工作,培养人才,指导各部门工作,提高酒店员工的素质和服务质量。

  11.对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。

  12.选聘、任免总监级(含)以下员工,对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。

  13.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。

  14.对上向公司董事会负责。

  15.完成上级交办的其他工作。

  酒店经理岗位职责 篇15

  1.负责酒店筹备阶段的所有工作,为酒店筹备制定各项目标,并按计划实施;

  2.负责酒店前期定位;

  3.跟进酒店建设、设计等工作;

  4.负责对工程质量、装修进行验收;

  5.确保酒店按计划竣工,交接验收,保证酒店按计划开业;

  酒店经理岗位职责 篇16

  1、负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;

  2、制定酒店经营方针和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程;

  3、制定酒店各级管理人员和员工的.职责,并监督贯彻执行;

  4、制定酒店一系列价目,促销方案;如房价、成本支出、审核采购物品,控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性;

  5、制定市场拓展计划,带领销售人员进行全面的推广销售;

  6、详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;

  7、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。

  8、主持每周办公例会,听取各部门管理人员情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和调整。

  9、传达总部及上级的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作团队。

  酒店经理岗位职责 篇17

  1、全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,完成总部所确定的各项目标;

  2、参与制定每年酒店的管理目标和经营方针,包括制定执行各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行;详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行;

  3、建立、健全酒店的'组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化 ;

  4、严格执行总部规定的财务制度;阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促各部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等;

  5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题;

  6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

  7、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。

  酒店经理岗位职责 篇18

  1、负责酒店日常管理工作,及时了解各项工作情况;并检查、督促和协调工作进展;

  2、保证并持续提高酒店各部门工作效率和服务质量;

  3、编制、发布各项规章制度、操作流程、工作程序和作业指导书,及时指导修改不适用的操作规程;

  4、合理配置酒店员工,核定内部分工范围,负责制定酒店员工岗位职责,建立各岗位责任制;

  5、检查现场情况实际运营情况,及时发现问题及隐患,督促按规定及时改善;

  6、负责检查、指导和考核下属员工的工作,确保工作质量,维护良好的纪律;

  7、负责客户投诉,跟踪处理投诉结果,确保客户满意度;

  8、做好与客户的沟通协调工作,更好地满足客户的各种需求,达到合同约定的服务内容和承诺的.服务质量;

  9、上级交办的其他相关工作 ;

  酒店经理岗位职责 篇19

  1、全面负责酒店的经营管理;

  2、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;

  3、围绕公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划

  4、审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标;

  5、加强酒店维修保养工作和酒店的.安全管理工作;

  6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象;

  7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;

  8、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

  酒店经理岗位职责 篇20

  1、执行总经理的工作指令向总经理负责并报告工作

  2、全面负责酒店劳动定员定编、制定人事管理、工资福利分配制度制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度并贯彻和实施。

  3、根据酒店经营目标和工作需要组织编制人力资源年度工作计划与用工成本、教育培训费用预算并组织实施。

  4、搜集人力资源信息及时了解酒店用工需求掌握人事调配、劳动工资、人员培训动态合理有效运用酒店的人力资源。

  5、协调和指导各部门制订人力资源需求计划依据用工编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、晋级、离职等工作。

  6、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息根据酒店经济效益和工资总额增长情况适时提出酒店员工工资调整方案。

  7、会同财务部制订各营业、管理部门的经济效益或管理效益的指标提出各部门的奖金分配方案并监督实施。

  8、人力资源的开发、引进和在岗员工的.培训、考核。在酒店内建立分层次的培训机制制订年度、月度培训计划和考核制度。教育和督促员工遵守酒店制定的各项规章制度不断提高其业务技能。

  9、建立和完善劳动用工制度严格依法用工切实保障员工的合法权益减少劳动争议的发生协调、处理劳动人事纠纷。凌江大酒店规章制度汇编

  10、组织本部门例会培训并监督考核本部门员工的工作

  11、按时完成上级领导交办的其他工作。

【酒店经理岗位职责】相关文章:

酒店经理岗位职责06-24

酒店it经理岗位职责04-28

酒店经理的岗位职责05-08

酒店值班经理岗位职责12-17

酒店运营经理岗位职责12-31

【热】酒店经理岗位职责10-31

酒店总经理岗位职责06-18

【荐】酒店经理岗位职责10-21

酒店经理岗位职责【热】10-21

酒店经理岗位职责【荐】10-21